Виробництво та експорт молокопродуктів в Україні продовжує зростати

16-жовт-2018

Незважаючи на зменшення пропозиції вітчизняної молокосировини, виробництво та експорт українських молочних продуктів продовжує зростати.

У 2018 році триває скорочення вітчизняного виробництва молокосировини. За даними статистики, у січні-вересні ц. р. всіма категоріями господарств вироблено 7 908 тис. тонн молока, що на 2% менше, ніж у відповідному періоді минулого року. При цьому, у сільгосппідприємствах виробництво молока зросло на 0,2%, у той час, як у господарствах населення, які забезпечують понад 70% надоїв, зафіксовано зменшення на 2,9%.

Незважаючи на зменшення пропозиції вітчизняної молокосировини, виробництво та експорт українських молочних продуктів продовжує зростати. Так, за 9 місяців цього року порівняно із січнем-вереснем 2017 року експорт молочної продукції збільшився на 3% та склав 620 тис. тонн.

Провідною позицією українського молочного експорту залишається масло вершкове (72% від загального обсягу), активними покупцями якого є Марокко, Туреччина, Нідерланди.

Спостерігається також суттєве збільшення надходжень імпортної молочної продукції на український ринок. Загальний обсяг імпорту молокопродуктів у січні-вересні ц. р. склав 130 тис. тонн, або збільшився проти відповідного періоду минулого року у 1,5 рази. У обсягах імпорту молочних товарів найбільша частка належить сирам (майже 80%), які надходять на вітчизняний ринок із країн Євросоюзу (Польщі, Німеччини, Франції).

За балансовими розрахунками, у січні-вересні поточного року порівняно з аналогічним періодом 2017 року, наповнюваність внутрішнього ринку молокопродуктами скоротилася на 2%, а їх розрахункове середньодушове споживання зменшилося на 2 кг, і в середньому, у еквіваленті молокосировини, склало близько 152,7 кг на особу.

 

Довідково: За даними статистики, станом на 01.10.2018 порівняно з відповідною датою минулого року поголів'я корів скоротилося на 3,5% (в т. ч. у господарствах населення — на 4,2%, сільгосппідприємствах — на 1,0%).

edclub

Більше новин
У ВРУ зареєстрували законопроєкт про ветеринарну медицину за стандартами ЄС
10-квіт-2020

У Верховній Раді України 9 квітня зареєстрували законопроєкт №3318 «Про ветеринарну медицину та благополуччя тварин». Про це свідчать дані сайту ВРУ.

Ініціаторами законопроєкту виступили народні депутати: Степан Чернявський, Артем Чорноморов, Олександр Гайду, Олександр Салійчук та Сергій Бунін.

Наразі текст законопроєкту та супровідні документи відсутні.

За даними проекту «Вдосконалення законодавства, контролю та поінформованості у сфері безпечності харчових продуктів, здоров’я та благополуччя тварин в Україні» (EU4SaferFood), законопроєкт комплексно охоплює всі аспекти захисту здоров’я тварин, їх простежуваності, а також виготовлення, обігу та застосування ветеринарних лікарських засобів, ведення ветеринарної практики, благополуччя тварин, державного контролю за дотриманням законодавства про ветеринарну медицину та благополуччя тварин.

«В основі цього законопроєкту лежать відповідні акти законодавства ЄС. Це дозволить наблизити систему ветеринарної медицини України до стандартів і вимог Європейського Союзу», — зазначили у EU4SaferFood.

agravery.com

Детальніше
Новий випадок АЧС зареєстрували у Житомирській області
26-лип-2019

Новий випадок африканської чуми свиней виявили серед диких кабанів у 70-му кварталі ДП «Білокоровицький лісгосп» Олевського району Житомирської області. Про це повідомляє прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби у Житомирській області.

Діагноз підтвердили в Державному науково-дослідному інституті з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи (звіт про результати дослідження № 009477п.м./19 від 22.07.2019р.).

Окрім того Державна надзвичайна протиепізоотична комісія затвердила план з ліквідації АЧС, визначила межі епізоотичного осередку, зони захисту та нагляду.

Ситуація перебуває на контролі Головного управління Держпродспоживслужби у Житомирській області. Вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника АЧС.

Детальніше
Мінагро посилить аграрний сектор за підтримки ПРООН
23-серп-2022

ПРООН та Міністерство аграрної політики та продовольства України співпрацюватимуть над зміцненням низьковуглецевого сільського господарства, розширенню доступу до зеленого фінансування, цифровізації та розвитку експортного потенціалу.

Програма розвитку ООН (ПРООН) в Україні сьогодні підписала меморандум про взаєморозуміння з Міністерством аграрної політики та продовольства України, щоб підтримати відновлення аграрного сектору від наслідків війни.

Співпраця передбачає розвиток та поширення цифрових інструментів, покращення доступу до зеленого фінансування для агровиробників України, і впровадження екологічних, соціальних і управлінських принципів (ESG).

Виконувачка обов'язків Постійної представниці ПРООН в Україні Манал Фоуані підкреслила, що ця стратегічна співпраця з Мінагрополітики є тільки одним з прикладів зусиль ПРООН щодо посилення інклюзивного, рівноправного та розумного відновлення сільського господарства України.

«Вражає те, що навіть під час війни Міністерство прагне до постійного розвитку аграрного сектору завдяки співпраці з ПРООН, — сказала Фоуані.

«Наше партнерство зробить можливим кращий доступ до зеленого фінансування, цифрових інструментів, низьковуглецевих технологій і вуглецевих ринків. Наші спільні зусилля сприятимуть зеленому відновленню України, водночас забезпечуючи роль сільського господарства в національно визначеному внеску України до Паризької угоди. І найважливіше, наше партнерство, допоможе Україні зберегти позиції одного з ключових постачальників сільськогосподарської продукції в усьому світі».

Заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Денис Башлик зазначив, що розширене партнерство з ПРООН допоможе відновити агросектор України від наслідків війни.

«До війни ми були одними з найбільших експортерів пшениці, кукурудзи та олії», — підкреслив Денис Башлик та додав: «після того, як Росія розпочала повномасштабну війну світ зрозумів, що без України продовольча безпека порушена. Багато країн опинилися в важкому становищі: в деяких ми спостерігаємо високу інфляцію, та гірше, що мільйони людей опинилися на межі голоду, — наголосив він.

Заступник Міністра підкреслив, що сьогодні серед пріоритетних напрямів роботи Мінагрополітики є запровадження державних програм підтримки, застосування агровиробниками сучасних іригаційних систем, оперативне вирішення питань логістики у сільському господарстві.

Згідно з Меморандумом про взаєморозуміння, обидві сторони будуть шукати та впроваджувати кліматично розумні підходи, інструменти та технології для підтримки низьковуглецевих моделей розвитку сільського господарства. Співпраця буде спрямована на розробку та запровадження державних програм для пілотних проектів, які сприятимуть доступу до зеленого фінансування та підтримуватимуть інфраструктуру та логістику для збільшення експорту сільськогосподарської продукції. Крім того, в угоді зроблено акцент на розвитку органічного сільського господарства та прагненні відповідати критеріям сталості відповідно до вимог Директиви Європейського Союзу про відновлювані джерела енергії (ЄС) 2018/2001 та Плану дій щодо виконання Угоди про асоціацію.

Очікується, що результати співпраці прокладуть шлях до більш інклюзивних стратегій екологічного відновлення з інноваційними інструментами фінансування, які враховуватимуть розширення економічних можливостей для жінок.

minagro.gov.ua

Детальніше
Чим більша ферма, тим нижчі затрати
26-трав-2017

Сьогодні в Європі розповсюджені великі фермерські господарства. Про це, на прикладі естонської молочнотоварної ферм Vaatsa Agro, розповів її керівник Маргус Мулд.

«Ферма Vaatsa Agro входить до підприємства Trigon Dairy Farming Estonia (TDFE), яке засновано в 2006 році. Сьогодні TDFE утримує понад 6 500 ВРХ, з яких понад 3 500 дійних корів. Господарство обробляє 8 000 га землі, 4 100 га знаходяться у власності господарства», — поінформував він.

