Відходи виробництва японського лікеру в раціоні знижують стрес свиней і покращують якість м’яса — дослідження

24-лип-2020

Команда дослідників з Університету Токіо довели, що годівля свиней відходами виробництва японського алкогольного напою Сьотю знижає стрес свиней і покращує смак свинини.

Сьотю — дистильований напій, популярний в Японії з вмістом алкоголю від 20 до 40%. Виробляють його з ячменю, картоплі, рису, пшениці або інших крохмалистих інгредієнтів. Залишкову мішанку зазвичай утилізують як промислові відходи, але нещодавнє дослідження зосередилося на старішій технології переробки.

Так, у ході експерименту 6 свиням віком від 3 до 6 місяців згодовували стандартний раціон з додаванням відходів виробництва напою (висушена суміш ячменю, плісняви і дріжжів). Виявилося, що тварини були здоровішими за контрольну групу, яка отримувала тільки стандартний раціон. Крім того, в піддослідних свиней зафіксували нижчий рівень кортизолу (гормон стресу) в організмі, тобто тварини були більш розслаблені.

Оскільки свині були менш схильні до стресу, їхнє м’ясо було смачнішим, соковитішим і ароматнішим, ніж в контрольної групи. Учасники проекту дійшли висновку, що саме харчова добавка таким чином вплинула на настрій тварин і якість свинини.  

PigUA.info за матеріалами newatlas.com

Більше новин
Конкуренція на світовому ринку кормових культур загострюється
18-квіт-2017

В цьому році сприятливі врожаї в Південній і Північній Америці серйозно загострять конкуренцію на ринку кормових культур в регіоні, наголошується в звіті Департаменту сільського господарства США (USDA). Згідно представленої інформації в минулому році зернова індустрія США відчувала себе непогано завдяки експортним поставкам. Ціни перебували на комфортному рівні і мотивували виробників розширювати посівні площі. Багато в чому ця ситуація була зумовлена ​​спадом врожайності в Південній Америці, в першу чергу в Бразилії і Аргентині.
Однак цього року ситуація кардинально змінилася, оскільки прогнози щодо врожаю знаходяться на високому рівні як в Північній, так і в Південній Америці. У той же час значні перехідні запаси і відсутність серйозного зростання попиту чинять тиск на ціни. Таким чином, для зернової галузі континенту цей рік буде не таким благополучним, оскільки ціни на ринку в кращому випадку залишаться на нинішньому рівні, а в базовому прогнозі - серйозно знизяться. Деякий оптимізм в цьому році пов'язаний з ростом попиту на кормові культури з боку Китаю і ЄС, сукупно на 0,3 млн тонн у порівнянні з минулим роком.

Feed Navigator

Детальніше
АЧС на Миколаївщині: невідомі залишили трупи свиней на звалищі
01-лют-2021

Минулого тижня в Україні зафіксували новий спалах африканської чуми свиней. Захворювання виявили у Миколаївській області. Невідомі залишили туші тварин на сміттєзвалищі. Наразі щодо інциденту триває розслідування. Місцева влада вже вжила необхідних заходів безпеки, щоб унеможливити подальше поширення вірусу.

«Відповідно до повідомлення Кривоозерського міжрайонного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області, на електронну адресу Врадіївської районної державної лікарні ветеринарної медицини надійшов лист від Врадіївської селищної ради, з повідомленням про виявлення трупів свиней на центральному сміттєзвалищі, на відстані близько 2 км до смт Врадіївка. З метою координації дій з локалізації та ліквідації спалаху АЧС 27.01.2021 та 28.01.2021 року проведено засідання Державної надзвичайної протиепізоотичної комісії при Врадіївській районній державній адміністрації, рішенням якої затверджено план заходів з ліквідації АЧС, визначено межі епізоотичного вогнища, зон захисту та нагляду. Встановлено епізоотичне вогнище територію центрального сміттєзвалища, на відстані 1,3 км до смт Врадіївка та 1,2 км до дороги Кропивницьке-Платонове», – повідомляє ГУ Держпродспоживслужби в Миколаївській області.

Meat-Inform

Детальніше
Ціни на кормові кислоти ростуть на світовому ринку
07-груд-2017

 Поточна ринкова кон'юнктура дозволяє виробникам піднімати ціни на мурашину і пропіонову кислоти в регіоні Європи, Близького Сходу і Африки, зазначається в повідомленні міжнародної компанії BASF. Попит на ці речовини активно зростає з боку цілого ряду індустрій, в тому числі продовольчої, а також виробництва комбікормів. Зокрема, і сама компанія BASF прийняла рішення підняти ціни на кормові кислоти за діючими контрактами.

Відзначається, що ціни на мурашину кислоту в регіоні тепер складатимуть близько 250 євро за тонну, в той час як по пропіонової кислоті вони будуть дорівнювати 150 євро за тонну. Передбачається, що попит на мурашину кислоту сьогодні найбільш активно росте в Європі, оскільки цей компонент за своїми властивостями є непоганою альтернативою формальдегіду.

За матеріалами Feed Navigator

Детальніше
Україна експортувала понад 40% агропродукції в Азію
06-серп-2019

Характерною рисою українського експортного ринку за січень-червень 2019 р. стало збільшення обсягів зарубіжних поставок продуктів харчування в країни ЄС, Азії та Африки — на тлі незначного зменшення експорту в країни СНД.

Про це повідомив заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», член-кореспондент НААН Микола Пугачов.

«Позицію основного імпортера української продукції вже кілька років поспіль утримують азіатські країни, які за І півріччя 2019 р. закупили українських харчів майже на $ 4,3 млрд, практично на 15% перевищивши торішній показник. Частка Азії за цей період склала 41,9% від загального експорту аграрної продукції», — зазначає Микола Пугачов.

За даними вчених, за звітний період сумарна частка зазначених регіонів в загальному експорті агропродукції з України становила понад 97% в грошовому еквіваленті.

Уже традиційно близько третини вітчизняного експорту сільгосппродукції припадає на країни Європейського союзу, які закупили українських харчів на $ 3,4 млрд (+28,7%). Майже на 25% проти відповідного періоду минулого року збільшилися обсяги експорту до країн Африки і склали близько $ 1,6 млрд. Частка цього регіону склала 15,4% від загального експорту аграрної продукції з України.

Після незначного пожвавлення експорту вітчизняної сільгосппродукції до країн СНД, яке намітилося в 2017 р. і зберігалося в минулому році, спостерігається незначний спад. Як уточнив Микола Пугачов, країни цього регіону за січень-червень 2019 р. імпортували українського продовольства на $ 0,7 млрд, що склало 7% від загального експорту аграрної продукції.

Визначальними товарами для українського експорту залишилися зернові, олія та олійні культури, залишки і відходи, а також м'ясні продукти. Сумарно вони забезпечили більше 84% виручки від продажу вітчизняного агропродовольства на ринки країн світу. Крім того, в I півріччі 2019 р. відбулося збільшення експорту цих груп продуктів в натуральному вираженні відносно минулого року.

Нагадаємо, що за даними Держстата, в січні-червні 2019 року в Україну було ввезено агропродукції на $ 2,8 млрд. Цей показник на 7,5% більше, ніж за 6 місяців минулого року.

latifundist.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок