31,6% молока, поступающего на переработку – «домашнее», 87% его – второго сорта

12-апр-2018

В 2017 году доля молока высшего качества по ГОСТ 3662–97, закупленного у сельскохозяйственных предприятий, составила 16,4%, закупленного в частных хозяйствах — лишь 0,1%. Об этом сообщает пресс-служба Украинской аграрной конфедерации (УАК).

Напомним, что Владимир Гройсман заявил, что запрета на закупку молока и мяса у населения не будет, только — контроль качества.

По мнению экспертов УАК, ситуация с низким качеством молока может оказаться крайне угрожающей для развития отрасли, так как с 1 июля 2018 года в Украине вступает в действие обновленный стандарт о закупке молока в хозяйствах населения в связи с выполнением Соглашения об ассоциации с ЕС положений о санитарно-гигиенических нормах, касающихся молочного сырья.

Также УАК акцентирует внимание на том, что в Украине сокращается поголовье коров.

По данным Госстата, на начало 2017 поголовье коров составляло 2,1 млн голов, а на 1 января 2018 — 2,04 млн голов. Причем сокращение поголовья большими темпами происходило в сельскохозяйственных предприятиях по сравнению с хозяйствами населения (соответственно — на 4 и 3%). Производство же молока в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 2,2% в 2017 году по сравнению с 2016 годом, а в хозяйствах населения наоборот — сократилось на 2,1%, — говорится в сообщении.

Как отмечает пресс-служба, доля личных крестьянских хозяйств в поступлении молока от сельскохозяйственных животных всех видов на перерабатывающие предприятия по регионам в 2017 году оставалась высокой.

От сельскохозяйственных предприятий всех организационно-правовых форм на переработку закуплено 2,7 млн тонн молока (или 68,4% от общего объема), а от населения — 1,24 млн тонн (или 31,6% от общего объема).

В 2017 году доля молока высшего качества, закупленного у сельскохозяйственных предприятий, составила 16,4%, закупленного в частных хозяйствах — лишь 0,1%, — сообщает пресс-служба УАК.

Также эксперты отмечают, что в течение двух лет неизменной остается доля молока высшего сорта (36,7%) в объеме молока, поступало на переработку от сельскохозяйственных предприятий.

В то же время, в 2016 году хозяйства населения не производили молоко экстра-класса, а в 2017 году перерабатывающими предприятиями у них приобретено для переработки 0,1% молока сорта «экстра» по ГОСТ 3662–97, такой же низкой является доля молока высшего сорта. В основном от населения на переработку поступает молоко II сорта (87% от общего объема).

milkua.info

Читайте также:
Украина уже исчерпала годовую евроквоту на мед и квартальную — на курятину
21-янв-2022

Украинские компании по состоянию на 18 января 2022 г. закрыли годовую квоту на беспошлинный экспорт меда в Европейский Союз.

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

Как отмечается, кроме меда, на отчетную дату полностью использована квартальная квота на мясо птицы (части) и яйца куриные.

Эксперты также отметили, что экспорт украинской агропродовольственной продукции в страны ЕС по итогам 2021 г. вырос на 33% в денежном выражении по сравнению с прошлым годом и составил $8,3 млрд.

Отчасти такой рост обусловлен увеличением стоимости большинства категорий товаров на мировом рынке, частично увеличением отгрузок.

При этом Украина закрыла 9 квот на беспошлинный экспорт в ЕС, а именно на такие позиции как мед, крупы и мука, крахмал, обработанный крахмал, обработанные томаты, виноградный и яблочный соки, яйца, мясо птицы (части), обработанная продукция из зерновых.

«Если сравнивать с 2020 годом, изменилась ситуация с использованием квот по поставкам в ЕС сахара и кукурузы, а точнее с их неполным использованием. Что касается сахара, то квота в 2021 году была использована на 87% из-за дефицита на внутреннем украинском рынке данного вида продукта. В то же время квота на кукурузу была «закрыта» всего на 5% из-за повышенного спроса на этот вид зерновых в 2021 году и наличия более привлекательных экспортных каналов для украинских аграриев», — рассказывает аналитик УКАБ Светлана Литвин.

 

Узнать подробнее
В Украине сократилось поголовье птицы
19-мар-2020

Несмотря на рост поголовья птицы в Украине на 0,4% по итогам прошлого года и положительный прогноз на 2020 год, в феврале количество птиц сократилась как на предприятиях, так и в хозяйствах населения, сообщает latifundist.com со ссылкой на Государственную службу статистики Украины.

По состоянию на начало марта в стране насчитывалось 202,1 млн голов птицы, что на 0,4% меньше показателей начале марта 2019 года, когда общее поголовье составляло 203 млн.

Стоит отметить, что на промышленных предприятиях количество птицы сократилось более заметно - до 119,9 млн голов, что на 0,7% меньше показателей 2019 года, когда на птицефермах удерживали 120,8 млн голов птицы.

Что касается личных крестьянских хозяйств, то, по подсчетам Государственной службы статистики, на 1 марта там содержалось 82,2 голов птицы, что на 0,1% меньше показателей на ту же дату 2019 года.

