В приоритете украинских свиноводов — сокращение падежа и эффективное кормление. Такими итогами бенчмаркинга* отечественных свинохозяйств за 2020-й поделились аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».
В исследовании приняли участие 24 предприятия, представляющих 1/5 рынка промышленной свинины в Украине.
Выборка представлена производителями всех размеров: от 100 свиноматок до флагманов из первой десятки самых крупных свинохозяйств.
В 2020 году большинство предприятий-респондентов успешно поработали над улучшением своих производственных показателей: «Сравнение с данными предыдущего раунда бенчмаркинга указывает, что по каждому из анализируемых показателей улучшения продемонстрировало более половины респондентов. Основными векторами усовершенствования стали повышение сохранности поголовья и эффективности кормления. Так, увеличение коэффициентов сохранности животных отмечаем на всех этапах производства, а конверсия и среднесуточные расходы корма на доращивании и откорме меньше, чем годом ранее», — комментирует координатор исследования Александра Бондарская.
Показатели продуктивности свиноматок не установили новых рекордов по результатам 2020-го, однако среднее количество живорожденных поросят в расчете на свиноматку за этот период приблизилось к 30 головам: в среднем по выборке показатель составил 29,5 гол./год. Среднее количество отлученцев на свиноматку составило 26,5 гол. (против 25,3 гол. по результатам 2019-го), а максимальный показатель достиг 36,4 поросенка на свиноматку, что на 5% больше ответного максимума предыдущего исследования.
Показатель товарности производства тоже заметно улучшился. Хотя наибольшее количество реализованных свиней в расчете на свиноматку в год осталось на уровне 33,6 гола, средний показатель повысился до 23,8 гола, что на 5% выше, чем по результатам 2019-го. При этом значение соответствующего показателя у половины выборки превышает указанный средний уровень.
