Україна: в травні виросло виробництво більшості молокопродуктів

У рамках гармонізації вітчизняного законодавства до норм ЄС до українського законодавства про якість та безпечність харчових продуктів будуть внесені значні зміни, які зокрема стосуються надання інформації споживачам згідно з вимогами Регламенту Європейського Парламенту і Ради «Про надання споживачам інформації про харчові продукти» № 1169/2011.

Це дозволить забезпечити високий рівень захисту здоров’я та інтересів споживачів шляхом надання всієї необхідної інформації для здійснення споживачами свідомого вибору харчових продуктів та ввести відповідальність операторів ринку, що відповідають за інформацію про харчові продукти, за введення споживачів в оману.

ГО «Український центр європейської політики» підготувала дослідження на тему «Надання споживачам інформації про харчові продукти: вимоги ЄС та новації для України».

Авторами дослідження стали виконавчий директор ГО «Український центр європейської політики» Любов Акуленко, експерт Проекту ЄС «Удосконалення системи контролю безпеки харчових продуктів в Україні» Жанна Пастовенська та експерт ГО «Український центр європейської політики» Світлана Майсрук.

consumer

Скорочення виробництва свинини, що відбувалося у 2019-му році продовжиться у зв'язку зі значними виробничими втратами, але темп його сповільниться, вважають аналітики агентства Agrarmarkt Information Society.

Якщо цьогоріч через небачені масштаби епідемії африканської чуми свиней спад світового виробництва сягнув 25%, то у наступному році він сповільниться до рівня 10%. У країнах Євросоюзу, за прогнозами швейцарських експертів, обсяги виробництва свинини у 2020-му збільшаться лише на 1,2%. Пояснюється це падінням попиту на внутрішньому ринку і посиленням природоохоронного законодавства.

У той же час в США і Бразилії очікується зростання виробництва свинини на 4% і 5% відповідно.

PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru

Укладання нових протоколів на поставки молока-сировини в середині березня, після вступу в дію Закону України щодо зниження ставки ПДВ до 14%, виявилося нелегкою та досить делікатною справою.

Повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.

Проти фактів на користь старту сезонного зниження цін, крім фактора дефіциту, зіграв перехід на знижену ставку ПДВ, що додало напруженості на ринку. На цей раз встановлена різнонаправлена тенденція руху цін. Ціна на молоко без врахування ПДВ (за сировину із базисними показниками) для деяких виробників дійсно знизилася, для більшості ― залишилася незмінною, а для решти зросла, у порівнянні з попереднім терміном моніторингу не враховуючи ПДВ.

Зниження отримали переважно виробники невеликих об'ємів молока, а вищу ціну — великотоварні виробники екстра-гатунку з диверсифікованими каналами збуту. За сукупності цих причин новосформовані середні ціни на молоко без ПДВ, по суті, не знизилися, як очікувалося, а зросли на 5−10 коп. на кілограмі.

Так, середня ціна на екстраґатунок склала 10,21 грн./кг, вищий ― 9,81 грн./кг, перший ― 9,26 грн./кг., середньозважена ― 9,76 грн/кг. Діапазон коливань цін на середні та великі партії молока екстрґатунку по регіонах: північ та центр ― 9,80−10,5 грн./кг; південь ― 9,80−10,5; схід ― 9,75−10,5 грн./кг; захід ― 9,70−10,45 грн/кг. Існують ціни, які перевищують верхні значення за сукупністю додаткових факторів локальної конкуренції, які є тимчасовими та не відображають загальноринкову ситуацію.

Отож, наразі ринок не підтримує старту сезонного зниження, хоча більшість великих учасників з боку переробки стверджують про повну готовність до цього. Найменш поступливими у цій ситуації традиційно виявилися постачальники великих об'ємів молока і, по великому рахунку, ефект зростання ціни без ПДВ зумовлений саме тим, що вони отримали від переробників консенсусну гарантію у вигляді надбавки по різниці ПДВ. Проте основна причина такої лояльності від переробників лише одна ― дефіцит сировини та небажання порушувати логістику поставок в очікуванні зниження напруги найближчим часом.

В останній тиждень літа ціни на свиней забійних кондицій залишалися в межах 47-48,5 грн/кг, що відповідає діапазону котирувань упродовж серпня. Середньоринкова позначка останніх чотирьох тижнів залишалася на рівні 47,8 грн/кг, відзначають аналітики Асоціації «Свинарі України».

Факт: протягом останнього тижня серпня ціни на свиней забійних кондицій не зазнали змін. Так, більшість постачальників живця практично не переглядали ціни реалізації протягом серпня. Обмежені об’єми реалізації через менші прирости товарного поголів’я та «літня» середня забійна маса дозволила цінам залишатися на місці упродовж місяця. Винятком були лише Південні області: там на початку другої декади ціни сягали 50  грн/кг через локально обмежену пропозицію на тлі збільшення попиту за рахунок внутрішньої міграції.

Очікування: Представники м’ясопереробної галузі налаштовані розпочати осінній сезон з деякого послаблення цін закупівлі. Так, оператори відзначають досить мляву реалізацію у кінці місяця, наявність відчутних перехідних запасів, достатню пропозицію живця на ринку. З огляду на це більшість опитаних закупівельників очікують просідання цін «закупівлі» на 1 грн/кг порівняно з цьоготижневими. З іншого боку, далеко не усі свиногосподарства змогли повернутися до стандартних об’ємів реалізації товарного поголів’я, а середня жива вага тварин залишається пониженою. З огляду на це заготівельники передбачають, що нижній поріг цін на свинину живою масою наступного тижня понизиться не більше ніж на 1-1,7%. Така зміна, на їх думку, цілком відображає сезонне послаблення реалізації з одного боку, а помірність коливань — відсутність тиску на ціну з боку зовнішніх факторів, зокрема імпорту.