Meat-Inform

 

Узнать подробнее
Тарас Висоцький розповів про варіанти відновлення експорту вітчизняного зерна через українські морські порти
31-мая-2022

Нещодавно були опубліковані знімки американської аерокосмічної компанії Maxar Technologies, які фіксують, як українське зерно вантажиться на два російські кораблі. За даними сайту відстеження суден MarineTraffic.com, обидва судна вийшли з порту: перше йде Егейським морем в Бейрут (Ліван), а друге все ще перебуває в Чорному морі.

Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький в ефірі телеканалу ICTV розповів, яка інформація надходить із окупованих територій, та в які країни росія уже спробувала реалізувати награбоване українське збіжжя.

«Джерелом інформації щодо фактів перевантаження і переміщення вкраденого зерна з України є перш за все супутникові знімки. Разом з тим, відповідно до інформації з регіонів, зокрема від елеваторів, які розташовані на тимчасово окупованих територіях, уже зафіксовано, що близько півмільйона тонн зерна вкрадено. Це відбувається в усіх тимчасово окупованих областях — Херсонській, Запорізькій, Луганській, Донецькій. Зерно спрямовується або на територію росії, перш за все з Харківської, Донецької, Луганської областей, або на територію Криму з Запорізької та Херсонської областей», — зазначив Тарас Висоцький.

За його словами, міжнародні партнери України вже повідомили, що була спроба реалізувати це зерно в Єгипті та Лівані, але вони відмовився купувати крадене. Потім супутникові знімки зафіксували перебування кораблів окупанта з українським зерном у Сирії.

Агресор, на думку Тараса Висоцького, не погребує відбирати і вже новий врожай. Адже на нині тимчасово окупованих територіях є значна частина посівів в сівозміні озимої пшениці. Наші фермери її успішно посіяли в мирний час восени 2021 року, і вона зараз в хорошому вегетаційному стані.

«Ми надіємося, що до початку збору, який у південних регіонах розпочнеться буквально за декілька тижнів, все-таки вдасться перемогти і деокупувати ці території, бо за інших обставин поведінка окупантів вказує на високу ймовірність просто прямих крадіжок цього збіжжя», — переконаний перший заступник Міністра.

Він також прокоментував перемовини Уряду з міжнародними партнерами щодо вивозу українського зерна морем, адже наші порти досі заблоковані.

«Тема забезпечення міжнародної продовольчої безпеки, а її неможливо реалізувати без експорту сільгосппродукції з України, обговорюється щоденно. Ми це робимо з міжнародними організаціями, на кшталт ООН, а також безпосередньо з країнами ЄС, Великобританією, США, з країнами-імпортерами нашого зерна. Усі вже зрозуміли, що є буквально декілька тижнів для того, щоб розблокувати порти, в тому числі військовим шляхом, і відновити експорт. Бо хоча і є альтернативи, які дозволяють експортувати, але йдеться про незначні обсяги в порівнянні з портами», — зазначив Тарас Висоцький.

За його словами, є декілька варіантів, як відновити експорт українського зерна через наші морські порти. Один із них — військові конвої, які нерідко застосовуються в міжнародній практиці. Наприклад, військові супроводжують грузи до берегів Сомалі, де є великий ризик піратських нападів, до Північної Кореї.

«Інший фактор — це забезпечення України достатньою кількістю протикорабельної зброї, яку можна у нас розмістити і гарантувати відсіч російського морського флоту», — резюмував Тарас Висоцький.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Производство индюшатины снова становится рентабельным
25-янв-2018

Производству индюшиного мяса в Украине уделяется пока не так много внимания, как курином. Между тем, интерес к индюшатины растет как на внутреннем, так и на международном рынках.

Об этом сообщает Pro - Consulting.

Например, в странах Евросоюза давно оценили высокие потребительские свойства этого мяса. Там оно рассматривается как диетический заменитель говядины и служит сырьем для производства около 150 видов колбас. Украина в этой области пока отстает. Так, оборудование для колбасного производства из индюшатины стало появляться в отечественных переработчиков только в последние пять лет.

Большинство индюшиного поголовья в Украине традиционно содержались в индивидуальных домохозяйствах. После 1991 года, в связи с изменением экономической ситуации, интерес к разведению индеек у населения стал падать, и количество этой птицы в нашей стране постепенно уменьшалась. В то же время, в начала 2000-х годов начало расти производство индюшатины промышленным способом.

За десятилетие до 2011 года поголовье индеек на агропредприятиях выросло в 42 раза и достигло 391,9 тыс. голов. Регионами-лидерами по разведению индеек является Черновицкая, Киевская, Сумская, Ивано-Франковская и Днепропетровская области.

Экономические трудности последних лет сказались и на поголовье индеек. Повышение стоимости разведения птиц привело к снижению рентабельности этого вида бизнеса. Агропредприятиям пришлось активизировать забой птицы, что стало причиной снижения поголовья и увеличение производства мяса за период 2013-2016 годов.

Процесс восстановления украинской экономики и повышение покупательной способности населения, начавшийся снова вывел индюшачье производство в число рентабельных.

Сегодняшний спрос на индюшатину на внутреннем рынке составляет 90-100 тыс. Тонн в год, а внутреннее производство - около 30 тыс. Тонн. Поэтому создание предприятия по выращиванию индюков на территории нашей страны является прибыльным инвестиционным проектом.

www.poultryukraine.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок