Белорусские ученые предложили перерабатывать пивоваренные отходы

10-дек-2018

Для того чтобы получить пенный напиток, необходимо использовать 75% сырья. Остальные 25% становятся вторичными ресурсами.

Но если перерабатывать отходы с умом, то можно получить много полезных веществ — корма, добавки и даже лекарства, сообщает газета «Наука».
По словам главного специалиста отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию Виталия Соловьева, при производстве 1 тыс. дал пива (10 тыс. л) образуется 2,2 тыс. кг сырой дробины, 50 кг белково-хмелевого отстоя и 180 кг осадочных дрожжей. Дрожжи, которые применяют при выпуске пива, накапливаются при брожении сусла.

Около 40% таких дрожжей используют в новых циклах брожения, а 60% становятся отходами пивоваренного производства, которые потом утилизируют или используются компаниями в качестве кормов для скота.

По мнению ученого, если такое сырье перед использованием подсушить, то его можно будет хранить дольше, а значит улучшится пищевая ценность такого корма.
Сухая пивная дробина содержит много фосфора, кальция, целый ряд витаминов, а также протеин. К примеру, ячмень поигрывает пивной дробине по этому показателю.
В НПЦ НАН Беларуси по продовольствию уже создана технология по переработке отходов солодово- и пивоваренного производства. «Она апробирована, разработан комплект экспериментального оборудования, но основную ценность мы видим в пивных дрожжах», — рассказал Виталий Соловьев.

Одно из неоспоримых достоинство пивных дрожжей в том, что они содержат много белка. К примеру, содержание белка в сухих дрожжах колеблется в пределах 40–60%. Также в состав дрожжей входит 25–35% углеводов, 6–9% минеральных веществ, 4–7% жиров. Кроме этого, дрожжи содержат тиамин (B1), рибофлавин (B2), ряд кислот — никотиновою (РР), фолиевую (B9), пантотеновую (B5), а также пиридоксин (B6) и биотин (B7).

kombi-korma

Читайте также:
B Украине расходы на производство сельхозпродукции за 7 месяцев 2017 г. выросли на 23%
04-сен-2017

 Затраты на производство сельскохозяйственной продукции в Украине в январе-июле 2017 г. выросли на 23,2% по сравнению с показателем аналогичного периода годом ранее.

Об этом сообщается на сайте Госстата.

Согласно данным Госстата, совокупные расходы на производство продукции растениеводства за 7 месяцев 2017 г. увеличилось на 24,8%, животноводства — на 18,9%.

Сообщается, что в июле по сравнению с предыдущим месяцем затраты на агропроизводство выросли на 1,5%.

Индекс цен на материально-технические ресурсы промышленного производства, используемые в сельском хозяйстве, за 7 месяцев вырос на 28% по сравнению с показателем за январь-июль 2016 г. В июле 2017 г. индекс вырос на 1,1% в сравнении с уровнем июня.

Ранее сообщалось, что за 6 месяцев 2017 г. расходы на производство сельхозпродукции в Украине увеличились на 24% по сравнению с аналогичным периодом 2016 г.

www.poultryukraine.com

Узнать подробнее
Агроексперти розповіли, як підібрати гібриди за показником ФАО
28-нояб-2022

Для отримання високого врожаю зерна перед купівлею насіння необхідно враховувати багато чинників. Одним із основних факторів вибору є ФАО. За його допомогою можна обрати групу стиглості гібриду кукурудзи для кожного регіону з урахуванням розподілу за тривалістю вегетації та сумами середньодобових активних і ефективних температур, необхідних для повного дозрівання культури.

У агродепартаменті LNZ Group наголошують: чим менше значення ФАО, тим раніше рослини дозрівають і швидше віддають вологу. Це має велике значення при вирощуванні гібридів на зерно. Гібриди з пізнім ФАО мають вищий генетичний потенціал урожайності, ніж ранньостиглі, та дають кращий врожай. 

