Аудит ЕС подтвердил высокое качество украинского молока

20-окт-2021

Еврокомиссия завершила аудит официального контроля над производством и сертификацией молока и молочных продуктов из Украины, которые предназначены для экспорта в Европейский Союз. Поэтому, Госпродпотребслужба успешно преодолела последний этап проверок и официально прошла миссию. Это стало возможным благодаря слаженной работе многих специалистов.

«Результаты аудита подтверждают действенность системы государственного контроля в Украине, который осуществляется Госпродпотребслужбой на международной арене. Надеюсь, что украинские производители и дальше будут держать высокую планку качества продукции поставляемой как на внутренний рынок, так и за границу», — отметила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

Сам аудит проводился с 1 по 12 марта этого года. После этого продолжалась официальная оценка его результатов.

Справка. В 2016 году произошло расширение доступа на рынки ЕС для продукции животного происхождения из Украины. В частности, в январе 2016 p. Украина получила разрешение на экспорт в ЕС молочной продукции. Начиная со второго полугодия 2016 года 13 украинских предприятий начали экспорт молочной продукции в ЕС. По состоянию на октябрь 2021 молоко и молочные продукты в ЕС поставляют 25 украинских предприятий.

dpss.gov.ua

Читайте также:
БЮЛЛЕТЕНЬ об инфекционных заболеваниях
19-июня-2017

  1. Сообщение о заболеваниях

Период: 01-15.06.2017 года

 

Назва захворювання

Країна (спалахів)

Грипп птиц (H5N1)

Нигерия(2)

Грипп птиц (H5N2)

Тайвань(3)

Грипп птиц (H5N5)

Нидерланды(1)

Грипп птиц (H5N8)

Зимбабве (1), Бельгия (1), Тайвань (4), Великобритания (1), Болгария (4), Юж. Корея (5), Россия (1), Люксембург (4)

Грипп птиц (Н7)

Франция(1), Ливия(1)

Грипп птиц (H7N9)

Китай(4)

Африканская чума свиней

Литва(27), Польща(33), Украина(2), Россия(1)

Ящур (серотип О)

Израиль(1)

Ящур (серотип не установлено)

Палестина(2)

Синцитиальный гепатит теляпию

Израиль(15)

Израиль

Израиль

Оспа овец и коз

Израиль (1)

Бешенство

Египет(1)

Американский гнилец пчел

Нидерланды(2)

Нодулярный дерматит

Россия(1)

Геморрагическая септицемия

Казахстан(1)

  1. Обобщение и наиболее значимые события
  • Польша: в текущем году зафиксировано 194 вспышки АЧС.
  • Россия: выявлено 14 неблагополучных пунктов по бруцеллезу, а также нодулярный дерматит в Саратовской области.
  1. Степень риска:

по АЧС - значительный.

  1. Прогноз:

 

по АЧС - неблагоприятный

vetlabresearch.gov.ua

Узнать подробнее
Контрольные точки предупреждения сальмонеллеза на птицеферме
13-нояб-2017

В связи с десятками миллионов случаев заболевания людей ежегодно Всемирная организация здравоохранения считает: сальмонеллез является одной из самых распространенных пищевых инфекций в мире.

С 1 мая 2016 по 24 февраля 2017 14 стран ЕС сообщили о 218 подтвержденных случаях выявления S. Enteritidis. О случаях вспышки заболевания сообщили Бельгия, Хорватия, Дания, Финляндия, Франция, Греция, Венгрия, Италия, Люксембург, Нидерланды, Норвегия, Словения, Швеция и Великобритания. Хорватия и Венгрия сообщили о смертельных случаях. Вспышка достигла пика в конце сентября 2016 года, незадолго до того, как было обнаружено средство инфицирования на ферме в Польше, поэтому были введены контрольные мероприятия (EFSA, 2017).

В 2015 в Украине было зарегистрировано 8350 случаев сальмонеллеза. По 2014 на территории Украины зарегистрировано и расследовано Государственной санитарно-эпидемиологической службой 8412 случаев сальмонеллеза в организованных коллективах и в быту (Зарицкий и др., 2016)

Поэтому улучшение безопасности пищевых продуктов становится главным приоритетом для отрасли. Уменьшение уровня сальмонеллы на перерабатывающих заводах требует проведения многих шагов во время производственного процесса.

При этом до 80% заражения сальмонеллой может быть передано вертикальным путем от родительского стада. Это передача низкого уровня сальмонеллы в суточных цыплят может привести к высокому уровню загрязнения на перерабатывающем заводе.

Потенциальные внешние источники сальмонеллы:

  • Дикие птицы / вредители (например, жуки, мухи, грызуны)
  • Вода
  • Посетители
  • Гигиена персонала

Точки контроля сальмонеллы на производстве

Очистка и гигиена.

Остатки от предыдущего стада является основной причиной появления положительного в отношении сальмонеллы стада. Эффективная очистка помещений для содержания птицы между посадкой птицы значительно снижает количество сальмонеллы в стадах. Поддержка принципов биобезопасности и контроль грызунов также важные пункты в предупреждении загрязнения.

Корма.

Контаминация зерна и кормовых ингредиентов может повысить риск появления сальмонеллы в готовом корме. Лучше применять гранулированные при высокой температуре корма и корма, произведенные на заводах, придерживаются высоких стандартов и принципов HAACP.

Вода.

Поддержание качества воды - важная часть программы контроля сальмонеллы, потому что вода может быть средой для передачи бактерий от птицы к птице. Хлорирование воды и добавления органических кислот способствует снижению уровня сальмонеллы в стаде.

Пыль

Пыль также может быть источником распространения сальмонеллы. Система вентиляции, которая поддерживает уровень пыли ниже 3 мг / м3 - является важным звеном в предупреждении.

Помет

Помет птицы с высоким уровнем влаги и уровнем рН позволяет сальмонелле процветать. Менеджмент уровня влаги и рН помета является эффективным способом профилактики.

 Менеджмент микрофлоры кишечника

Развитие и поддержка жизнедеятельности полезной микрофлоры кишечника как можно раньше после вывода является очень важным в профилактике колонизации кишечника птицы сальмонеллой. Программы с применением пробиотиков, органических кислот, ферментов и технологии клеточной стенки дрожжей эффективно поддерживают микрофлору кишечника.

Кокцидиоз

Проблемы с кишечником, вызванные нарушением его целостности, большое влияние на уровень сальмонеллы в стаде. Эффективная программа предупреждения кокцидиоза должна быть частью программы предупреждения сальмонеллеза.

Вакцинация

Применение вакцин, особенно для родительского стада, снижает количество сальмонеллы особенно в суточных цыплят.

Здоровье кишечника и кормовые стратегии профилактики.

Три этапа поддержания здоровья кишечника от вывода до финиша:

  • правильный старт - добавление полезных бактерий на старте - поддержка развития кишечника, раннего развития.
  • получение максимума из корма - поддержка полезных бактерий, максимальная утилизация корма, прирост и эффективность кормления.
  • создание иммунитета - образование естественной защиты, целостности желудочно-кишечного тракта и поддержание стабильных приростов массы тела.

Программа Gut Health Management от Alltech помогает создать эффективный менеджмент микрофлоры кишечника.

Использование пребиотиков в программе поддержания здоровья кишечника необходимо для формирования основы высокой продуктивности животных и прибыли производства.

Новое исследование известного профессора Чака Хофарера из Центра исследований заболеваний птицеводства в Университете Джорджии (2015). состояло в исследовании различных кормовых добавок для кормления несушек в коммерческих условиях по колонизации кишечника и яичников Salmonella enteritidis. Установили, что добавление мананнових олигосахаридов (МОС) привело к значительному снижению уровня колонизации Salmonella enteritidis в кишечнике и яичниках поэтому может считаться важной частью программы контроля сальмонеллы в коммерческих стадах.

