Закупівельні ціни на молоко продовжують падати

Всесвітня організація охорони здоров'я тварин (МЕБ) стурбована погіршенням ситуації із грипом птахів у світі. Експерти організації закликають птахівницький сектор суворо дотримуватися правил біобезпеки та повідомляти про всі нові спалахи хвороби.

Про це йдеться у заяві МЕБ, розміщеній на сайті організації.

За даними МЕБ, за шість місяців цього року (починаючи з 1 травня) спалахи високопатогенного пташиного грипу (ВПГ) підтверджено у 41 країні серед свійських та диких птахів.

«В даний час захворювання присутнє в Африці, Азії та Європі і є загрозою економічної стабільності, продовольчої безпеки», – зазначають експерти організації.

Фахівці додали, що у 2021 році зареєстровано безпрецедентну генетичну різноманітність підтипів вірусу грипу птахів.

«H5N1, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6 або H5N8 – це підтипи, які нині циркулюють серед свійської птиці та популяцій диких птахів у всьому світі», – йдеться у заяві МЕБ.

Експерти звернули увагу на сезонну динаміку циркуляції вірусу. "Спалахи зазвичай починають наростати в жовтні, досягають піку в лютому і продовжуються до квітня", - уточнили фахівці.

У жовтні цього року в МЕБ зареєстрували майже 16 тис. випадків високопатогенного грипу птахів у свійських та диких особин. "Це свідчить про підвищений ризик циркуляції вірусу", - пояснили в організації.

У МЕБ підкреслили, що пташиний грип – заразне захворювання, яке вражає свійських та диких птахів, а іноді й людей.

«В окремих випадках захворювання також може становити ризик для здоров'я людини. Деякі нещодавні випадки захворювання людей були пов'язані з підтипом H5N6», – йдеться у повідомленні організації.

Експерти МЕБ наполягають на суворому дотриманні заходів біобезпеки на птахівницьких фермах, а також під час торгівлі птицею.

«Настійно рекомендується ізолювати інфікованих птахыв від здорових, а також мити та дезінфікувати пташники. Запобігання прямому або непрямому контакту між домашніми та дикими птахами є не менш важливими для попередження проникнення вірусу в поголів'я сільгоспптиці», – йдеться у повідомленні організації.

У МЕБ нагадали, що з 1 січня 2022 року набудуть чинності нові правила щодо звітності. "Країнам також буде запропоновано повідомляти про низькопатогенний вірус пташиного грипу", - уточнили в організації.

ptichki.net

Світовий ринок сирів позитивно розвивається. Продажі ведуться активно, а ціни поступово зростають.

Про це пише «Інфагро».

Зазначається, що в Європі ситуація не змінюється: добре ведуться і внутрішні, і зовнішні продажі, що дозволяє продавцям стабільно збільшувати ціни.

Наразі європейські Гауда/Еддам вже пропонуються за цінами від 3 850 $/т, Чеддер ― від 4 000 $/т.

Подорожчав і сир в Океанії, слідуючи глобальним тенденціям. Запаси вільного товару в регіоні невеликі. Останні торги GDT також показали зростання ф'ючерсів по Чеддеру (середня ціна всіх контрактів збільшилася на 1,6% ― до 4 112 $/т).

Подорожчав і сир в США, хоча виробництво ведеться активно, а оператори повідомляють про достатній обсяг пропозиції. Можливо, продавці відчули, що виріс інтерес імпортерів, адже американський сир найбільш конкурентний в ціні на світовому ринку.

В той же час, положення в українських виробників справжніх сирів гірше ― ціни на сировину доводиться підвищувати, а з продажами є великі проблеми.

Незважаючи на зазначені проблеми, прайси сирзаводи намагаються не знижувати, але все частіше вони змушені вдаватися до акційних розпродажів сирів. Іноді знижки в ціні для окремих дистриб'юторів досягають навіть 20%. Це означає, що теоретично пристойний обсяг Російського сиру можна в Україні придбати по 100 грн/кг. Адже в прайсах (без спеціальної знижки) для дистриб'юторів найчастіше наведені ціни на традиційні сири на рівні 125-135 грн/кг.