«Під час вибору гібридів за показником ФАО, потрібно враховувати суму активних температур конкретного регіону та потенціал поля. Наприклад, гібриди із меншим ФАО — UNI3510 (ФАО 220), UNI310 (ФАО 260) та UNI3410 (ФАО 290) — більш придатні до раннього посіву при нижчих за оптимальні температурах ґрунту. З високим ФАО обираємо переважно гібриди в зоні, де достатньо суми активних температур, а також запасу вологи в ґрунті — UNI3511/EXPB003 (ФАО 440), EXPM017 (ФАО 440)», — коментують агроексперти. 

Якщо ж обрати гібрид із зависоким ФАО, можна отримати недозапилення початку, а це призведе до недобору врожаю. При значних площах під гібридами з високим ФАО є ризик отримання врожаю із цих гібридів з вищою вологістю зерна, особливо у вологий рік, у порівнянні з гібридами з невисоким ФАО 

Тому оптимальним варіантом для господарств є використання гібридів із різними ФАО.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Мясо криля может быть ценной альтернативой рыбокостной муке: исследование
23-сен-2019

Последнее исследование продемонстрировало, что шрот из криля может стать эффективной заменой рыбокостной муке в комбикормах для некоторых видов креветки, сообщает компания Aker Biomarine, специализирующаяся на производстве шрота из криля. В серии тестов креветки, которые получали рацион с содержанием шрота из криля, продемонстрировали наилучшие показатели привесов. Вторым по эффективности оказался шрот из лосося, третьим – шрот из кальмаров.

Было установлено, что шрот из криля содержит большое количество разнообразных питательных веществ, в том числе водорастворимые низкомолекулярные соединения, свободные аминокислоты, нуклеотиды, нуклеозиды, четвертичные аммониевые соединения, фосфолипиды, биогенные амины и моносахариды. По оценке Aker Biomarine, результаты исследования будут иметь большое значение для отрасли аквакультуры, которая сегодня испытывает нехватку рыбокостной муки и ищет альтернативные источники белка.

По материалам Feed Navigator

 

Узнать подробнее
Правительство планирует направить на государственную поддержку аграриев 1% аграрного ВВП в 2022 году
26-мая-2021

В Минэкономики надеются в следующем году вернуться к направлению на государственную помощь аграриям 1% аграрного ВВП, это — около 8,5 млрд грн в год.

Об этом заявил заместитель министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тарас Высоцкий на Всеукраинском форуме «Украина 30. Земля» во время панели «Государственная поддержка, доступ к финансированию и земельные аукционы».

«Что такое 4,5 млрд грн? В действующем Бюджетном кодексе сказано, что аграрии имеют право получить до 1% аграрного ВВП. Если бы это был 1%, то это было бы около 8,5 млрд грн. Мы подали предложения в Бюджетной декларации и надеемся вернуться минимум до 1%, чтобы стать катализатором и двигаться быстро», — заявил Высоцкий.

Он подчеркнул, что государственная поддержка аграриев направляется на чувствительные сектора аграрной сферы, которые в будущем могут стать точками развития.

«Если мы посмотрим на этот, даже ограниченный ресурс 4,5 млрд грн, на чем он сфокусирован? Это — доступное финансирование: для этого 1,5 учетной ставки компенсируются. Сейчас аграрии могут получать финансирование 5−7-9%. Поверьте, с нашей инфляцией в гривне это доступно», — заверил заместитель министра.

Второй блок госпомощи — это, по словам Высоцкого, это поддержка покупке отечественной сельскохозяйственной техники и оборудования.

Аграрии эту инициативу поддерживают, особенно в контексте развития орошения. У нас есть производство отечественного оборудования в этой сфере, и мы надеемся, что здесь мультипликатор будет еще лучшим. И садоводство — это может быть до 20 рабочих мест на гектар в сезон. Это опять же существенный мультипликационный эффект для сельских территорий и добавленная стоимость", — отметил замминистра.

Также он рассказал о долгосрочных проектах в господдержке животноводства — здесь инвестиции покрываются в течение 7−10−12 лет.

Особое внимание придается поддержке семейных фермерских хозяйств, которые обрабатывают до 20 га земли. Задача — трансформация личных крестьянских хозяйств в юридическую форму, создание рабочих мест, развитие предпринимательства.

agropolit.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок