Замінник молока: заміна лактози на жир

08-лип-2019

Нещодавно вчені дослідили вплив джерел енергії у замінниках молока на продуктивність, травлення та кишкову прохідність телят.

Сучасна світова тенденція у вирощуванні молодняку сфокусована на показниках росту за допомогою використання незбираного молока (НМ) чи його замінника (ЗНМ) з високими поживними якостями. Це наслідок міркувань, які припускають, що споживання поживних речовин з незбираного молока чи його замінника у період перед відлученням покращує майбутню продуктивність. Порівняно із замінником, незбиране молоко має високий вміст енергії та містить такі біоактивні компоненти, як ензим, гормони та фактори росту. Щоб компенсувати різницю у забезпеченні енергією між НМ та ЗНМ, використовують кілька стратегій покращення росту телят у молочний період. Ці стратегії включають вищу інтенсивність годівлі або зміну складу замінника молока для збільшення споживання. Результати досліджень передбачають, що збільшення вмісту жиру в ЗНМ може покращити рівень росту та продуктивність телят.

Заміна джерел енергії в раціоні

Дослідники з Нідерландів хотіли заглибитися в це питання. Вони припускали, що заміна лактози на ту ж кількість жиру в ЗНМ позитивно впливатиме на продуктивність та здоров’я шлунково-кишкового тракту телят, якщо його згодовувати двічі на день. Метою даного дослідження було з'ясувати вплив заміни джерел енергії (жир проти лактози) в раціоні на ріст, прохідність кишечника, засвоюваність і консистенцію гною у телят. Дослідження проводили над 60 бичками голштино-фризської породи, яких поділили на 30 груп по 2 теляти на основі імуноглобулінів у сироватці крові, маси тіла та дати збору зразків після народження. В межах кожної групи одному теляті згодовували замінник з високим вмістом жиру, а іншому — з високим вмістом лактози. ЗНМ згодовували двічі на день до 49 дня після народження, потім телят поступово відлучали впродовж 14 днів. На завершальному етапі дослідження, телятам вволю згодовували стартерний корм, солому та давали воду.

Краща консистенція гною

Вчені довели, що заміна лактози на жир не вплинула на ріст, споживання стартерного корму, соломи, води, сирого протеїну чи загальної енергії, а також на загальну перетравність поживних речовин. Прохідність ШКТ оцінювали шляхом вимірювання відновлення лактулози і креатинину у 24-годинній сечі та концентрації креатинину та співвідношення лактулоза: D-манніт у сироватці крові після споживання ЗНМ. Загалом відновлення креатинину і лактулози в сечі в обох дослідженнях було низьким, але у телят, яким згодовували ЗНМ з високим вмістом жиру, ці показники були вищі. Відповідно й співвідношення лактулоза: D-манніт у сироватці крові та концентрація креатинину були вищі у цих телят. В перший тиждень та під час перехідного періоду, телята, яким згодовували ЗНМ з високим вмістом жиру, мали менше аномальних показників в гноєві.

В підсумку, заміна лактози на жир в ЗНМ не вплинула на ріст, загальне споживання корму чи перетравність поживних речовин. ЗНМ з високим вмістом жиру асоціюється лише з підвищенням маркерів прохідності та позитивним впливом на консистенцію гною телят.

MilkUa.Info за матеріалами dairyglobal.net

Більше новин

Уся лікована антибіотиками ВРХ в Україні потрапляє на бійню

26-груд-2019

В Україні вся лікована антибіотиками велика рогата худоба потрапляє на забійний пункт. Це — загальна практика в державі.

На цьому наголосив національний координатор проєкту ФАО Віталій Башинський.

«Говорячи про ВРХ, ми маємо розуміти, що це — передусім свідомість виробників. Коли ми зустрічаємося з іноземними місіями — з ЄС, Саудівської Аравії та інших, це питання постає дуже гостро. Наприклад, яким чином виробник яловичини або м’яса дрібної рогатої худоби контролює періоди каренції, — розповів він. — І виявляється, що період каренції по молоку в Україні дотримується не більше, як у 12% випадків, а період каренції по м’ясу хворих тварин, які невдало були ліковані, майже не дотримується. Всі ліковані тварини потрапляють на забійний пункт — 99%, а 1% — це ті, які не доїхали в машині».

Найбільше уваги приділяється тваринам із короткими циклами або відносно короткими циклами вирощування (птахівництво і частково свинарство), де використання антимікробних засобів із профілактичною метою найширше було і нині застосовується в світі.

«Та якщо 50 курей, які захворіли, можна вибракувати, знищивши їх, то 50 корів після того, як вони лікувалися п’ять днів, і лікування було неефективним, швидше за все, відправлять на забійний пункт, — пояснив Віталій Башинський. — І там залишки антибіотиків будуть у надзвичайно великих концентраціях».

За його словами, проконтролювати це точково по всій території України дуже складно, тому що план моніторингу не може відслідковувати навмисні дії. Він відслідковує загальні тенденції.

«Навіть за старим законодавством ми маємо попередити власника про неефективність лікування, але не зобов’язані вилучити таких тварин і знищити, — зауважив Віталій Башинський. — Тому це — також нове законодавство, яке потребує імплементації в Україні. А потім ще необхідно переконати людей: якщо в них є підозра, що лікування не буде ефективним, не треба починати його з антимікробних засобів. У такому разі власники тварин матимуть право здати їх на забій».

AgroTimes

Детальніше

У межах програми «Доступні кредити 5–7–9» аграрії вже залучили майже 67 млрд грн

24-жовт-2022

У цілому за 2022-й рік станом на сьогодні 34 379 аграріїв залучили кредитів на 66 млрд 832 млн грн.

За минулий тиждень 1 384 аграріїв отримали кредитів на 1 млрд 970 млн грн.

Найбільше за минулий тиждень залучили аграрії Київської — 452 млн грн, Тернопільської — 193 млн грн, Одеської — 151 млн грн, Вінницької — 149 млн грн, Кіровоградської областей — 124 млн грн.

Топ-5 регіонів за обсягами кредитування за увесь період є: Київська (10 млрд грн), Вінницька (7 млрд 150 млн грн), Кіровоградська (6 млрд 654 млн грн), Дніпропетровська (4 млрд 483 млн грн), Одеська (4 млрд 437 млн грн) області.

Найбільші обсяги кредитів за цей час надали: «Райффайзен Банк» (14 млрд 262 млн грн), «ПриватБанк» (14 млрд 157 млн грн), «Ощадбанк» (10 млрд 965 млн грн), «Укргазбанк» (6 млрд 608 млн грн), «Креді Агріколь банк» (6 млрд 181 млн грн), «ПУМБ» (4 млрд 596 млн грн), «Укрексімбанк» (4 млрд 238 млн грн), «Прокредит Банк» (1 млрд 737 млн грн).

Аграрії залучають кредити в розмірі від 100 тис. до 90 млн грн у межах програми «Доступні кредити 5−7-9». Відсотки становлять від 0% до 9% залежно від категорії кредиту та суб'єкта підприємництва.

Крім того, Уряд ухвалив рішення про надання фінансової підтримки мікро-, малому та середньому бізнесу на відновлення частково або повністю зруйнованих внаслідок бойових дій виробничих потужностей. Агропідприємства також зможуть розраховувати на таку підтримку.

Підприємці зможуть отримати кредит на відновлення виробничих потужностей під 9% терміном до 5 років на суму до 60 млн грн (без урахування раніше виданих кредитів за програмами держпідтримки). Виконання зобов'язань за такими кредитам частково (до 80%) забезпечуватиметься державною гарантією.

Умови для отримання кредиту:

виробничі потужності підприємства зруйновані повністю чи частково, або викрадені внаслідок війни чи окупації(що підтверджено документально);
підприємство здійснювало господарську діяльність протягом року до широкомасштабного наступу рф(що підтверджено даними річної фінзвітності станом на 1.01.2022 р.);
відновлювальні виробничі потужності розташовані не ближче 50 км від зони бойових дій, не знаходяться під окупацією.

Нагадаємо, агровиробники зможуть подати заявку на отримання державних субсидій, цільових, субсидованих кредитних програм, позик і технічної допомоги від ЄС та інших міжнародних донорів на онлайн-платформі Державний аграрний реєстр.

Крім того Постановою КМУ № 916 від 29 липня 2022 року пролонговано з 6 місяців до 12 місяців кредити за ставкою 0% річних, які надавалися під посівну кампанію.

minagro.gov.ua

Детальніше

Екстракт цитруса покращує стан шлунково-кишкового тракту у поросят

17-січ-2020

Додавання екстракту цитруса в комбікорми для поросят дозволяє підвищити концентрацію незамінних кислот в плазмі, поліпшити морфологію кишечника і активність травних ферментів.

До таких висновків в рамках серії експериментів прийшла група європейських вчених. Передбачається, що використання екстракту цитруса може бути особливо корисним при відлученні поросят. У цей період їх організм виявляється особливо схильним до стресу, що часто проявляє себе у вигляді діареї, яка лікується антибіотиками.

Науці вже відомо, що біофлавоноїди, які містяться в цитрусових, можуть виконувати в організмі різні біологічні функції. Вони виявляють сильні антиоксидантні, протизапальні, антибактеріальні і навіть антиракові властивості.

За матеріалами AllAboutFeed

Детальніше

За 10 місяців промисловими підприємствами вироблено на 0,3% більше молока

17-лист-2020

За січень-жовтень 2020 року виробництво молока промисловими підприємствами зросло на 0,3 %, порівняно з аналізованим періодом 2019 року.

Про це пише MilkUa.info за даними Державної служби статистики України.

Виробництво молока за десять місяців 2020 року в господарствах усіх категорій знизилося до 8 млн 23,5 тис. т, що на 4.1 % менше порівняно із аналізованим періодом 2019 року (8 млн 366,9 тис. т).

Попри скорочення молочного поголів'я, у промислових господарствах вироблено 2 млн 320,4 тис. т. молока, що на 0,3% більше порівняно з аналізованим періодом минулого року. Найактивнішими в нарощенні виробництва є: Тернопільська (+17,6%), Волинська (+5,5%), Черкаська (+4,2%), Житомирська (+4,3%), Хмельницька (+3,7%), Київська (+3,9%), Харківська (1,3%), Київська (+3,8%), Вінницька (+1,7%) області.

Серед промислових підприємств топові позиції з виробництва молока тримають: Полтавська (331,8 тис. т), Черкаська (253,3 тис. т), Харківська (207,3 тис. т) області.

У господарствах населення вироблено 5 млн 703,1 тис. т молока, що на 5,8% менше порівняно з аналізованим періодом 2019 року.

Дані наведено без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, м. Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.

Детальніше