Відмова від імпортних комбікормів і перехід на самозабезпеченість ними може позитивно вплинути на індустрію свинарства в плані зниження рівня поширення сальмонельозу, особливо в тих країнах, де ці рівні вже досить низькі, відзначається в звіті Агентства з безпеки продуктів харчування Фінляндії (Evira). На думку регулятора, Фінляндія якраз належить до таких країн.
Як наголошується в звіті, опублікованому в міжнародному журналі Food Microbiology, найчастіше джерелом сальмонельозу є протеїнові компоненти комбікормів. І в останні роки в Фінляндії найчастіше сальмонела виявлялася в таких продуктах, як соя. При цьому сальмонельоз не так серйозна проблема для цієї країни, так як кількість реєстрованих там спалахів досить низька. Разом з тим керівництво Evira планує вжити певних заходів для подальшого зниження їх числа в найближчі роки.
В цілому близько 5,3% всіх випадків зараження сальмонелою в останні роки відбувалося через комбікормів для свиней. Змоделювавши кілька різних сценаріїв, експерти Evira визначили, що відмовившись від імпортних поставок комбікормів кількість спалахів в попередні роки можна було б серйозно скоротити.'
Джерело: feednavigator.com