АСУ проанализировала эффективность свинохозяйств в 2021 году

Мировой рынок куриного мяса развивается достаточно динамично. В структуре производства мяса, птица уверенно занимает лидирующую позицию, обогнав свинину и говядину. Об этом наглядно свидетельствуют данные январской сборки 2018 «Животные по всему миру - факты и цифры», опубликованной Федеральным статистическим ведомством Германии, передает УНН.

Сообщается, что за 24 года (1990-2014 - ред.) мировое производство куриного мяса увеличилось в 2,8 раза. В 2014 году общее производство продукции составило 100,4 млн т.

Второе место в структуре мирового производства мяса занимает свинина. Прирост производства данного вида продукции составил 65%.

На третьем месте - говядина. За 24 года (1990-2014 - ред.) мировое производство этого вида мяса увеличилось всего на 22%. В 2014 году общее производство продукции составило 64,7 млн тонн.

pigua.info

Индекс цен на молочную продукцию ФАО с мая вырос на 4,0 процента, показав увеличение впервые после четырех месяцев неуклонного падения.

Об этом говорится в сообщении пресс-службы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

«В основе недавнего роста цен лежит возобновление импортного спроса на условиях спотовых поставок, особенно со стороны стран Ближнего Востока и Восточной Азии, вкупе с сезонным снижением предложения в Европе и ограниченным объемом свободного предложения в Океании», — говориться в сообщении ФАО.

В целом индекс цен на продовольственные товары FAO по итогам июня составил 93,2 пункта, что на 2,2 пункта, или 2,4%, выше пересмотренного показателя мая 2020 года.

«На фоне нестабильной обстановки на рынках, обусловленной пандемией COVID-19, цены на растительные масла, сахар и молочную продукцию достигли максимальных значений за несколько месяцев, восстановившись после резкого падения в мае, при этом тенденция к снижению цен на зерновые и мясо в целом сохранилась», — заявили в организации.

milkua.info

Несмотря на уменьшение предложения отечественного молокосырья, производство и экспорт украинских молочных продуктов продолжает расти.

В 2018 году продолжается сокращение отечественного производства молокосырья. По данным статистики, в январе-сентябре с. г. всеми категориями хозяйств произведено 7908 тыс. тонн молока, что на 2% меньше, чем в соответствующем периоде прошлого года. При этом в сельхозпредприятиях производство молока выросло на 0,2%, в то время, как в хозяйствах населения, обеспечивают более 70% надоев, зафиксировано уменьшение на 2,9%.

Несмотря на уменьшение предложения отечественного молокосырья, производство и экспорт украинских молочных продуктов продолжает расти. Так, за 9 месяцев этого года по сравнению с январем-сентябрем 2017 экспорт молочной продукции увеличился на 3% и составил 620 тыс. тонн.

Ведущей позицией украинского молочного экспорта остается масло сливочное (72% от общего объема), активными покупателями которого является Марокко, Турция, Нидерланды.

Наблюдается также существенное увеличение поступлений импортной молочной продукции на украинский рынок. Общий объем импорта молокопродуктов в январе-сентябре с. г. составил 130 тыс. тонн, или увеличился против соответствующего периода прошлого года в 1,5 раза. В объемах импорта молочных товаров наибольшая доля принадлежит сырам (почти 80%), которые поступают на отечественный рынок из стран Евросоюза (Польши, Германии, Франции).

По балансовым расчетам, в январе-сентябре текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, наполняемость внутреннего рынка молочными сократилась на 2%, а их расчетное среднедушевое потребление уменьшилось на 2 кг, и в среднем в эквиваленте молокосырья, составило около 152,7 кг на человека.

Справка: По данным статистики, на 01.10.2018 по сравнению с соответствующей датой прошлого года поголовье коров сократилось на 3,5% (в т. ч. в хозяйствах населения — на 4,2%, сельхозпредприятиях — на 1,0%).

edclub

Бразилия - крупнейший мировой экспортер курятины. Ожидается, что по итогам производство мяса птицы в стране достигнет 13,8 млн тонн, что на 4,2% больше, чем 13,2 млн тонн, произведенных в 2019 году. Общий объем экспорта составляет 4,23 млн тонн, или на 0,5% больше, чем в прошлом году. Это исторический рекорд страны как по производству, так и по зарубежным продажам.

Рикардо Сантин, президент Бразильской ассоциации животноводства (ABPA) отмечает, что в 2020 году, как и в 2019, африканская чума свиней в Азии и Европе и дефицит свинины продолжали стимулировать экспорт бразильской птицы и свинины.

«Азиатские страны консолидировали себя как основные импортеры мяса птицы и свинины из Бразилии и были главными стимулами для достижения рекордных результатов в обоих секторах», - объясняет Сантин.

Другим важным фактором влияния в производственных секторах была пандемия Covid-19.

«На внутреннем рынке программа помощи федерального правительства была ключевой для обеспечения покупательной способности населения, несмотря на уменьшение экономической активности. О международном рынке, пандемия уменьшила некоторые важнейшие торговые связи с исламскими странами, такими как Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия», - добавляет Сантин.

Впрочем, восстановление туризма в странах Ближнего Востока после первой волны пандемии, позволило несколько улучшить ситуацию с экспортом бразильской птицы на эти рынки.

Meat-Inform