Агрополітичний форум. У фокусі стратегія виживання агросектору

На время жевания жвачки коровами влияет ряд факторов: доступ к корму, потребление нейтрально детергентной клетчатки из грубых кормов и средний размер частиц рациона.

Это одна из характеристик жевания жвачки, описанная в журнале Dairy Science. Авторы составили комплексное представление об управленческих, животных и факторах кормления, влияющих на потребление корма и руминацию дойных коров. В этом же журнале был представлен обзор физиологической важности жевания жвачки с ударением на последние исследования и практические последствия для кормления и управления дойной коровой в современных условиях содержания.

Дойные коровы изменились

Ранние исследования заложили основы понимания механизма жевания жвачки, его физиологическую роль для коровы и о том, как характеристики рациона влияют на этот механизм. Однако, за последние десятилетия дойные коровы изменились, так же как и типы скармливаемых рационов и используемые системы производства. Разнообразие современной литературы предлагает новые взгляды на пищевое поведение и жевание жвачки коровами.

Дойные коровы тратят примерно 4,5 часа в сутки потребляя корм (диапазон 2,4−8,5 ч/день) и 7 часов в сутки на жевание жвачки (диапазон 2,5−10,5 ч/день), общее максимальное время жевания — 16 часов в сутки. Авторы отмечают, что на процесс жевания жвачки влияет ряд факторов: доступ к корму, потребление нейтрально детергентной клетчатки из грубых кормов и средний размер частиц рациона.

Ограничения в доступе к корму и длинные доли (≥19 мм) больше влияют на время поедания, а потребление НДК грубых кормов и средние доли (4−19 мм) влияют на жевание жвачки. В литературе отмечается, что содействие жеванию жвачки увеличивает секрецию слюны у коров, уменьшает риск возникновения ацидоза. Однако, совокупное влияние от изменения времени жевания жвачки на рубец незначительное. Итак, стратегии профилактики ацидоза должны быть шире.

Использование сенсорных технологий (датчиков)

Сокращение рубца увеличивается при потреблении корма и жевании жвачки, помогает передвигать мелкие частицы к книжке. Использование недавно изобретенных датчиков, которые применяют на крупных предприятиях для мониторинга «жевательной» активности коров, может предоставить информацию, которая поможет в принятии управленческих решений, особенно в сочетании с другими критериями. Однако точность может варьироваться в зависимости от условий использования и сенсора, относительных изменений поведения коровы, например значительное уменьшение времени жевания жвачки. Также датчики (сенсоры) могут помочь определить охоту, отел и некоторые болезни.

Различия между породами

В статье также описываются современные знания о различиях между породами коров. Aikman et al. (2008) отмечает важную разницу в жевании жвачки между голштином и джерсеем с одинаковой способностью потреблять корм, если выражать в массе тела (потребление СВ,% от массы тела). Как и ожидалось, голштин больше потребляет корма (кг/день), чем джерсеи. Однако время потребления (мин/день) между породами не отличалось. При этом, джерсеи тратили больше времени на поедание единицы корма, что, по предположениям авторов, может быть связано с тем, что у джерсеев маленький рот и им нужно больше раз набрать корм, чтобы употребить одинаковое с голштином количество корма.

Продолжительность и количество потребленного корма были одинаковы для обеих пород, но джерсеи более равномерно потребляли корм в течение 24 часов, что обеспечивало более регулярное поступление корма и слюны в рубец. Голштины тратили больше времени на жевание жвачки в течение суток, чем джерсеи, но джерсеи тратили больше времени пережевывая корм.

Прогнозирование времени жевания жвачки

Прогнозирование времени, которое коровы тратят на жевание жвачки может стать полезным управленческим инструментом для оптимизации здоровья коров. Но такое прогнозирование не всегда достаточно точное через ряд взаимосвязанных факторов. Время жевания кормов, или жевательный индекс (ЖИ; мин/кг СВ) очень переменное значение. Jensen et al. (2016) осветил результаты исследования 80 рационов, где среднее значение ЖИ общесмешанного рациона составляло 35,1 (диапазон 24,6−62,5), в то время как средний ЖИ рационов с отдельными ингредиентами составил 38,2 (диапазон 30,2−49,4). Результаты мета-анализа, проведенного Zebeli et al. (2006), показали диапазон ЖИ 17,9−47,1 (n = 99), среднее значение составляло 30,1. Значение ЖИ ≥30 считается идеальным для оптимального функционирования рубца.