В наших исследованиях (Дворская и др., 2012) мы изучили влияние активного концентрата МОС, а именно Актигену, от компаниии Alltech, на количество бактерий в кишечнике птицы при заражении сальмонеллой двух штаммов, которые имеют фимбрии типа I (Salmonella enteritidis и Salmonella pullorum- gallmarum) и одного штамма, который не имеет фимбрий типа I (S. typhimurium). В каждом эксперименте было две контрольные и две исследовательские группы, по 10 голов в каждой. В одной исследовательской группе цыплята получали Актиген с кормом в концентрации 400 гр / т. На третий день опыта каждый цыпленок получил примерно 104 единиц указанных микроорганизмов. Через 7 суток после заражения у слепых кишках цыплят определяли концентрацию введенных бактерий, кишечной палочки, лактобацилл, суммарную концентрацию анаэробных бактерий, концентрацию молочной кислоты и рН среды.

Во время реизоляции S. pullorum-gallinarum мы установили, что процент изоляции был ниже у цыплят, в рацион которых добавляли Актиген.

Таким образом, добавление продуктов Био-Мос и Актигену в рационы птицы можно считать одним из методов снижения количества условно-патогенной микрофлоры в кишечнике, в том числе и сальмонеллы.

Применение и эффективное использование всего комплекса мер предупреждения сальмонеллеза на производстве, поддержание здоровья кишечника и кормовые стратегии помогут в профилактике распространения сальмонеллы.

По поддержке здоровья кишечника и кормовых стратегий обращайтесь в компанию Alltech и узнавайте больше о программе Gut Health Management. Контакти

Юлия Дворская, кандидат ветеринарных наук, доцент

Сумской НАУ

Узнать подробнее
О вспышке птичьего гриппа сообщили в Киевской области
21-янв-2021

На этой неделе в личном крестьянском хозяйстве в поселке Гостомель Киевской области зарегистрировали вспышку высокопатогенного гриппа птицы типа А субтипа Н5N8. Гибель птиц от заболевания подтверждено отчетом Государственного научно-исследовательского института по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы от 18.01.2021 № 000400 м.п.м. / 21. Об этом сообщило ГУ Госпродпотребслужбы в Киевской области.

Сейчас в районе распространения вируса установлен карантин и введен эпизоотическое зонирование.

«В соответствии с решениями комиссий по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций при Гостомельском поселковом совете, при Ирпенском городском совете и Государственной чрезвычайной противоэпизоотической комиссии при Бучанском городском совете, введен карантин по гриппу птицы, применены зонирования и введены ограничения. Да, эпизоотического очага попало одно из домохозяйств коттеджного городка «Канадская деревня», поселок Гостомель Киевской области. К буферной зоне (защиты) попали территория вокруг неблагополучного пункта (эпизоотического очага) радиусом 3 км, в которую включены коттеджный городок «Канадский поселок» и часть территории поселка Гостомель (местность Мостыще) Киевской области. В зону наблюдения (надзора) попали территория вокруг неблагополучного пункта (эпизоотического очага) радиусом 10 км, в которую включены населенные пункты Киевской области с. Мощун, с. Горенка, поселок Гостомель, пгт Коцюбинское., Г. Ирпень, г. Буча», - сообщает региональное управление Госпродпотребслужбы.

Meat-Inform

Узнать подробнее
Экстракт перца чили может заменять антибиотики в комбикормах
15-июля-2021

Согласно исследованию группы китайских ученых добавление в рацион цыплят-бройлеров экстракта капсаицина может улучшить многие параметры продуктивности и функциональности птицы. Китайские исследователи заявили, что они хотели определить, может ли ввод в состав комбикорма натурального экстракта капсаицина, который главным образом содержится в перце чили, в качестве альтернативы антибиотику хлортетрациклину положительно повлиять на показатели роста птицы, антиоксидантную способность, иммунную функцию и качество мяса.

Они обнаружили, что цыплята-бройлеры, получавшие рационы с содержанием капсаицина, демонстрировали такие же показатели роста и состояние здоровья, как и цыплята, получавшие рационы с антибиотиком.

По словам авторов, перец чили (Capsicum annuum) выращивают сегодня во всем мире. Исследователи заявили, что капсаицин играет важную роль в улучшении антиоксидантной способности и противовоспалительной активности у человека, равно как и облегчении боли и модуляции липидного обмена.

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок