На Волині виявили спалах сказу ВРХ

Як повідомляє Національна спілка роботодавців — виробників свиней Польщі, під час травневої сесії Всесвітньої організації здоров’я тварин (Міжнародного епізоотичного бюро — МЕБ) були прийняті зміни в Кодексі про здоров’я сухопутних тварин, що відносяться до загальних умов встановлення статусу щодо АЧС для країн, зон або територіальних одиниць. Ці зміни допускають можливість торгівлі свининою для держав, в яких виникають випадки АЧС у кабанів, з урахуванням дотримання конкретних ветеринарних вимог.

Одночасно, на думку свинарів, нові правила будуть ефективні тільки в тому випадку, якщо не з’являться нові спалахи АЧС в стадах свиней. З цією метою з виробництва слід виключити суб’єктів, які не виконують правила біобезпеки, оскільки саме вони є найбільшою загрозою для поширення АЧС в популяції свиней.

На думку Національної спілки, зміни в Кодексі про здоров’я сухопутних тварин — це перший крок до розподілу АЧС у кабанів і домашніх свиней, що дозволяє говорити про перспективу експорту польської свинини на нові ринки збуту. Черговим етапом буде введення змін в правила ЄС, а потім і в національні закони.

Треба відзначити, що виробники свинини в Польщі з нетерпінням чекають можливості відновлення експорту своєї продукції в країни за межами ЄС. Особливо гостро стоїть питання ввезення м’яса в Китай. За цей ринок борються найбільші світові виробники. Переговори з Китаєм на тему можливості експорту польської свинини з регіонів, в яких немає африканської чуми свиней, ведуться постійно.

— Буде великою проблемою переконати Китай або Південну Корею імпортувати свинину з чистих від АЧС зон, так як вони дуже бояться занесення вірусу. На їх території немає і ніколи не було цієї хвороби, а при розмірі поголів’я свиней, наприклад, в Китаї на рівні 700 мільйонів можна легко уявити, які втрати понесла б місцева галузь, якби в Китаї сталася масштабна епідемія, — заявив заступник головного ветлікаря Польщі Яцек Кухарський. 

pigua.info за матеріалами «Агро Перспектива»

У Швейцарії у померлої тварини на фермі великої рогатої худоби, поблизу кордону з Францією виявили сибірську язву. Це перший випадок в країні за 20 років.

«Всесвітня організація здоровя тварин (OIE) повідомляє, що Федеральна ветеринарна служба Швейцарії (ФВС) 8 травня цього року повідомила (OIE) про випадок захворювання на сибірську язву на одній із ферм великої рогатої худоби в північно-західному кантоні Швейцарії на кордоні з Францією», ― йдеться у повідомленні.

Також у повідомленні відмічається, що проби, взяті у померлої тварини, підтвердили діагноз.За повідомленням швейцарської преси, підозрюють захворювання на сибірську язву ще принаймні у двох тварин. Проте, повідомлення про захворювання не надходили.

В кантоні введений карантин, проводиться вакцинування, знищення окремих продуктів та відходів. Персонал ферми та інші люди, які мали контакт з хворою твариною знаходяться під контролем лікарів.

За офіційними даними, останній випадок цього захворювання у країні був зафіксований у 1997 р.

milkua.info за матеріалами УкрАгроКонсалт

Однак, зниження пропозиції на світовому ринку молока супроводжується зростанням попиту в цьому році, відзначають аналітики USDEC (Американська рада з експорту молочної продукції).

За оцінками аналітиків USDEC вплив посухи в Європі на молочний ринок виявився не таким значним, як очікувалося раніше.

Зокрема в Європі зростання виробництва становило 2,1%, навіть в період посухи в липні 2018 року Європейські фермери зуміли утримати зростання виробництва молока на рівні 1,4%.

Проте річний приріст виробництва молока в ЄС сповільнився, високі ціни на корми позначаться на обсягах виробництва взимку, підкреслюють аналітики USDEC.

Австралія в цьому році також постраждала від посухи, в США ключовим фактором ринку стало зниження маржі фермерів. Зростання виробництва сповільнилося і в Аргентині.

У Новій Зеландії сприятливі погодні умови і хороші виплати фермерам дозволили збільшити виробництво на 5% в перші три місяці нового сезону 2018/2019. В цілому зростання виробництва ТОП-5 складе всього близько 0,5% у другому півріччі 2018 року і навряд чи ситуація покращиться на початку 2019 року.

