Вівчарство та козівництво України: цифри і факти

11-лип-2019

На початку липня ц.р. відбулася робоча зустріч керівництва МінАПіП України з представниками сектору вівчарства/козівництва та крафтового сироваріння. В.о. міністра Ольга Трофімцева зазначила, що це важлива галузь АПК і треба ретельно та поступово вирішувати важливі питання її розвитку. Вона навела деякі цифри і факти, що стосуються даного сектору галузі.
✔ Чисельність поголів'я кіз і овець на початок червня 2019 року в Україні становило 1.598 млн голів. З них в с.-г. підприємствах знаходяться 199 тис. голів.
✔ На сьогодні 85.6% поголів'я овець і кіз утримуються в господарствах населення.
✔ До Державного реєстру суб'єктів племінної справи у тваринництві внесено 14 племінних заводів та 22 племінних репродукторів, які розводять 14 порід та типів овець. Також ми маємо 8 племінних репродукторів, які розводять 3 породи кіз.
✔ На початок року чисельність племінного поголів'я овець становить 23.7 тис. голів, кіз - 2 тис. голів.
✔ Понад 200 крафтових сироварень існують сьогодні в Україні.
Серед актуальних питань, які піднімались на зустрічі:
- простежуваність продукції від ферми до столу кінцевого споживача і боротьба з фальсифікатом і контрабандою;
- отримання експлуатаційних дозволів мікро-виробниками для крафтового виробництва сирів;
- належні виробничі практики для крафтових виробників
«Питання дуже різнопланові і вимагають активної співпраці з боку Міністерств, представників сектору та профільних асоціацій» - зазначила О.Трофімцева.

 

Більше новин
На якому етапі перебуває розробка вакцини від АЧС?
19-лип-2019

На початку червня в Китаї повідомили про те, що за фінансування компанії Guangdong Highsun Group Co було створено вакцину від африканської чуми свиней – природні сполуки, які, як стверджували у компанії, запобігають інфекційній хворобі. Експерти скептично ставилися до цих заяв, оскільки Міністерство сільського господарства Китаю пізніше визнало, що компанія не отримала заявку на дослідження і без експериментальних даних стверджує, що ін’єкція полісахариду ефективна у запобіганні вірусу. Для таких висновкіd бракує наукових доказів.

Наразі кілька країн і організацій ведуть дослідження для створення вакцини від АЧС. Доктор Лінда Діксон з Інституту Пірбрайта, де також працюють над вакциною, в інтерв’ю для видання thepigsite.com зазначила: “Наразі ми ведемо розробки генно-вилучених живих аттенуйованих вакцин вірусу африканської чуми свиней. Ми показали, що видалення декількох генів, що пригнічують інтерферон, може не викликати захворювання, але викликає імунну відповідь, що захищає свиней від хвороби. Тепер ми намагаємось точно налаштувати ці видалення для досягнення необхідних стандартів безпеки та ефективності комерційної розробки вакцини”.

Meat-Inform

Детальніше
Огляд цін на свиней у ЄС: коронавірус тисне на ринки свинини
23-бер-2020

На європейський ринок свиней забійних кондицій продовжує впливати пандемія COVID-19, при цьому ціни в деяких країнах ЄС стрімко падають.

 Згідно з останнім звітом ISN, лідируючі на ринку забійні підприємства посилили тиск на ціни через тимчасово збільшені запаси свиней та невизначеність, спричинену поширенням коронавірусу.

Так, цього тижня котирування помітно впали у Німеччині, Нідерландах, Бельгії та Австрії. Датське зниження цін було помірним, порівняно з іншими ринками. В Іспанії ціни залишилися на тому самому рівні, що й минулого тижня, а французькі котирування дещо зросли. В цілому котирування знову зближуються.

У різних країнах Євросоюзу панує невизначеність. Карантинні обмеження насамперед впливають на логістику. Компанії не надто охоче дозволяють своїм водіям їздити у пункти призначення з високим рівнем зараження.

Забійні підприємства, як повідомляється, все ще працюють безперебійно. Супермаркети в зонах ризику також відкриті, тож громадяни забезпечені продовольством. Однак, учасників ринку особливо турбує наявність персоналу на забійних та переробних підприємствах.

Таблицю цін на свиней забійних кондицій в ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Детальніше
У "Союзі птахівників" оцінили запропоновані ЄС квоти на українську курятину
10-черв-2019

Європейська комісія планує збільшити імпортні квоти для української курятини з 20 тис. тонн до 70 тис. тонн на рік. Пропозиція вдала і на часі, але цього замало. Таку думку у коментарі УНН висловив глава асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко.

"Цього обсягу замало. Однак, ми вважаємо це значним досягненням, зважаючи на те, як цей процес проходив погодження, які були настрої до початку переговорів", - сказав він.

У намірах ЄС збільшити “курячі” квоти Україні більше плюсів, аніж мінусів, продовжив Карпенко.

"Україна матиме набагато кращу стартову позицію в переговорному процесі під час наступного перегляду Угоди про ЗВТ", - підкреслив він.

Нагадаємо, за прогнозами німецьких експертів, у 2019-му Україна збільшить показники експорту курятини до 350 тис. тонн, випередивши при цьому Росію, Білорусь і Канаду.

Джерело: УНН

Детальніше
Перспективними ринками для експорту м’яса стануть країни, що розвиваються
26-вер-2019

 Упродовж двох останніх десятиліть, через зростання доходів та зміни смаків, обсяги споживання продовольства зростали швидшими темпами, ніж населення світу. Ці зміни призвели до збільшення споживання продуктів, які мають більшу цінність (наприклад, м’яса та молочних продуктів) у країнах, що розвиваються. У той же час, турбота про довкілля, тварин та здоров’я в розвинених країнах вплинули на поведінку споживачів, що призвело, наприклад, до зниження споживання червоного м’яса. Це одні з основних висновків звіту “Світова пропозиція та попит на продовольство, споживчі тенденції та торговельні виклики”, опублікованого Єврокомісією 24 вересня.

На сьогодні ЄС є найбільшим споживачем свинячого м’яса. Рівень споживання тут перевищує 40 кг на душу населення. Далі за обсягами – Північна Америка (30 кг на душу населення). У Азії річне споживання свинини до 2020 року має досягнути 15 кг на особу. В Африці – ще менше.

Понад 80% світового експорту свинини надходить з Північної Америки та ЄС. В обох регіонах спостерігалося незначне зменшення споживання, разом із збільшенням виробництва, що призвело до збільшення запасів. У США це спровокувало зниження цін, а європейським експортерам вдалося уникнути подешевшання завдяки високому попиту з боку Китаю.

Meat-Inform

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок