22 ноября 2017 вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №11 (87), ноябрь 2017

Наибольший вклад в валовый внутренний продукт, крупнейший работодатель, поставщик каждого второго экспортного доллара и один из крупнейших налогоплательщиков.

Все эти критерии относятся к украинскому агропроизводству. А свежие данные Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) свидетельствуют о том, что Украина — единственная страна в мире, где государство не поддерживает аграрное производство. Более того: откачивает из него деньги.

Проще говоря, от дойной коровы — агросектора — Украина не только получает молоко, но и пытается еще брать с нее кровь и снимать шкуру.

Украинские парадоксы: кто платит — тот остается без музыки

Достаточно парадоксально, что аграрный сектор даже не попал в сферу приоритетов стимулирования экспортоориентированных отраслей, которую утвердило правительство. Зато первые места среди приоритетов заняли модные ныне сектор информационных и коммуникационных технологий (ИКТ), сектор креативных услуг, моды и дизайна, культурные и цифровые услуги, изобразительное и сценическое искусство, туризм, а также сектор машиностроения, который за многие годы государственной протекции и поддержки смог родить только Ланос, который не стал конкурентным даже на внутреннем рынке.

Сейчас суммарный вес этих отраслей в украинской экономике и в экспорте колеблется в пределах статистической погрешности и, конечно, эти сектора даже не могут в ближайшем будущем стать ни локомотивами отечественной экономики, ни, тем более, поставщиками валюты в страну. Только скромно приоритетом номер семь указано пищепром.

Неумолимая статистика, которую пытаются игнорировать евангелисты реформ, говорит о совсем других локомотивах украинского экономического роста.

Так же нельзя игнорировать тот очевидный факт, что именно аграрное производство — крупнейший поставщик валюты в страну, даже если анализировать экспорт в товарном разрезе. В таблице — ТОП-10 товаров украинского производства, которые дают 50,9% экспортной выручки. Четыре из десяти позиций этого рейтинга сделанные агросектором.

Страшный диагноз: о чем говорят данные ОЭСР

Что бы ни говорили либеральные евангелисты-реформаторы с новой генерации украинских политиков, которые мечтают об украинском технологическом прорыве, Украина — аграрная страна. Около 14% ее ВВП формирует агросектор — это вторая позиция рейтинга стран-членов ОЭСР. При этом украинская аграрка — крупнейший работодатель: здесь задействовано более 15% населения страны, по этому показателю страна входит в ТОП-10.

Казалось бы, страна должна поддерживать отрасль, которая является курицей, несущей золотые яйца. Но тут начинается полное зазеркалье, в котором Украина умудрилась изобрести уникальный велосипед и пытается двигаться на нем по своему уникальному пути.

В Украине — самый низкий в мире номинальный коэффициент государственной протекции в агросекторе, всего 0,92. Сопоставимую величину — только 0,98 — имеет Казахстан, где вклад агропроизводства в ВВП менее 5%. В то время как в большинстве стран этот показатель превышает единицу, а в Исландии и Кореи близок к двум. Усредненный среди стран ОЭСР коэффициент государственной протекции в агросекторе составляет 1,1.

Но самая плачевная ситуация для украинского агропроизводителя — в сфере государственной поддержки. Украина оказалась единственной страной, где доля государственной поддержки в доходах агрохозяйств имеет отрицательное значение — минус 7,1%. Это означает, что агросектор отдает государству больше, чем от него получает. Похожая ситуация и в сфере соотношения уплаченных агропроизводителями налогов и полученной госпомощи — минус 1,77% от ВВП. Это означает, что госбюджет «откачивает» с агросектора в виде налогов сумму, близкую к 20 миллиардам гривен. Зато на это аграрии получают из госбюджета около 6 млрд гривен — примерно такую ​​сумму составляют бюджетные агродотации по всем программам государственной поддержки.

Поэтому довольно странным выглядит ситуация, когда ежегодно украинскому обществу пытаются представить эти 6 млрд гривен как «сумасшедшие деньги». Для сравнения, в России показатель веса господдержки в доходах агрохозяйств превышает 12% при взносе отрасли в ВВП всего лишь 4,7%. Доходы исландского агропроизводителя на 55,7% состоят из бюджетных трансферов (доля в ВВП — 6,3%), похожая ситуация в Норвегии и Корее, где более половины доходов агропредприятий — бюджетные деньги.

gazeta.ua

Дрожжи Saccharomyces cerevisiae при использовании в качестве пробиотика или пребиотика могут действовать как усилитель роста у здоровых цыплят-бройлеров за счет улучшения состояния их кишечника, что в свою очередь приводит к улучшению активности пищеварительных ферментов, показателей роста, приростов живой массы, усвояемости питательных веществ и однородности стада.

К такому выводу пришли ученые из Англии и Австралии в совместном исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Applied Poultry Researches.

Согласно данным, эти дрожжи и их производные также могут служить возможной альтернативой кормовым субтерапевтическим антибиотикам у зараженных цыплят-бройлеров благодаря их способности модулировать иммунный ответ, а также снижать действие патогенных микроорганизмов. Авторы отметили, что такая практика в большинстве случаев приводит к улучшению продуктивности птицы и снижению смертности.

По материалам FeedNavigator

Определение потребностей покупателей и то, какими они будут завтра — важный шаг, экономящий время и деньги. Мы собрали наиболее интересные советы и прогнозы крупнейших мировых аналитических агентств, специализирующихся на рынке продовольствия.