Традиційні сири поки продаються в СНД (переважно казахам) по 4 000-4 200 $/т, але найближчим часом продавці мають намір їх збільшити. Тепер імпортери вже не мають можливості аргументувати низьку вартість невисокими світовими цінами, там зараз сир помітно подорожчав.

 agravery

В Україні прогнозується збільшення виробництва молока. Про це повідомляє American Dairy Technology, пише agronews.ua.

Цьогорічний липень виявився більш вдалим для операційної маржі виробництва молока порівняно з липнем минулого року, але гіршим за позаминулий. Експерт American Dairy Technology Іон Морару розібрав причини та перспективи:

• закупівельні ціни на молоко-сировину не змінюються вже протягом семи місяців (тобто з грудня 2020 року);
• липень виявився спекотним і молочна продуктивність корів досить сильно падала під впливом теплового стресу, ну і ще на цей період традиційно припадають «слабші» раціони: минулорічні основні корми закінчуються, а свіжих ще немає;
• ціни на фураж на внутрішньому ринку за останній місяць знизились (зерно і соняшник на 8−10%, соєві продукти на 3%);
• ну і маємо приємний прогноз для виробників щодо підвищення закупівельної ціни на молоко в серпні, незалежно від змін по ПДВ, який повертається на рівень 20%;
• цього року за всіма прогнозами кукурудзяний силос буде з хорошими якісними показниками, тобто і «маса» і «крохмаль» сподіваюся — порадують, головне правильно закласти;
• хоча такий корм як сінаж і не є основним в годівлі молочних корів, але цього року завдяки добрим погодним умовам, його заклали чимало, тому і згодовувати його будуть більш інтенсивніше ніж минулі роки, а як це вплине на вартість кормо-дня, побачимо… а перші лабораторні аналізи цьогорічного сінажу з господарств, досить таки непогані.

Поки ситуація на серпень для виробників молока виглядає перспективною, передбачається подальше збільшення операційної рентабельності виробництва молока.

Бізнес та Держпродспоживслужба домовилися про спільне напрацювання пропозицій для внесення змін до закону «Про захист прав споживачів» та деяких нормативних документів. Про це йшла мова на зустрічі Голови Держпродспоживслужби Владислави Магалецької з лідерами рітейл галузі України та Асоціацією рітейлерів України.

Про це йдеться на сайті Держподспоживслужби.

«Держпродспоживслужбу часто сприймають як каральний орган, і я дуже хочу змінити це ставлення. Ми маємо бути партнерами з бізнесом, при цьому метою нашого партнерства має виступати захист прав споживачів, спільна боротьба з фальсифікованою продукцією та надання послуг споживачам на найвищому рівні», — зазначила Владислава Магалецька.

Голова Держпродспоживслужби наголосила, що потрібно спільно працювати для попередження реалізації неякісних та небезпечних товарів, а також для недопущення порушень прав споживачів. Як повідомила Владислава Магалецька, за перше півріччя 2021 року Держпродспоживслужбою було перевірено понад 2,4 тис. суб'єктів господарювання стосовно захисту прав споживачів. Порушення виявлені у 28,5% перевіреної кількості суб'єктів.

Найбільша кількість порушень (62,8%) стосувалася відсутності необхідної, доступної, достовірної та своєчасної інформації про продукцію або продавця. На другом місці (10,2%) — порушення умов договору між споживачем і виконавцем про виконання роботи, надання послуги. На третьому місці (6,5%) — відмова споживачу у реалізації його прав, встановлених Законом України «Про захист прав споживачів» при придбанні неякісного товару, обміну якісного товару, наданні послуги.

Владислава Магалецька та представники галузі рітейлу домовилися про проведення регулярних зустрічей для обговорення актуальних питань взаємодії бізнесу та Держпродспоживслужби.

Нагадаємо, одним із пріоритетів Держпродспоживслужби є захист громадян. З тим, щоб на прилавки і в магазини потрапляла тільки якісна і безпечна продукція. А споживачі отримували лише якісні послуги.