Общее поголовье по видам и категориям хозяйств в Украине

В Африке будет расти спрос на свининину и говядину.

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации животноводов Украины.

До 2026 года в мире прогнозируется существенный рост потребления животноводческой продукции, в частности мяса. Как сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), потребление мяса птицы на глобальном рынке увеличится на 12%.

В частности, наибольший рост спроса будет наблюдаться в странах Африки: Судане, Нигерии и Эфиопии. Увеличится спрос и на говядину - примерно на 10%. Свинины потреблять на 9% больше, а молочных продуктов - на 20%.

«Это хорошая новость для наших производителей говядины и свинины, - прокомментировала председатель АТО Ирина Паламар. - Как видим, заниматься животноводческим бизнесом с ориентацией на экспорт в страны Африки очень выгодно и перспективно. Тем более, что в 2017 году Правительством утверждена так называемая Экспортная стратегия на 2017-2021 гг., по которой одним из перспективных секторов определено само направление АПК. Она ставит целью открытие новых рынков и содержит конкретный действенный план задач и мероприятий по их реализации. Думаю, что этими новыми рынками могут сами стать африканские страны, где растет спрос на мясо. Украинское правительство сейчас активно как раз работает над налаживанием сотрудничества с африканским континентом».

По ее словам, существует ряд проблем, которые государство должно решить: высокая экспортная пошлина, недостаточно специально оборудованных контрольно-пропускных пунктов в портах, недостаточность халяльных убойных цехов, бюрократические препятствия и тому подобное. Большой проблемой для экспорта остается и ситуация с АЧС, не улучшается. Среди населения стран Африки много тех, кто потребляет свинину, и этот континент мог бы стать очень хорошим направлением украинских свиноводов.

«Поэтому, как я уже неоднократно отмечала, Правительство должно принять надлежащее законодательство, которое позволит бизнесу пользоваться процедурой компартментализации, по которой хозяйства, имеющие высокий уровень биозащиты, можно считать чистыми от АЧС и смогут экспортировать свинину», - резюмирует Паламар.

agravery

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Украине по состоянию на 1 февраля 2018 года составило почти 3,582 млн голов, что на 4,5% меньше, чем на аналогичную дату 2017 года, сообщила Государственная служба статистики.

При этом поголовье коров к указанной дате сократилось на 3,8% - до 2,024 млн голов.

Согласно данным Госстата, в январе 2018 года поголовье свиней уменьшилось на 8,2% - до 5,988 млн голов, овец и коз - на 5%, до 1,299 млн голов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Поголовье птицы в стране по сравнению с 1 февраля 2017 года выросло на 2,5%, составив 199,988 млн голов.

Как сообщалось со ссылкой на Госстат, поголовье КРС в Украине (без учета временно оккупированной территории АРК и зоны проведения АТО) в 2017 году составило 3,628 млн голов, что на 1,5% меньше, чем в 2016 году. Поголовье свиней сократилось на 8,2% - до 6,12 млн голов, овец и коз выросло на 0,1% - до 1,316 млн голов, птицы – на 1,7%, до 205,103 млн голов.

www.poultryukraine.com

Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко сообщил о дополнительном ресурсе — информационную страницу о программах поддержки бизнеса во время карантина. Портал запущен Минэкономики и Офисом развития МСП, с которым можно ознакомиться по ссылке.

На сайте размещены пошаговые инструкции, как воспользоваться новыми программами, а также актуальная информация о действующих мерах поддержки. Страница также дополнена отдельным функционалом для онлайн-обращений и получения квалифицированных разъяснений.

«Вся информация о трех программы есть на специальном информационном портале. Если для кого-то недостаточно информации, то можно задать вопрос в электронной форме. Кроме того, есть онлайн чат на портале «Действие», — отметил Министр Игорь Петрашко.

Отдельно Министр отметил некоторые важные акценты программ поддержки и объяснил детали на примерах.

«Относительно программы поддержки „Помощь работникам и ФЛП. 8000 грн“. Если ФЛП имеет 10 наемных работников, то все его 10 наемных работников + ФЛП получают компенсацию в 8000 гривен. Это довольно достойная помощь с нашей точки зрения на закрытие локдауну», — отметил министр.

В частности, сумма в 8000 гривен предоставляться тем ФЛП, деятельность которых указана в перечне КВЭД. Вместе с тем, те работодатели, которые не подпали под основной перечень, могут воспользоваться программой «Помощь работодателям в 8000 грн».

«Там, где КВЭДы не в локдауни, но предприятие пострадало, документы должен представить работодатель. Если работник получает 16 000 гривен, то компенсация может быть 8000 гривен — максимально. Опять же, эта программа не относится к ФЛП», — пояснил министр.

Для того чтобы получить пенный напиток, необходимо использовать 75% сырья. Остальные 25% становятся вторичными ресурсами.

Но если перерабатывать отходы с умом, то можно получить много полезных веществ — корма, добавки и даже лекарства, сообщает газета «Наука».
По словам главного специалиста отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию Виталия Соловьева, при производстве 1 тыс. дал пива (10 тыс. л) образуется 2,2 тыс. кг сырой дробины, 50 кг белково-хмелевого отстоя и 180 кг осадочных дрожжей. Дрожжи, которые применяют при выпуске пива, накапливаются при брожении сусла.

Около 40% таких дрожжей используют в новых циклах брожения, а 60% становятся отходами пивоваренного производства, которые потом утилизируют или используются компаниями в качестве кормов для скота.

По мнению ученого, если такое сырье перед использованием подсушить, то его можно будет хранить дольше, а значит улучшится пищевая ценность такого корма.
Сухая пивная дробина содержит много фосфора, кальция, целый ряд витаминов, а также протеин. К примеру, ячмень поигрывает пивной дробине по этому показателю.
В НПЦ НАН Беларуси по продовольствию уже создана технология по переработке отходов солодово- и пивоваренного производства. «Она апробирована, разработан комплект экспериментального оборудования, но основную ценность мы видим в пивных дрожжах», — рассказал Виталий Соловьев.

Одно из неоспоримых достоинство пивных дрожжей в том, что они содержат много белка. К примеру, содержание белка в сухих дрожжах колеблется в пределах 40–60%. Также в состав дрожжей входит 25–35% углеводов, 6–9% минеральных веществ, 4–7% жиров. Кроме этого, дрожжи содержат тиамин (B1), рибофлавин (B2), ряд кислот — никотиновою (РР), фолиевую (B9), пантотеновую (B5), а также пиридоксин (B6) и биотин (B7).

kombi-korma