Рейтинг країн-виробників свинини та міжнародної торгівлі у 2022 році

Індекс цін на молочну продукцію ФАО також виріс за цей місяць на 1,8 відсотка в порівнянні з рівнем того ж періоду минулого року, повідомляє прес-служба ФАО.

Головним чинником зростання був активний імпортний попит на зняте і незбиране сухе молоко, в той час як ціни на вершкове масло знизилися вперше за майже рік в зв'язку зі збільшенням експортних поставок Новою Зеландією.

В цілому, в травні світові ціни на продовольство виросли на найзначнішу величину за більш ніж десять років, і це не дивлячись на те, що світове виробництво зернових може досягти нового безпрецедентно високого рівня.

У травні середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО склало 127,1 пункту, що на 4,8 відсотка вище квітневого показника і на 39,7 відсотка вище показника травня 2020 року.

Одним з чинників зростання цього індексу, який дозволяє щомісяця відслідковувати коливання світових цін на найбільш ходові продовольчі товари, стало різке зростання світових цін на рослинні олії, цукор і зернові; він досяг найвищого значення з вересня 2011 року, яке лише на 7,6 відсотка нижче його історичного максимуму в номінальному вираженні.

У порівнянні з квітнем Індекс цін на зернові ФАО виріс на 6,0 відсотка головним чином за рахунок зростання світових цін на кукурудзу, середнє значення яких на 89,9 відсотка перевищило показник минулого року. Однак наприкінці травня ціни на кукурудзу почали знижуватися в основному в зв'язку з поліпшенням видів на урожай в Сполучених Штатах Америки. Світові ціни на пшеницю також почали знижуватися в кінці місяця, однак в середньому травневі ціни були на 6,8 відсотка вище, ніж в квітні, в той час як світові котирування рису залишалися стабільними.

Індекс цін на рослинні олії ФАО додав в травні 7,8 відсотка, що було головним чином обумовлено підвищенням цін на пальмову, соєву та рапсову олії. Ціни на пальмову олію зросли в силу повільного зростання виробництва в країнах Південно-Східної Азії, а прогнозований стійко високий світовий попит, особливо з боку сектора виробництва біодизельного палива, сприяв зростанню цін на соєву олію.

Середнє значення Індексу цін на цукор ФАО збільшилося в травні в порівнянні з квітнем на 6,8 відсотка в силу, головним чином, затримок збиральної кампанії і побоювань щодо низьких врожаїв в Бразилії, яка є найбільшим в світі експортером цукру, навіть не дивлячись на великий обсяг поставок з боку Індії, який сприяв уповільненню зростання цін.

У порівнянні з квітневим показником значення Індексу цін на м'ясо ФАО збільшилося на 2,2 відсотка, причому котирування всіх видів м'яса росли під впливом збільшення обсягів імпортних закупівель з боку Китаю, а також в зв'язку з ростом внутрішнього попиту на м'ясо птиці та свинину в провідних регіонах-виробниках.

Єврокомісія опублікувала черговий звіт EU Agricultural Outlook, в якому дала оцінку роботі молочного сектору в цьому році і зробила прогноз на 2018.

В документі зазначається, що ціни на всі молочні продукти в цьому році відновилися, виняток становило тільки сухе молоко. Цінові показники зросли, так як в останньому кварталі 2016 року і першому кварталі 2017 року виробництво молока знизилося, при цьому попит, в першу чергу на жири, збільшувався.

2017 рік Єврокомісія планує завершити з виробничими показниками в 163 млн тонн молока. Це на 0,8% більше, ніж в 2016. Приріст виробництва експерти пов’язують з наявністю значного обсягу доступного корму.

У наступному році виробництво може продовжити висхідний тренд, це пов’язано з відновленням економічної ситуації в Німеччині та Франції. За даними звіту, в 2017 середньорічні доходи молочних фермерів в Євросоюзі склали 90 тис євро. У 2016 році експерти припускали, що виробникам молока вдасться заробити не більше 40 тис євро.

Наступного року експерти очікують, що вартість виробництва молока в ЄС зросте. Так, ціни на добрива збільшаться на 5%, на корми – на 2%, на паливо – на 3%. Чисельність поголів’я скоротиться, при цьому виробництво молока зросте на 4%. Середня відпускна ціна за літр молока складе 21,5 євроцентів.  Чистий прибуток аграрія з одного літру оцінюється в 11,8 євроцентів за літр. Незважаючи на впевнений приріст в обсягах виробництва, волатильність ринку збережеться.

У звіті наголошується, що сектору необхідно працювати над тим, щоб нестабільність на сировинному ринку не відбивалася на роздрібних цінах. Основною проблемою для європейського ринку залишається ситуація з жирами і сухим молоком. Невизначеність з інтервенціями негативно відбивається на ринку. Через зростання виробництва молока, збільшення попиту на сир, проблема з сухим молоком продовжить негативно впливати на ринок в 2018.

У 2017 році ціни на вершкове масло перебували на пікових значеннях. У Єврокомісії чекають, що показники підуть на спад в наступному році, і відзначають, що ціни вже почали знижуватися на торгах в останні місяці. У 2018 року експерти очікують, що ціна на масло становитиме 4400 євро за тонну або нижче. Незважаючи на це, в наступні два роки ціновий розрив між СЗМ і маслом може збільшитися.

В Єврокомісії відзначили, що низькі ціни і попит на сухе молоко привели до того, що експорт в цій товарній групі виріс на 40% в порівнянні з показниками минулого року. Зовнішні відвантаження привели до скорочення запасів СЗМ в приватних сховищах. Однак ціни на СЗМ знаходяться нижче інтервенційних значень. В цьому році Євросоюз закупив додаткові обсяги сухого молока на державні склади під час торгових сесій. З 2016 року обсяг запасів виріс з 351 тис тонн до 381 тис тонн. Подібна ситуація негативно впливає на ринок, гравці не знають, коли і за якою ціною будуть реалізовуватися накопичені обсяги.

milkua.info за матеріалами milknews.ru 

 У Запорізьку область прибули три інспектора ізраїльської служби ідентично українській Держпотребслужбі.

Представники ознайомилися з роботою Куйбишевської птахофабрики. Ізраїльтяни хочуть налагодити поставки яєць з України. В цілому вони ознайомляться з роботою 6 фабрик по всій країні і виберуть кращих постачальників.

Куйбишевська птахофабрика їм сподобалася, - розповів Дмитро Дойнов, начальник управління безпеки харчових продуктів Головного управління Держпотребслужби в Запорізькій області. За його словами, 4 птахофабрики в запорізькому регіоні працюють на експорт. Серед країн, де на полицях магазинів продаються яйця з нашої області, Європа, Азія, Арабські Емірати.

Джерело: inform.zp.ua

Європарламент, Європейська рада і Єврокомісія відхилили Поправку 171, якою водилися нові обмеження на термінологію, яка використовується в секторі рослинних аналогів молочної продукції.

ЄС в 2020 р. вже заборонив використання термінів, похідних від молочних продуктів, таких як «мигдальне молоко» або «веганські сири», і ця поправка 171 ще більше б вплинула на сектор молочних альтернатив, оскільки бренди не могли б використовувати описові терміни, такі як «вершковий», «масляний» або «веганська альтернатива йогурту».

Відзначається, що візуальне зображення продуктів рослинного походження, які можна було б розцінити як «імітують» молочні продукти, а також певні формати упаковки також були б заборонені.

Крім того, Поправка 171 поклала би кінець брендам, які використовують слогани, які порівнюють веганські альтернативи з молочними продуктами.

Уточнюється, що скасування Поправки 171 стало можливим через заперечення з боку зацікавлених осіб і асоціацій, в тому числі 456 тис. споживачів, які підтримали петицію, ініційовану ProVeg International, Upfield і Oatly і підтриману 96 іншими організаціями. Некомерційні організації та харчові компанії, такі як Nestlé, і представники молочної промисловості, також були серед критиків Поправки.

«Ми вітаємо рішення відхилити Поправку 171, — заявила директор зі зв'язків з громадськістю Oatly Сесілія МакЕліві. — Вкрай важливо зосередитися на усуненні юридичних перешкод, що заважають переходу до стійкої продовольчої системи».

«Протягом останніх кількох місяців Upfield наполегливо виступала проти Поправки 171, і сьогоднішнє рішення відхилити її є перемогою для індустрії рослинних альтернатив», — зазначила директор зі зв'язків з громадськістю компанії Upfield Жанетт Філдінг.

Тим часом, Європейська молочна асоціація (EDA) заявила, що рішення зберегти існуючі обмеження на використання таких термінів, як «веганські сир» буде як і раніше захищати продукти молочної промисловості.

«Захист молочних продуктів залишається наріжним каменем Спільної сільськогосподарської політики ЄС», — йдеться в заяві EDA.

agroportal.ua за матеріалами Foodbev.