Чисельність корів на 1 січня: Чи продовжить молочний сектор трансформацію?

20-січ-2022

Згідно оприлюднених попередніх даних ДССУ, загальна чисельність корів в Україні станом на 1 січня 2022 року зменшилася на 6,6% — до 1 млн 563,3 тис. голів.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

В тому числі, в промислових господарствах утримували 422,1 тис. голів корів, що на 0,4%, або 1,8 тис. менше, ніж на відповідну дату минулого року.

Експертка зазначає, що суттєве падіння, яке вже на сьогодні нікого не дивує, відзначають у господарствах населення. Там утримують 1 млн 141,2 тис. голів корів, що на 8,6%, або 107,9 тис. менше, ніж торік. Загалом таких підсумків очікував весь ринок, і Асоціація виробників молока прогнозувала річне скорочення поголів'я корів в промисловому секторі в межах 1%, а в населення — в межах 9%.

Загалом сили розподілилися наступним чином: 27% всього поголів'я сконцентровано в промислових господарствах, а 73% — в домогосподарствах. П’ять років до того картина мала наступний вигляд — 22,8% до 77,2%. Як бачимо, галузь проходить еволюційну трансформацію на шляху переходу до більш якісного виробництва молока — чисельність корів в промисловому секторі росте, а в господарствах населення скорочується. В наступні декілька років така тенденція буде лише посилюватися.

Найбільше поголів'я корів, за підсумками року, утримували промислові господарства: Полтавської (54,2 тис.), Черкаської (42,6 тис.) та Чернігівської (39,6 тис.) областей. При цьому, спромоглися найбільше наростити поголів'я корів, порівняно із минулим роком, молочнотоварні ферми у Херсонській (6,6 тис.; +11,9%), Миколаївській (6,5 тис.; +6,6%) та Волинській (18,5 тис.; +5,7%) областях.

Разом із тим, лідерами утримання корів в присадибній ланці були такі області: Хмельницька (95,7 тис.), Одеська (77,5 тис.) та Закарпатська (77,1 тис.). Жодна з областей не наростила поголів'я за аналізований період.

«2022 рік має стати переломним у визначенні подальшого вектора руху розвитку молочної галузі. Чи зможе вона продовжити якісну трансформацію надалі чи зупиниться на півдороги — буде видно вже в першому півріччі цього року. Найбільшу роль тут покладають на основного рефері — державу. Чи буде достаньо підтримки з її боку (прямої та непрямої) для розвитку молочної галузі, чи будуть ефективними екстрені заходи на період світвої енергетичної кризи та інфляції, чи буде збалансованоо торгівельні практики в ланцюжку виробник-переробник-мережа збуту, чи буде політична воля для захисту внутрішнього ринку через контроль за неконкурентним молочним імпортом? — цілий комплекс заходів, їх оперативність і збалансованість будуть визначати подальшу долю молочного скотарства», — підсумовує Яна Лінецька.

milkua.info

Більше новин
Про кооперацію серед козівників
19-жовт-2017

Останнім часом в Україні прослідковується позитивна тенденція розвитку козиних ферм. Переважно функціонують малі фермерські господарства, які мають в утриманні 20−100 голів кіз. Для збільшення поголів'я важливо створити сприятливі умови.

Індивідуальна діяльність фермерських господарств є досить обмеженою, адже самостійно достатньо складно вирішувати кошторисні і об'ємні роботи, які пов’язані з забезпеченням засобами виробництва, матеріально — технічними ресурсами; з транспортним, ремонтним, будівельним, ветеринарним обслуговуванням; з племінною роботою тощо. Невеликі господарства поодинці не можуть успішно займатись реалізацією виробленої продукції, і не можуть впливати на рівень цін, у зв’язку з малими обсягами виробництва, в яких не зацікавлені переробні підприємства. За наявності умов зберігати і переробляти свою продукцію, можна реалізувати її досить вигідно. Але переважна більшість малих господарств не мають таких можливостей. Тому виникає потреба об'єднати зусилля задля підвищення конкурентоспроможності в ринковому середовищі.