Ведущие аналитики едины во мнении — основой движения рынков остается понимание потребностей потребителя и способность их прогнозировать.

Не для кого не секрет, что персонализация плотно вошла в повседневную жизнь и единожды сделав выбор в пользу продуктов, максимально отвечающих предпочтениям и образу жизни, потребитель вряд ли останется с ними навсегда, если продукт/компания/категория застрянет на одном витке развития.

Всеобщее благополучие

Потребитель в мире научился воспринимать свой организм как экосистему. Аналитики Mintel отмечают растущий спрос на продукты с пробиотиками. Речь идет как о продуктах с пробиотиками, так и о товарах для ухода за кожей, лекарственных средствах и т. д.

Для справки: 51% бразильских потребителей в 2018 году говорили о том, что главной задачей было лучше заботиться о здоровье. 42% потребителей в Великобритании в 2018 году были заинтересованы в персонализированной диете на основе ДНК. Также в Англии 49% потребителей были обеспокоены влиянием чистящих средств на здоровье их семей. Кроме того 63% китайских потребителей (в возрасте 20−49 лет) были согласны с тем, что пробиотики помогают в усвоении питательных веществ, 58% из них верят, что пробиотики могут повысить иммунитет.

Вызов принят

Потребители стремятся достичь новых высот и получить свежие впечатления. Социальные сети стирают грани между реальностью и жизненной целью: множество людей, вдохновленных экологическим отношением к миру, просто протестующих или пробующих новую диету, делятся этим с другими людьми. Бренды должны действовать с осторожностью, предлагая покупателю новое, давая возможность попробовать то, что раньше было недоступно. В этой связи необходимо максимальное понимание того, что нужно потребителю и что принесет ему новый продукт в конкретных условиях.

Для справки: 32% канадских потребителей посетили мероприятия о котором узнали из социальной сети. 53% потребителей США говорили, что взяли отпуск в последние 12 месяцев, чтобы попробовать что-то, чего не пробовали ранее. 27% китайских подростков в возрасте от 13 до 19 лет выбирают в сетях быстрого питания то, что не пробовали ранее.

Другой взгляд на пластик

Потребители могут иметь намерение уменьшить потребление пластика и отдать его на вторичную переработку, часто не знаю как и с чего начать. Тем не менее повсеместно потребители поощряют производителей, которые развивают перерабатываемую упаковку.

Такие инициативы, как автоматы по возврату пластиковой тары, автоматы для приема пластика для последующей переработки крайне важны потребителю. Также все больше внимания уделяется биоразлагаемым аналогам пластика.

Для справки: 58% потребителей из среднего класса Китая готовы платить больше за бренды этически относящиеся к окружающей среде. 29% потребителей в возрасте от 18 до 22 лет предпочитают специализированные магазины с экопродукцией. 46% потребителей в Бразилии обменяли бы старую пластиковую тару на скидку при последующей покупке. 71% британских потребителей согласны, что переработка пластика — хороший способ защиты океана.

На экране

В мире растет цифровое поколение, воспринимающее мир и потребление с экранов гаджетов.

Потребители начинают полностью понимаю степень ответственности. Компаниям крайне важно обучать сотрудников своевременно и правильно, сообразно с этикой отвечать на чувствительные вопросы в социальных сетях. Это крайне необходимо во избежание формирования негативного статуса. В эпоху, когда цифровые фильтры заставляют нас всех чувствовать, что мы можем получить только одну сторону истории, важно также способствовать критическому мышлению. Это очередной вызов брендам со стороны потребителя.

Для справки: 52% китайских потребителей из среднего класса обращают внимание на этику компании виденной в рекламе. 73% потребителей из США в возрасте 18−22 лет идут за покупками в магазин того бренда, которому полностью доверяют.

28% потребителей-миллениалов (18−37 лет) в Великобритании говорят о том, что чувствуют себя уверенно, цитируя другое мнение из социальной сети.

16% испаноязычных потребителей США бойкотировали товары и бренды о которых узнали негатив из соцсети.

Стоит также помнить, что растущее цифровое поколение склонно к социальной изоляции, это также один из важных моментов на которые необходимо обращать внимание брендам.

dairynews

Внешняя торговля свининой и живыми животными убойных кондиций демонстрирует лучшие результаты чем в соответствующий период прошлого года, сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные таможенной статистики ГФСУ.

Так, по сравнению с январем-апрелем 2016-го экспорт свинины вырос в 2,5 раза, а отгрузки живого поголовья в Грузию — почти втрое.

В течение анализируемого периода украинские трейдеры экспортировали 2,4 тыс. т свинины стоимостью 4,7 млн долл. Импортировали за это время 0,72 тыс. т мяса свиней, стоило 1,24 млн долл. США.

«Хотя большинство операторов и отмечали некоторый дефицит свинины в Украине, увеличение объемов поступления импортированного сырья не отмечается. Напротив, в январе-апреле завезли вдвое меньше чем за аналогичные месяцы 2016-го», — отмечает аналитик Ассоциации свиноводов Украины Александра Бондарская. — «Поэтому, Украина уверенно удерживает статус нетто-экспортера свинины с положительным внешнеторговым сальдо 3,46 млн долл. США».

Экспорт живых свиней убойных кондиций в валютном эквиваленте также вырос в 3,6 раза — до 1,15 млн долл. США. Это позволило компенсировать «минусовое» сальдо, возникшее из-за импорта чистопородных и гибридных животных из Дании и Чехии, и остаться «в плюсе». Поэтому операции с живыми свиньями принесли Украине 0,58 млн долл. США.