За словами Маргуса Мулда, до складу TDFE входить 3 ферми: Вяятса, Кайу і Кярла.

«Ферми Кайу і Кярла придбані у 2006 році і повністю модернізовані. На даний момент ці ферми одні з найкращих в Естонії за кількістю виробництва молока. Ферма Вяятса була придбана у 2012 році, в 2014 році її удосконалили новим корівником на 2200 корів», — додав естонський аграрій.

Слід підкреслити, що Trigon Dairy Farming Estonia — одна з найбільших молочнотоварних компаній у Європі.

Джерело: презентація спікера

«У TDFE є рада, керівництво та головні керуючі. Всі ферми — окремі юридичні особи, у кожного окрема бухгалтерія та підлеглі. Багатьох цікавить питання — чому ми вирішили створити таку велику компанію? Зауважимо, що ферми стають все більші і більші. Якщо подивимось скільки корів в середньому у Новій Зеландії на одній фермі, то у 2000 році було близько 251 корів, через 10 років стало майже 386 голів на одній фермі. І ці цифри постійно зростають. Те ж у США та Естонії», — повідомив Маргус Мулд.

Джерело: презентація спікера

Так чому розміри ферм зростають? На це питання, ділячись своїм досвідом, він зазначив: «Відповідь проста — чим більша ферма, тим нижчі затрати. Великі молочні ферми є більш ефективними і собівартість молока у них нижча. У нас в компанії це також гарно видно. Якщо порівнювати дві ферми — у 100−500 голів та 1000 голів — на другій витрати на 15−20% менші».

Зауважимо, що TDFE досягла збільшення продуктивності молока на всіх молочних фермах.

Джерело: презентація спікера

«Серцем ферми вважається доїльна зала типу «карусель» на 80 місць, яка обслуговує 450 корів за годину. Щодоби TDFE здає на переробку 70 т молока», — сказав він.

Маргус Мулд додав, що компанія побудувала корівник для 2 тис. 200 корів.

«Там у нас нетелі і корови, які нещодавно народжували. Підлога у нас із резини, для зручності корів. Якщо коровам буде комфортно, вони будуть гарно їсти, і в результаті — збільшаться надої», — розповів європейський фермер.

Про механізований компостер для обробки відновлюваної підстилки:

«У нас встановлено 3 сепаратори, з яких 2 відокремлюють тверду частину гною з 28% вмістом сухої речовини і відокремлений гній одразу надходить на поля. Один сепаратор працює тільки для компостера і виробляє гній з 32% вмістом сухої речовини, який йде в компостер і використовується як підстилка для корів», — додав керівник Vaatsa Agro.

Маргус Молд відмітив, що у компостер йде 200 кг гною на годину, в результаті життєдіяльності бактерій температура піднімається до 65 градусів за Цельсієм і таким чином гине більшість бактерій, що викликають хвороби.

За його словами, це дозволяє економити 3 000−4 000 тис євро.

Про виробництво молока:

«В Естонії 2 роки тому була криза, у зв’язку з чим ціни на молоко були невеликі. І що ми тоді зробили? Зробили все можливе, щоб збільшити виробництво молока. А для цього потрібно було збільшити поголів'я. Середній надій молока на одну дійну корову у 2015 році складав 32,4 кг, у 2016 — 34,9 кг», — наголосив Маргус Мулд.

Він додав: «Сподіваємось, що середній надій молока на корову у 2017 році складе 35,9 кг. Що стосується виробництва молока, у 2015 виробили 34,446 т молока, у 2016 — 39,348 т молока, тому сподіваємось, що у 2017 році цей показник зросте до 40,940 т молока. Що стосується того, скільки молока ми продали: у 2015 році — 33,336 т, у 2016 році — 38,020 т, тому плекаємо надію, що у 2017 році це буде не менше 39,656 т молока».

Із планів на майбутнє компанії TDFE — збільшення поголів'я. Проте поки що це на паузі, через несприятливі ціни на ринку, очікують покращення цінових тенденцій.

Прес-служба АВМ

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок