Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире

Цены закупки живка свиней во второй половине апреля ослабли. Реализацию ожиданий операторов отрасли подтверждают результаты мониторинга закупочных цен на свиней убойных кондиций, который проводит Ассоциация «Свиноводов Украины».

Так, если в послепасхальную неделю ослабление котировок имело более епизодичный характер, то на этой неделе понижение цен было ощутимым. В частности, по итогам прошедших на прошлой неделе торгов некоторые производители свинины удержались на достигнутых позициях, отдельные операторы ослабили плановые цены реализации в течение текущей недели на 0,5-2 грн/кг.

По отзывам мясопереработчиков, в большинстве случаев заготовку свинины живым весом осуществляют по 48-51 грн/кг, хотя иногда встречают и котировки, выходящие за пределы этого диапазона. Среди представителей мясопереработки преобладают минорные настроения из-за существенного ослабления реализации свинины в послепасхальный период. Так, благоприятные для пикников погодные условия не компенсируют дестимулирующее влияние цен на сбыт мяса свиней. В то же время, имеющиеся на рынке и ожидаемые объемы импортных полутуш и элементов как европейского, так и канадского происхождения усиливают давление на цены закупки. Особенно — в западных областях, где часть мясопереработчиков переключилась на импортируемое мясо свиней и существенно сократила объемы закупки живца. Аналогично поступили и некоторые переработчики из других регионов: их объемы заготовки сократились на 30-50%. Кроме этого, мясопереработчики отмечают усиленное давление со стороны торговых сетей, которые почувствовали ослабление потребительской активности.

Учитывая это, переработчики единодушны относительно дальнейшего ослабления котировок. Правда, произойдет консолидация цен во всех частях страны, или их минимальный уровень и в дальнейшем будет «диктовать» Запад Украины — станет известно в конце недели.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

pigua.info

Аминокислота под названием треонин может быть полезна для ферм, где применяются рационы с низким содержанием сырого протеина, убеждены специалисты из Schothorst Feed Research. Такая методика кормления в последние годы набирает все большую популярность в Европе, и в частности в Нидерландах, поскольку позволяет добиться хороших приростов у бройлеров при относительно низких затратах.

Именно лучшая экономика ведения бизнеса привлекает все больше предпринимателей к использованию рационов с низким содержанием сырого белка. Вместе с тем сегодня специалисты работают над созданием целой серии различных добавок, которые могут принести дополнительные преимущества данной практике кормления, в том числе и  использованию комбинации различных аминокислот.

Как отмечают представители Schothorst Feed Research, предварительные тесты продемонстрировали высокую эффективность добавление треонина в комбикорма для бройлеров, однако полноценное исследование на эту тему еще только предстоит провести.

По материалам Feed Navigator

Ожидают, что свиноводство наконец получит вакцину против вируса африканской чумы свиней. Хосе Мануэль Санчес Вискаино, испанский исследователь, объявил о том, что болезнь можно будет вылечить и вакцина от вируса появится, по крайней мере, через полтора-два года.

«Мы занимались этой разработкой на протяжении многих лет. У меня было много неудач на этом пути. В прошлом году мы начали работать вместе с CISA-INIA и Мадридским университетом и нам удалось достичь больших успехов в борьбе с вирусом АЧС», — отметил господин Вискаино.

Транснациональная компания уже готовится инвестировать средства в производство вакцины, разработанной испанскими исследователями, готовится заняться доставкой вакцины на международные рынки. Это можно было бы сделать в течение полутора или двух лет.

Сейчас исследования сосредоточены, в большей степени, на диких кабанов, поскольку часто присутствует контакт между дикими и домашними свиньями. Наличие зараженных диких животных — постоянный риск, ведь невозможно контролировать их передвижение. Риск можно свести к минимуму с помощью массовой вакцинации диких животных. Таким образом удалось снизить уровень распространения вируса в дикой природе, и можно было бы контролировать болезнь без каких-либо проблем.

Ранее эксперт сообщал о разработке вакцины от АЧС в ходе семинара «Африканская чума свиней – трансграничное заболевание», организаторами которого выступили Ассоциация «Свиноводы Украины» совместно с экспертами Университета Пердью (США).

PigUA.info по материалам euromeatnews.com

Спалахи ієрсиніозу та листериозу харчового походження перевищили допандемічний рівень.

У 2021 році в ЄС спостерігалося загальне зростання зареєстрованих випадків зоонозних захворювань та спалахів харчового походження порівняно з попереднім роком, проте їхній рівень все ще значно нижчий за допандемічні роки.

Загальне зниження порівняно з передпандемічними роками кількості зареєстрованих випадків та спалахів, ймовірно, пов'язане із заходами контролю COVID-19, які все ще діяли у 2021 році. Серед небагатьох винятків – кількість випадків ієрсиніозу та спалахів лістеріозу харчового походження, які перевищили допандемічний рівень.

У 2021 році 2,1% із 144 проб готового до вживання свинини та продуктів з неї дали позитивний результат на наявність ієрсиній. У свіжому м'ясі свиней ієрсинії було виявлено 26 (7,1%) із 366 протестованих зразків.

Кількість спалахів, викликаних Listeria monocytogenes, у 2021 році була найвищою за всю історію спостережень. Це може бути пов'язано з ширшим використанням методів секвенування всього геному, які дозволяють вченим краще виявляти та визначати спалахи.

Щодо м'ясних продуктів зі свинини в ЄС загальна частота народження L. monocytogenes залишалася порівнянною з попередніми роками і склала 2,7% у 2021 році.

pig333.com