Кооперація створює додаткові можливості для досягнення ринкових переваг, дозволяючи уникати посередницьких послуг, спільно використовувати об'єкти соціальної та виробничої інфраструктури і за рахунок цього знижувати собівартість продукції. Кооперація створює додаткові робочі місця, а також спонукає до раціонального використання природних ресурсів.

Кооперативи забезпечують професійну підготовку своїх членів, що в подальшому конвертується в розвиток кооперативу.

Відбувається економія за рахунок масштабу. Зниження витрат виробництва за рахунок збільшення обсягів. Зазвичай пов’язаний з поглибленням розподілу праці.

Прогалини у розвитку

Проблемою є недостатня поінформованість серед населення про переваги об'єднання. Відсутність ініціативних людей, які б спонукали до дій. Недовіра до новаторства. Недосконала законодавча база.

Необхідно проводити просвітницьку роботу про переваги діяльності безпосередньо на селі. Забезпечити підтримку на державному рівні.

Важливо зазначити, що 13.09.2017 Кабінет Міністрів України прийняв постанову «Про схвалення Концепції розвитку фермерських господарств та сільськогосподарської кооперації на 2018−2020 роки».

Документ підготовлений Мінагрополітики в співпраці з Асоціацією фермерів та приватних землевласників.

«Впровадження системної підтримки фермерства дозволить збільшити виробництво валової продукції сільського господарства вдвічі за три роки до 12% та розвинути переробку сировини всередині країни. Це забезпечить зростання валютної виручки від аграрного експорту та підвищить маржинальність для суб'єктів господарювання. У наступному році Уряд пропонує закласти в держбюджеті рекордну суму на підтримку фермерських господарств — 1 млрд гривень. Крім того, продовжують діяти й інші напрями підтримки, зокрема, надання пільгових кредитів, часткова компенсація вартості сільськогосподарської техніки та обладнання, здешевлення кредитів».

Програма включає в себе фінансові інструменти підтримки виробництва тваринницької продукції, садівництва, виноградарства та переробки сільськогосподарської продукції, здешевлення агрокредитів і агрострахування та підтримку фермерів-початківців.

У результаті реалізації Концепції очікується збільшення частки фермерських господарств у виробництві валової продукції сільського господарства до 12%, зростання кількості робочих місць в п’ять разів — із 100 тис. до 0,5 млн, технічне переоснащення фермерів, збільшення на 10% площ під органічними культурами.

Концепція стимулюватиме набуття господарствами статусу фермерів та об'єднання фермерів в кооперативи.

Перспективи галузі

На сьогоднішній день в Україні культура споживання продукції з козячого молока не надто поширена. Але ситуація змінюється. Українці стали більш прискіпливо обирати продукти, зважаючи на якість і користь.

Сьогодні є всі передумови для стрімкого розвитку галузі козівництва. Конкуренція на ринку майже відсутня. Звичайно, є багато питань які потребують вирішення, але об'єднавши зусилля можна досягнути високих результатів.

milkua.info за матеріалами ГС «Вівчарство та козівництво України»

Детальніше
Ринок живця: ажіотаж послабився, ціна - ні!
12-трав-2022

Завершення святкового ажіотажу на ринку свинини наразі не мало значного впливу на цінову ситуацію. Так, за даними моніторингу аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України», другий тиждень травня відзначається відносною стійкістю котирувань.

Не зважаючи на послаблення торгівельної активності після завершення Великодніх свят, на яке нарікають заготівельники живця, цього тижня котирування на ринку свинини продемонстрували відносну стійкість. Так, хоча у процесі торгів минулого тижня окремі оператори скорегували ціни на 0,5-1 грн/кг у бік пониження, більшість товарних партій реалізували за цінами в межах минулотижневих діапазонів. При цьому, за свідченнями виробників свинини, такої корекції переважно зазнали максимальні цінові позначки.

Як і тижнем раніше, у Східних регіонах товарних свиней забійних кондицій переважно закуповували по 48-50 грн/кг, в Центрі ― по 49-50 грн/кг. Лише на Заході країни зміна цін дещо «посунула» їх коридор у бік пониження ― до49-51 грн/кг, відповідно. Тож за результатами торгів минулого тижня міжрегіональна розбіжності цін стала менш помітною, а середньоринкова позначка практично зрівнялася з середньозваженою ціною на ринку на позначці 49,3 грн/кг. Підтримкою закупівельних цін наразі залишається обмежена після свят пропозиція свинини (нижча середня забійна маса тварин, менші партії до реалізації щонайменше у п’ятої частини виробників) та стабільно висока заготівельна активність, зокрема у регіонах з вищою концентрацією населення.

Асоціація «Свинарі України» 

Детальніше
Дочірня компанія «Дан-Фарм Україна» нарощує потужності
29-бер-2017

Дочірня компанія ТОВ «Дан-Фарм Україна» — ТОВ «ДФУ Агро», яка займається виключно відгодівлею, — запустила в експлуатацію першу чергу великого комплексу, плановою потужністю 14,5 тис. голів на рік.

Крім нього, на Житомирщині мають ще один майданчик, менший за розмірами. Наразі сумарна кількість тварин на обох фермах — близько 6 тис. свиней. Відгодовують «власних» поросят — з репродуктора у с. Халча.

Будівництво потужностей розпочали у 2014-му.

На рішення компанії розширюватися не вплинуло поширення АЧС в країні. До питань біобезпеки тут підходять з усією відповідальністю:

«Ми чітко розуміємо, що АЧС є непередбачуваною загрозою, оскільки невідомо звідки вона може потрапити на ферму. Тому ми стараємося захиститися „по повній“: задіяли головний дезбар’єр наливного типу (через нього проходить транспорт, який потрапляє на територію комплексу), розділяємо чисту і брудну зони. Всі співробітники, які працюють з тваринами, дезінфікують взуття, одягають змінний одяг і проходять через душ. Проносити прикраси, телефони чи будь-які сторонні предмети — заборонено. Крім того, перевіряємо, щоб працівники не тримали свинопоголів’я вдома».

Довідка

ТОВ «ДФУ АГРО» — свиногосподарство, яке займається виключно відгодівлею. Дочірня компанія ТОВ «Дан-Фарм Україна». Загальна потужність на березень 2017-го — 6 тис. голів свиней. Географічно знаходиться у Житомирській області.

ТОВ «Дан-Фарм Україна» — свинокомплекс на Київщині. Потужність — 3 тис. свиноматок. Мають власний комбікормовий завод, зерносховища. Входить до Асоціації «Свинарі України».

Джерело: pigua.info

Детальніше
В Україні створили мобільну молочну станцію перевірки якості
19-черв-2017

Пересувна станція розрахована на невеликі молочні кооперативи. Вона дозволяє брати проби продукту безпосередньо у виробника.

Автомобіль-станцію презентували на «АГРО-2017». Виглядає він як звичайний молоковоз. Українських аналогів такої машини не існує.

Клієнт вводить на пульті координати свого погодження або номер телефону, потім заливає молоко у систему, після чого продукція зважується, аналізується за 7 параметрами, визначається ціна та загальна вартість партії. Після цього виробнику автоматично перераховуються кошти на рахунок будь-якого банку.

Система оснащена GPS. Таким чином оператор наземної станції може контролювати, який продукт потрапив у молоковоз, скільки і якої якості. Крім комп’ютера та аналізатора також встановлена цистерна об’ємом 1,8 тис. л. Вона має два відсіки для молока різних сортів. Також є бачок для зливу. Якщо молоко зіпсувалося або розбавлене воно зливається і повертається виробнику.

Машина, представлена на виставці, вже кілька місяців експлуатувалася в Першому молочному кооперативі. Незабаром буде налагоджено серійне виробництво такого «молочного аналізатора».

milkua.info за матеріалами hyser.com.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок