Баланс спроса и предложения мяса и мясопродуктов в Украине

Президент США Дональд Трамп 15 января подписал «первую фазу» торговой сделки с Китаем, завершив первый раздел затяжной и экономически пагубной борьбы со второй по величине экономикой мира.

Об этом сообщает «Европейская правда» со ссылкой на The New York Times.

Пакт призван открыть китайские рынки для большего количества американских компаний, увеличить экспорт сельскохозяйственных и энергетических ресурсов и обеспечить лучшую защиту американских технологий и коммерческих тайн. Китай обязался приобрести дополнительные американские товары и услуги на сумму 200 млрд долларов до 2021 года и, как ожидается, снизит часть пошлин, которые он наложил на американские товары.

Но соглашение сохраняет главную часть пошлин, которые Трамп наложил на китайские товары на сумму 360 млрд долларов, а также сохраняет угрозу дополнительного наказания, если Пекин не будет придерживаться условий соглашения.

«Сегодня мы делаем важный шаг, который никогда раньше не делался с Китаем в направлении будущего справедливой и взаимной торговли с Китаем», — сказал Трамп на церемонии в Белом доме. «Вместе мы исправляем ущерб прошлого».

milkua.info

Многочисленные исследования доказали, что 30-40% зерна сорго (по массе зерновой части) в составе комбикормов в кормлении свиней не снижает их производительности и не имеет негативного влияния на организм животных. Клинические и гематологические показатели были в пределах физиологических норм, а мясо соответствовало нормативно-техническим требованиям.

Об этом рассказал доцент Харьковского национального технического университета сельского хозяйства им. П. Василенко Андрей Палий.

Кроме того, применение рецептур с содержанием сорго позволило снизить себестоимость получаемых приростов, ведь доля концентрированных кормов в рационах свиней составила 60% общего потребления кормов.

Перед использованием в кормлении свиней сорго, как и другие злаки, требует предварительной обработки. Для этого применяют измельчения на дробилках различного технического исполнения.

Для поросят на 10-й день после отлучения, а также для подсосных поросят и свиней на финишном откорме, то есть в периоды наибольшей потребности в доступных углеводах, рекомендуют применять экструдированный и сплюснутый сорго.

AgroTimes

Количество свиней в Украине на 1 июня 2017 составила 6 млн 788 тыс. голов, что на 8,3% или 563 тыс. голов меньше, чем год назад.

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации животноводов Украины.

Быстрее поголовье сокращалось в Харьковской области - на 33,5%, Запорожской - 20,4%, Сумской - 19,9%, Луганской - 17,3%, Николаевской - 17%, Винницкой - 16% областях. Возросло количество свиней во Львовской - на 3,7%, Закарпатской - 1,5%, Донецкой - 0,8%, Волынской - 0,2% областях.

По словам председателя ассоциации Ирины Паламар, тренд на уменьшение поголовья свиней продолжится и во втором полугодии 2017 года. И причин тому несколько. Главная из них - это эпидемия африканской чумы свиней (АЧС), которая бушует в Украине и уже привела к прямому уничтожению сотен тысяч животных, свертывания инвестиций в отрасль.

Кроме того, общая ситуация в экономике - падение внутреннего спроса, отсутствие эффективной государственной поддержки и таможенной политики ухудшили положение. Поэтому уже сегодня, на фоне постепенного роста цен, ощущается и дефицит качественного предложения, рынок становится уязвимым для низкокачественного импортируемого сырья».

При этом тенденция уменьшения поголовья свиней в Украине прослеживается на протяжении последних 3-х лет. Так, с 01.01.2014 г. по 01.06.2017 г.. количество свиней сократилось на 1134,2 тыс. голов, или 15% (с почти 8 млн. голов. (7922,2 тыс. голов.) до 6788,0 тыс. гол.

agravery

Шведские исследователи скрупулезно подсчитали все воздействия, оказываемые на биосферу органическим сельским хозяйством. Оказалось, что органическое фермерство наносит окружающей среде куда более весомый урон, чем обычное сельское хозяйство, использующее удобрения и пестициды.

Согласно исследованию, проведенному в Чалмерсовском университете технологий (Гетеборг, Швеция), органическое сельское хозяйство приводит к более высоким непрямым эмиссиям углекислого газа, чем обычное сельское хозяйства, и поэтому сильнее воздействует на климат. Хотя непосредственные эмиссии ниже — в том числе и благодаря отказу от использования ископаемого топлива — суммарный баланс оказался не в пользу органического фермерства. Дело в том, что вследствие более низкой урожайности органическое земледелие использует больше земли на единицу произведенной продукции, а потому способствует уменьшению площади лесов.

Исследователи разработали метод расчета суммарного воздействия сельскохозяйственной технологии на окружающую среду, в том числе главным образом объема парниковых газов, выделяющегося при производстве продуктов. По словам участника проекта Стефана Вирсениуса, шведская органическая озимая пшеница обходится климату планеты на 70% дороже, а шведский органический горох — на 50% дороже, чем те же продукты, выращенные интенсивными методами.

Главная причина — отказ от использования удобрений, что приводит к заметно более низкой урожайности. Таким образом, чтобы произвести органическими методами такое же количество пищи, требуется освободить от дикой растительности большую площадь земли. Этот фундаментальный вывод исследования касается продуктов как земледелия, так и животноводства: органическое мясо и молоко также наносят климату более тяжелый ущерб, чем те же продукты, выращенные в условиях традиционного индустриализованного сельского хозяйства. И поскольку мировое производство продуктов питания подчиняется законам международной торговли, органический горох, произведенный в Швеции, ложится бременем на тропические леса Амазонки и африканскую саванну.

Прежние исследования не приводили к подобным заключениям из-за ограничений использованных методов расчета, считают авторы работы. Ими был разработан комплексный метрический показатель — «альтернативные углеродные издержки» (Carbon Opportunity Cost), учитывающий, в числе прочих факторов, количество углерода, которое могло бы удерживаться лесами на месте данной сельскохозяйственной территории.

Исследователи признают, что с точки зрения потребителя органические продукты по-прежнему могут быть более предпочтительными. Во-первых, органически выращенная растительная пища или курятина оказывают значительно меньшее воздействие на биосферу, чем говядина или баранина, произведенная обычным способом. Кроме того, остаются в силе и обычные аргументы: органическое земледелие причиняет меньше страданий животным и благотворнее сказывается на местных экосистемах. Это не отменяет, однако, его вреда для климатической системы планеты в целом.

Кроме того, авторы отмечают, что применение биотоплива может оказаться более опасным для глобальной экосистемы, чем ископаемое топливо. Аргумент тот же: производство этанола из пшеницы, сахарного тростника и кукурузы, или дизельного топлива из рапса, требует больших площадей сельскохозяйственных земель, так что суммарная нагрузка на биосферу оказывается выше, чем от применения солярки и бензина. Биотопливо, произведенное из отходов, сильно превосходит по экологичности ископаемое топливо, однако потенциал его производства и применения невелик.

dairynews