Выводы

Обзор освещает давнюю и современную информацию о жевании жвачки коровами. На время потребления корма и жевания жвачки влияют химические и физические характеристики рационов, но такие факторы как управление кормлением, вариабильность и здоровье коров также оказывают значительное влияние на время жевания. Эти факторы не рассматриваются в уравнении прогнозирования времени жевания.

Жевание жвачки важно для выработки слюны, сокращения размера частиц, микробного пищеварения и прохождения непереваренного материала из рубца. Но влияние изменений времени жевания на все эти функции трудно определить. Недавно изобретенные сенсоры (датчики), которые используют на крупнотоварных хозяйствах для мониторинга жевательной активности коров, могут обеспечить информацию, которая будет полезным управленческим решением, особенно в сочетании с другими критериями.

milkUa.Info по материалам dairyglobal

Украина занимает третью позицию среди крупнейших сельскохозяйственных импортеров в ЕС, и имеет мировое лидерство по темпам роста импорта в ЕС сельскохозяйственной продукции в июле 2019 года по сравнению с июлем прошлого года.

Соответствующие данные обнародованы в очередном докладе Еврокомиссии от 23 сентября 2019 года о состоянии торговли ЕС агропромышленной продукцией.

«Важнейшими странами происхождения агропромышленного импорта (в ЕС) за прошедшие 12 месяцев (в миллиардах евро) были США (12,5), Бразилия (11,7), за которыми следуют Украина (6,7) и Китай (6,0)… по годовым показателям, объем агропромышленного импорта (в миллиардах евро — процент изменений) продолжает поражая расти с Украины (+1,7 или + 34%) и от США (+1,7 или + 14%)», — говорится в сообщении.

По абсолютным показателям объем импорта из Украины в страны ЕС с августа 2017 по июль 2018 составлял 5,062 миллиарда евро, за такой же период 2018—2019 годов — уже 6,757 миллиарда евро, что означает рост на 33,8 процента.

При этом по месячным показателям роста сельскохозяйственного импорта Украины является абсолютным лидером — в июле 2019 по сравнению с июлем 2018 импорт украинских продуктов в ЕС вырос на 195 миллионов евро — с 317 до 512 миллионов евро, или на 61,6 процента.

По годовым показателям ввоз сельскохозяйственного экспорта из стран Е С Украина занимает 16-ю позицию. С августа 2017 по июль 2018 страна импортировала европейской продукции на 1 миллиард 960 миллионов евро, за этот же период 2018−19 годов — уже на 2 миллиарда 255 евро, с абсолютными приростом на 295 миллионов евро (+15,0%).

В целом в период с августа 2018 года по июль 2019 экспорт из стран ЕС зафиксирован на уровне 144,430 миллиарда евро (+5,0% по сравнению с 2017−18 г. г.), импорт составил 118,582 миллиарда евро (+3 0%).

milkua.info

Комбикорма, содержащие субпродукты из клюквы, могут обладать иммуномодулирующими свойствами, установила группа европейских ученых. В течение 30 дней цыплята-бройлеры кросса Cobb 500 контрольной группы получали базовый рацион с добавлением бацитрацина, в рацион экспериментальных групп добавлялись клюквенные выжимки в различной концентрации: 1%, 2% или экстракт выжимок клюквы.

Сыворотка крови была проанализирована на уровень иммуноглобулина у птицы в 21- и 28-дневном возрасте. Уровни экспрессии генов, связанных с врожденным и адаптивным иммунитетом, были исследованы на 21-й день. Самый высокий уровень иммуноглобулина IgY был обнаружен в сыворотке крови птицы, получавшей рацион с добавлением 2% клюквенных выжимок. Таким образом, ученые пришли к выводу, что добавление продуктов из клюквы в корм модулирует врожденный иммунитет и подавляет провоспалительные цитокины у бройлеров.

По материалам AllAboutFeed

Информация

О временных ограничений Украины относительно высокопатогенного гриппа птицы (ВПГП)

Источник: consumer.gov.ua