Зростання попиту на молочну продукцію на світовому ринку складе 7% в період з грудня по квітень, ключовими драйверами зростання були країни Близького Сходу і Північної Африки, і в меншій мірі, Південно-Східної Азії, Японія і Південна Корея. Нижчі ціни залучили покупців, попит трохи сповільнився в травні і червні і відновився в липні.

dairynews

Коли ціна на молоко й маржа хороші, багато хто «розслаблюється» в плані балансування поживних речовин і не приділяє належної уваги виробництву мікробного протеїну. Коли ж ціни на молоко демонструють круте піке, а на протеїнові корми злітають угору, в нас не залишається іншого шляху, як пітніти над раціонами, щоб поліпшити виробництво рубцевих мікробів.

Чому це потрібно робити? Досягаючи хорошої контрольованої ферментації в рубці (підтримання належного рівня рН чи кислотності), ми вбиваємо одразу два зайці. По-перше, збільшуємо виробництво енергії з клітковини, крохмалю та інших вуглеводів, спожитих твариною. По-друге, оптимізуємо потік мікробного протеїну з рубця. У результаті цього виробляється більше «ідеального» протеїну і знижується потреба в дорогих кормових компонентах, що є джерелом енергії та амінокислот для корів.

Значно складніше задовольнити потреби рубцевої мікробіоти, ніж самої корови. Якщо це робити неправильно, ріст окремих мікробів уповільнюється і змінюється їх ферментаційна поведінка, як наслідок — виробляються небажані ферментаційні кислоти, наприклад, молочна, яка знижує рубцевий рН.

Одна з найбільш необхідних поживних речовин — перетравний у рубці протеїн, який розщеплюється на аміак (NH₃) та амінокислоти. При правильному поєднанні джерел азоту поліпшується перетравність клітковини, що веде до контрольованішої кислотності в рубці. Крім того, при такій ферментації більше виробляється ацетату й бутирату, внаслідок чого поліпшується вироблення коровою молочного жиру. Метою має бути підтримувати такий рівень рубцевого аміаку, який оптимізує мікробну активність і допомагає уникнути ситуації, коли аміак у надлишку або в дефіциті.

Справжнім викликом для фермерів та консультантів із годівлі є те, що клітковина перетравлюється повільніше, ніж крохмаль та інші вуглеводи. Така неоднаковість у рівні перетравності різних вуглеводів стала ще більшим каменем спотикання недавно, бо було зроблено крок у бік зменшення кількості протеїну, який згодовується коровам. Ця зміна, в свою чергу, породила ще одну проблему — необхідність забезпечення аміаку й амінокислот для бактерій, що перетравлюють клітковину.

Додаючи сиру сечовину, ми надто спрощуємо ситуацію з балансуванням раціонів і розщепленням протеїну фуражу. Потрібно контролювати вивільнення аміаку в рубці, щоб задовольнити потреби повільноростучих бактерій, які перетравлюють клітковину. Цього можна досягти завдяки стабільному постачанню в рубець аміаку впродовж дня, уникаючи сплесків і падінь його концентрації, які можуть траплятись при нестабільному споживанні корму (графік 1).

Графік 1. Рівень рубцевого аміаку залежно від різних схем годівлі, змодельованих за допомогою програми cncpsv7

Джерело: Mike Van Amburg, Cornell University.

Це той випадок, коли відносно нова технологія використання продуктів з контрольованим вивільненням небілкового азоту може задовольнити потреби целюлозолітичних бактерій (бактерії, що перетравлюють клітковину). Дослідження показали, що з використанням цієї технології можна поліпшити перетравність клітковини, краще контролювати рубцевий рН і збільшити виробництво мікробного протеїну, таким чином покращивши забезпеченість корів амінокислотами.

Продукт NitroShure™ — це джерело небілкового азоту з контрольованим вивільненням. Якщо правильно ввести продукт в раціон на рівні до 180 г/день/корову, то можна отримати такі переваги:

більше виробництво мікробного протеїну;

краща перетравність клітковини;

краща молочна продуктивність, вихід молочного жиру і протеїну (таблиця 1);

вивільнення місця в раціоні (100 г продукту можуть замінити 600 г 44-процентного соєвого або 700 г ріпакового шроту), яке дасть додаткову гнучкість у його балансуванні;

можливе незначне заощадження на вартості кормодня (раціону) залежно від ціни кормових білків і стратегій балансування;

можливе зниження готівкових витрат на корми і збільшення використання кормів власного виробництва.

Таблиця 1. Вплив згодовування Nitroshure™ і сечовини на молочну продуктивність дійних корів

Джерело: Highstreet et al. (2010), Livestock Science 129:179−185