Нову технологію вирощування курей презентували в США

13-черв-2019

Нова американська компанія Cooks Venture обіцяє вивести на ринок курятину, вирощування якої, за словами представників фірми, змінить світ. Курей на підприємствах компанії годуватимуть лише кормами, вирощеними за технологіями регенеративного сільського господарства.

Cooks Venture – це група фермерів, кухарів і професіоналів харчової промисловості, яких не задовольняє нинішня система харчування, забруднення ґрунтів, надмірне використання лікарських препаратів у м’ясній промисловості та ін. У господарствах компанії самостійно вирощують екологічно чисті та кліматично нейтральні корми для птахів. Технологія на основі використання фотосинтезу і здорової ґрунтової мікробіології, дозволяє зменшити виділення парникових газів.

Фірма співпрацює з ученими, які вимірюють рівень вуглецю у ґрунті та враховують інші біологічні фактори на фермі в Арканзасі, де вирощують корми для “екокурей”.

Нова компанія планує виробляти 200 тис. курчат на тиждень, або 10 млн. щорічно. У Cooks Venture повідомляють, що прагнуть створити таке виробництво, яке б дозволяло людям не відмовлятися від м’яса і при цьому рятувати світ від глобального потепління.

Cooks Venture також планує купувати корм у регіональних виробників, які дотримуються регенеративних методів ведення сільського господарства, тобто, застосовують органічні добрива, використовують сівозміни, підвищують біорізноманіття шляхом відновлення водно-болотних угідь і посадки дерев і зменшують використання пестицидів завдяки практиці комплексної боротьби зі шкідниками.

Meat-Inform

Більше новин
Перспективний напрямок для експорту: на Філіппінах зростає споживання курятини
04-трав-2020

Cвинина традиційно була найпопулярнішим видом м’яса на Філіппінах, утім у 2019 році курятина вперше обійшла свинину за обсягом споживання на душу населення. Попри те, що сектор птахівництва в країні зростає, збільшення попиту спонукає нарощування імпорту м’яса птиці.

За даними Філіппінського управління статистики, виробництво курятини на Філіппінах зросло на 40% протягом десятиліття, збільшившись з 1 млн. Тонн у 2009 році до 1,4 млн. тонн у 2018 році.

Зростання попиту на курятину в країні було швидшим, ніж на інші види м’яса, завдяки його доступності, невисокому рівні жирності та відсутності культурних та релігійних перешкод для споживання. Крім того, курятина є зручним м’ясом для закладів швидкого харчування, кількість яких на Філіппінах стрімко зростає.

Середнє споживання м’яса птиці на душу населення виросло з 11,6 кг у 2009 році до 15,6 кг у 2018 році. Імпорт в середньому становив 12% або 167 500 тонн валової пропозиції на рік. Його частка зросла з 6% у 2009 році (61 000 тонн) до 15% (257 100 тонн) у 2018 році. За даними Організації економічного співробітництва та розвитку, очікується, що попит на все м’ясо, включаючи курку, зростатиме на 1,3% щорічно в період з 2018 по 2027 рік.

Порівняно з іншими країнами, такими як Таїланд та Японія, висока вартість виробництва є постійною проблемою у філіппінської галузі птахівництва, тому імпорт курятини найближчим часом зростатиме.

Meat-Inform

Детальніше
Огляд цін на свиней в ЄС: тиск пандемії та низька пропускна здатність боєнь знижують ціни
16-квіт-2020

На європейському ринку свиней забійних кондицій цього тижня спостерігали відчутне падіння цін, спричинене як триваючою пандемією COVID-19, так і недостатньою кількістю днів забою.

Згідно з останнім звітом ISN, цього тижня ціни на ринках свиней в ЄС здебільшого зменшувалися. Основними чинниками, що спричинили падіння називають зменшення пропускної здатності переробних підприємств внаслідок пандемії COVID-19. Котирування у Франції, всупереч загальній тенденції, залишилися стабільними.

Так, Німецькі котирування скоротилися цього тижня на 5 євроцентів через зростаючий тиск з боку забійних підприємств впродовж останніх 7 днів. У Бельгії спостерігалося не менш значне падіння цін на живець — 6 євроцентів. В Нідерландах ціна знизилася лише на 1 євроцент. За даними нідерландського видання boerderij, місцеві тваринники не були готові до того, щоб компенсувати різницю між попередньою ціною та новою, встановленою бійнями.

В Італії забійна та переробна потужність, за оцінками, знизилася на 30% внаслідок пандемії коронавірусу, що вплинула на робочу силу м’ясопереробних підприємств та логістику. Помірне падіння цін в Іспанії пояснюється падінням пропускної здатності боєнь. Серед головних причин цього — великодні свята і працівники, що не виходять на роботу.

Занепокоєння викликало також  раптове різке зниження цін на свиней в США, оскільки багато країн-членів ЄС покладаються на Китай, як основний напрямок експорту.  У зв’язку з різким падінням цін у Сполучених Штатах, очікується посилення конкуренції за експорт до Піднебесної.

Таблицю цін на свиней забійних кондицій в ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Детальніше
Держпідтримка тваринництва: Положення про Комісію Мінагрополітики та форми документів
05-квіт-2019

Внесено зміни до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 20 березня 2018 року № 148 «Про затвердження Положення про Комісію Мінагрополітики для надання державної підтримки галузі тваринництва та форм відповідних документів», а також форм відповідних документів.

Наказом Мінагрополітики від 19.03.2019 № 141 «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 20 березня 2018 року № 148», зареєстрованим в Мін’юсті 29 березня 2019 року за № 329/33300, приведено у відповідність до вимог Порядку використання коштів, передбачених у державному бюджеті для підтримки тваринництва, зберігання та переробки сільськогосподарської продукції, аквакультури (рибництва), затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 07 лютого 2018 року № 107 (у редакції постанови Кабінету Міністрів України від 30 січня 2019 року № 110):

Положення про Комісію Мінагрополітики для надання державної підтримки тваринництва, зберігання та переробки сільськогосподарської продукції, аквакультури (рибництва) та форми заявок, журналів обліку, відомостей, реєстрів за відповідними напрямами;

форми документів за новим напрямом держпідтримки –  часткове відшкодування вартості об’єктів із зберігання та переробки зерна.

Ознайомитись з наказом можна за посиланням:

http://minagro.gov.ua/uk/support_apk?nid=27011

Прес-служба Мінагрополітики

Детальніше
Птахівництво залишається єдиною галуззю тваринництва, яка нарощує поголів’я
22-лист-2017

За останній рік кількість голів птиці зросла на 1,3%.

Таким чином, птахівництво залишається єдиною галуззю тваринництва, яка нарощує поголів’я. Адже за даними Держкомстату, станом на 1 листопада 2017 року кількість голів птиці становила 224 374 600, що на 3 040 200 голів або 1,3% більше, ніж минулоріч.

Хоча ще в минулому році динаміка була негативною, зокрема, 1 листопада 2016 року кількість птиці буда меншою на 3,6 відсотки, ніж попереднього року.

«У галузі птахівництва спостерігається позитивна динаміка, - зазначила голова Асоціації тваринників України Ірина Паламар. – Гадаю, що причиною цьому є різке скорочення виробництва свинини, яка є найулюбленішим м’ясним продуктом українців. Крім того, приблизно на чверть зросли ціни на внутрішньому ринку. Через те, що свинина через ситуацію з африканською чумою свиней здорожчала майже вдвічі, українці почали вживати більше курятини, і ціни на курятину, відповідно, теж підстрибнули. Збільшився також експорт курятини: за підсумками січня-серпня 2017 року експортувала 191,6 тис. тонн м'яса птиці та субпродуктів, що на 24% більше, ніж за аналогічний період 2016 року. Таким чином, птахівники сьогодні знаходяться в найбільш привабливому становищі Для галузі це, безумовно, позитивна тенденція. Для споживача – негативна, адже ціна на м'ясо птиці падати не буде через високий споживчий попит, доки ми не наростимо обсягів виробництва свинини та яловичини».

Асоціація тваринників України

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок