Ринок живця: свинина в кінці літа подорожчала

23-серп-2019

Третя декада серпня відзначилася підвищенням цін на свинину в закупівлі. Відповідну динаміку на ринку живця зауважують аналітики Асоціації «Свинарі України» за підсумками щотижневого моніторингу цін.

Упродовж передостаннього тижня літа ціна на свиней забійних кондицій коливалася в межах 47,5-50 грн/кг. Середньоринкова позначка початку другої декади піднялася до 48,8 грн/кг, що на 3,6% вище ніж тижнем раніше. Тож очікування виробників свинини стосовно пожвавлення цін перед тривалими святковими вихідними реалізувалися: за результатами торгів у кінці попереднього тижня свинарі «розписали» товарні партії на 1-2,5 грн/кг дорожче. Окрім сезонно обмеженої пропозиції свиней забійних кондицій, вагомий вплив мав і вимушений вихід одного з великих підприємств на Заході країни. У наслідок цього, змінилася географія заготівлі операторів західних областей, які шукають нових контрагентів і в центральній частині країни.

Це дещо посилює конкуренцію між заготівельниками живця, тож, на думку переробників, протягом кількох тижнів слугуватиме чинником підтримки цін.

Більшість м’ясопереробників налаштовані на зміщення цін до вищої межі цьоготижневого діапазону наступного тижня. Так, результати опитування учасників Асоціації «М’ясної галузі» вказують на намір більшості закупівельників утримати ціни наступного тижня в межах 48-50 грн/кг. З іншого боку, м’ясопереробники вважають, що на цьому рівні ціни закупівлі не зможуть перебувати більше пари-трійки тижнів: за високих цін на вітчизняну сировину та послаблення продажів, яке очікується з наступного тижня, нестачу свинини компенсує імпорт.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Більше новин
Як за місяць змінилися ціни на м’ясо в Україні?
10-жовт-2019

Міністерство економічного розвитку і торгівлі України регулярно здійснює моніторинг онлайн-цін на соціально значущі продукти. На основі цих даних міністерство розраховує відповідний індекс – Інфляційний барометр.

За даними барометру, з початку вересня до 7 жовтня незмінними онлайн-ціни залишились лише на курятину, свинина подорожчала, а яловичина подешевшала.

Станом на початок тижня вартість курятини була такою ж, як і 1 вересня. Так, кілограм філе в Інтернеті можна було замовити у середньому за 104,45 грн за кілограм.

Свинина за місяць подорожчала на 1,45 грн або 1,33%. Тепер середня онлайн-ціна на цей вид м’яса складає 110,45 грн за кілограм. Сало ж навпаки – подешевшало. Хоча середня його ціна в Інтернеті залишається вищою, ніж м’яса свиней. Так, станом на 7 жовтня сало в середньому вартувало 119,9 грн за кілограм або на 8,5 грн (6,62%) менше, ніж 1 вересня.

Яловичина за місяць подешевшала на 19,55 грн (12,3%). Зараз середня онлайн-ціна на цей вид м’яса складає 139,45 грн за кілограм.

Meat-Inform

 

Детальніше
Виробництво та експорт молокопродуктів в Україні продовжує зростати
16-жовт-2018

Незважаючи на зменшення пропозиції вітчизняної молокосировини, виробництво та експорт українських молочних продуктів продовжує зростати.

У 2018 році триває скорочення вітчизняного виробництва молокосировини. За даними статистики, у січні-вересні ц. р. всіма категоріями господарств вироблено 7 908 тис. тонн молока, що на 2% менше, ніж у відповідному періоді минулого року. При цьому, у сільгосппідприємствах виробництво молока зросло на 0,2%, у той час, як у господарствах населення, які забезпечують понад 70% надоїв, зафіксовано зменшення на 2,9%.

Незважаючи на зменшення пропозиції вітчизняної молокосировини, виробництво та експорт українських молочних продуктів продовжує зростати. Так, за 9 місяців цього року порівняно із січнем-вереснем 2017 року експорт молочної продукції збільшився на 3% та склав 620 тис. тонн.

Провідною позицією українського молочного експорту залишається масло вершкове (72% від загального обсягу), активними покупцями якого є Марокко, Туреччина, Нідерланди.

Спостерігається також суттєве збільшення надходжень імпортної молочної продукції на український ринок. Загальний обсяг імпорту молокопродуктів у січні-вересні ц. р. склав 130 тис. тонн, або збільшився проти відповідного періоду минулого року у 1,5 рази. У обсягах імпорту молочних товарів найбільша частка належить сирам (майже 80%), які надходять на вітчизняний ринок із країн Євросоюзу (Польщі, Німеччини, Франції).

За балансовими розрахунками, у січні-вересні поточного року порівняно з аналогічним періодом 2017 року, наповнюваність внутрішнього ринку молокопродуктами скоротилася на 2%, а їх розрахункове середньодушове споживання зменшилося на 2 кг, і в середньому, у еквіваленті молокосировини, склало близько 152,7 кг на особу.

 

Довідково: За даними статистики, станом на 01.10.2018 порівняно з відповідною датою минулого року поголів'я корів скоротилося на 3,5% (в т. ч. у господарствах населення — на 4,2%, сільгосппідприємствах — на 1,0%).

edclub

Детальніше
Саудівська Аравія дозволила ввезення ВРХ з України
21-лист-2018

Саудівська Аравія зняла заборону на ввезення живої великої та дрібної рогатої худоби з України.

Про це повідомляє «УНІАН».

«Міністерство екології водних ресурсів і сільського господарства Королівства Саудівська Аравія прийняло рішення про зняття заборони на імпорт з України живої рогатої худоби та дрібної рогатої худоби для забою і розведення в зв'язку з тим, що санітарні норми в Україні відповідають вимогам Міжнародного епізоотичного бюро, а також вимогам Королівства Саудівська Аравія», — йдеться в повідомленні.

У прес-службі відзначили, що це рішення було прийнято за результатами візиту в Україну технічної комісії Королівства Саудівська Аравія за оцінкою української системи державного контролю вирощування великої та дрібної рогатої худоби з метою можливості його експорту на ринок Саудівської Аравії.

Детальніше
Спокійне літо: ціни на живець свиней практично незмінні
02-серп-2018

Ситуація на ринку живця на рубежі місяців зберігає відносний спокій, проте епізодично відзначають незначні позитивні коливання.

Про це повідомляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України» за результатами моніторингу закупівельних цін на свиней забійних кондицій.

Так, планові ціни поточного тижня більшості постачальників свинини живою вагою залишилися на рівні минулого. Тим не менш, окремі виробники змогли «розписати» товарні партії на 0,25-0,75 грн/кг дорожче ніж тижнем раніше, тож у деяких з них ціна закупівлі перевищувала вищу межу цінового діапазону попереднього тижня (46 грн/кг). Враховуючи відносно сталий попит та обмеженість пропозиції живця, яка посилена сезонними факторами, свиногосподарства не виключають підйому закупівельних цін упродовж першої декади місяця до рівні 45,5-46,5 грн/кг.

Понад дві третини м’ясопереробників, навпаки, очікують, що більшу частину сировини закуповуватимуть по 44,5-45 грн/кг. Втім, більше чверті представників м’ясопереробної галузі вважають, що наступного тижня ціни закупівлі можуть піднятися до 45,5 та вище.

Окрім сезонних очікувань операторів, чинниками, які вказують, що подібні прогнози не є безпідставними є укріплення закупівельних цін на ринку свинини в країнах ЄС, а також зростання курсу євро по відношенню до національної валюти.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018 р.

 

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок