Профіль ризику по афлатоксину B1 був знижений з помірного до низького, на тлі останніх даних організації GMP + International про те, що він став рідше зустрічатися в комбікормової продукції.
В останній раз профіль ризику для країн Східної Європи змінювався в вересні 2017 року, коли GMP + International підвищила його з низького до помірного для цілого ряду країн, в тому числі Хорватії, України, Словаччини та Чехії. Крім цього, профіль ризику по афлатоксину B1 був підвищений з помірного до високого для Сербії.
Афлатоксин B1 вважається одним з афлатоксинів, що найбільш часто зустрічаються в світі. Він є надзвичайно токсичним, і через це вкрай шкідливий при вживанні його тваринам разом з комбікормами. Основна проблема полягає в тому, що даний мікотоксин є вкрай стійким до термічної обробки, і може успішно пережити температуру в 135 градусів Цельсія.
За матеріалами All About Feed