23 апреля 2019 года вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №4 (104), апрель 2019

Накануне нового года, 31 декабря, береговая охрана тайваньского острова Цзиньмэнь (Kinmen) обнаружила труп свиньи. Диагноз АЧС подтвердили лабораторные исследования, передает УНН со ссылкой на pigprogress.net.

Остров Цзиньмэнь (Kinmen) находится всего в нескольких километрах от юго-восточного побережья Китая.

"На берег острова Цзиньмэнь (Kinmen) достаточно часто вымывает мусор из Китая. 31 декабря среди мусора был обнаружен труп инфицированной свиньи. Вполне вероятно, что его вымыло на берег тайваньского острова именно из Китая", - предполагают ветеринары.

Правительство острова ввело меры контроля и выборки на свинофермах, расположенных в радиусе 5 км.

Источник: УНН

По словам доктора Джины Пигетти, доцента в Университете Теннесси, изучение генетических различий между молочными коровами, которые более устойчивы к маститу и более восприимчивым, определило новый маркер, который может быть ключевым в борьбе с болезнью.

Под руководством доктора Пигетти исследовательская группа протестировала коров, показавших устойчивость к маститу.

Для участия в опытах были отобраны коровы, у которых не было диагностирована эту болезнь, по крайней мере, в течение одной лактации. Коров инфицировали стрептококком uberis mastitis в течение трех дней после отела, после чего у животных была выявлена инфекция.

«Но то, что произошло в дальнейшем, показало, что все животные по-разному отреагировали на инфекцию», — рассказала д-р Пигетти на международной встрече Национального совета по маститу в Милане, Италия. — «Некоторые коровы переносили болезнь с очень сильным воспалением, а другие показали низкий воспалительный процесс с очень низкими бактериальными нагрузками, и некоторые из них очень быстро восстановились».

Таким образом, одна группа коров вылечилась менее чем через 21 день. Другая группа коров вылечилась через 21−28 дней. Однако в течение 28 дней у второй группы коров в организме все еще была присутствовала стрептококковая инфекция.

«Одна из самых главных вещей, которые мы обнаружили, — это маркер или один нуклеотидный полиморфизм (SNP), который был связан с фенотипом, который мы изучали», — отметил д-р Пигетти. — «Теперь нам надо найти ответ на вопрос — что это за маркер, который позволяет корове быть более восприимчивой или более устойчивой к маститу? Если мы сможем это сделать, то мы сможем компенсировать слабые места посредством новых методов лечения и выработать стратегию профилактики мастита».

Когда эксперта спросили, когда производители могут извлечь выгоду из этого исследования, д-р Пигетти сказал, что, вероятно, пройдет еще несколько лет при работе с инструментами ультрасовременной генетики и дополнительного тестирования.

«Надеюсь, мы увидим, что наше открытием будет связано с производством молока и репродуктивной функцией животных, потому что цель — создать улучшенную корову. Сейчас мы продолжим наблюдения в лаборатории того, как иммунная система коров, устойчивых к маститу, противостоит инфекции. Когда найдется этот ключ, тогда у нас будет возможность разработать новые методы лечения и профилактики маститов у коров без применения антибиотиков».

dairynews

В этом году непростая ситуация на внутреннем рынке свинины заставила многих производителей внимательнее наблюдать за экспортными достижениями и импортной активностью других стран мира. Изолированность Украины от них из-за статуса АЧС положительной страны не позволяет полноценно приобщиться к игре глобального рынка свинины. В то же время, даже в этих условиях внешние поставки не только не остановились, но и в течение 2021-го демонстрируют положительную динамику. Какие перспективы наращивания экспорта свинины из Украины – делились эксперты.

Так, по словам Александры Бондарской, руководителя аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины», несмотря на ограниченность выбора направлений сбыта для отечественных экспортеров свинины, в этом году отмечаем повышение активности внешних поставок, которые за 9 месяцев превысили прошлогоднюю наработку на 12% и более чем на 1,5 раза результаты трех кварталов 2020-го. Востребованными экспортными позициями в январе-сентябре стали мороженая свиная грудинка (41,3%), мороженые свиные лопатки и их отруби (19%), а также другая необваленная мороженая свинина (18,9%).

«Перспективным для отечественных экспортеров свинины будет не только развитие торговли с лояльными и дефицитными рынками Азии и Океании, но и возобновление торговли со странами-соседями и налаживание поставок в страны Африки», — отметила Александра Бондарская.

В то же время Константин Паскевич, директор Департамента международных коммуникаций внутренних и внешних связей, отметил, что инициатива открытия того или иного рынка должна поступать непосредственно от бизнеса:

«Сначала производители обращаются в Госпродпотребслужбу с письмом-запросом по поводу открытия доступа к конкретному рынку для определенного продукта. При этом желательно, чтобы соответствующее намерение было не от одного-двух предприятий, желающих произвести разовые поставки. В идеале запрос должен поступать от отраслевого объединения после исследования рынка, когда есть понимание перспектив, которые он открывает. Ведь на открытие рынков уходит не только время, но и государственные средства».

pigua.info

Стабилизация погоды наконец дала прирост в объёмах предложения молока, цены на зерновые откатились, а укрепление гривни снизило экспортные аппетиты.

Все перечисленные факторы способствовали сохранению ценового баланса на рынке сырья в первой половине июня, поэтому и основные контракты как для сельхозпредприятий, так и для населения остались в прежних диапазонах, сообщает «Инфагро».

«Уровни цен молока сырья сельхозпредприятий в середине июня составляют 10,00-11,90 грн/кг со ставкой 14% НДС (9,00-10,40 без учёта НДС). Стоимость молока, произведенного в хозяйствах населения в зависимости от региона находится в диапазоне 5,90-7,15 грн/кг без НДС, а средняя ценав этой категории оценивается в 6,50 грн/кг», — констатируют в агентстве. 

Молоко на споте в зависимости от качества оценивается без доставки от 11,5 до 12,5 грн/кг с НДС 20% (в среднем, около 10,0 грн/кг без НДС), т.е. стремится к ценовому уровню молока сельхозпредприятий высшего и экстра сортов.

«Цены на зерновые в Украине снижаются, поэтому в июне стоит ждать улучшения операционной рентабельности производства молока сельхозпредприятиями. До конца месяца ожидаем сохранения стабильности на украинском рынке молока сырья», — прогнозируют эксперты.

agroportal.ua