Огляд молочного тваринництва. Січень 2019

Вірус АЧС може тривалий час жити у кормах та кормових інгредієнтів і «подорожувати» між країнами, завдяки імпорту-експорту цих продуктів. Таких висновків дійшли американські вчені після проведеного  дослідження. Про результати розповів Боб Роуленд, доктор ветеринарної медицини, професор відділу діагностики та патобіології Коледжу ветеринарної медицини   (Університет штату Канзас, США) під час виступу в ході семінару «Африканська чума свиней — транскордонне захворювання». Організатори події — Асоціація «Свинарі України» спільно з експертами Університету Пердью (США).

«Вірус АЧС виявився одним із найбільш стабільних. Це означає, що він добре виживає в умовах навколишнього середовища, у сирих кормах і має високу здатність до зараження впродовж тривалого часу, зокрема й після перевезення. Відтак, ризики глобального поширення цієї хвороби будуть лиш зростати», — наголосив учений.

За словами вченого, тривалість життя вірусу у кормах та їх інгредієнтах перевіряли за допомогою спеціальної камери, яка забезпечувала умови, схожі до перевезення продукції:

«Завдяки відповідному обладнання ми могли симулювати умови — температуру, вологість, тривалість — у яких транспортують корми. У ході цього досліду розігрували ситуацію із поставкою продукції з ЄС до США. Таку симуляцію можна розробити для будь-якого маршруту і перевірити потенційну загрозу поширення вірусу».

pigua.info

Новий випадок африканської чуми свиней зафіксували в Україні 5-го березня. Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби. 

Так, у особистому підсобному господарстві громадянина в с. Котляреве Вітовського району Миколаївської області зареєстрували захворювання та загибель свиней.

При дослідженні відібраних проб біоматеріалу в лабораторії виявили ДНК вірусу африканської чуми свиней (АЧС).

В осередку захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника АЧС.

Середнє значення індексу цін на молочні продукти FАО склало в листопаді 204,2 пункту, що на 10,6 пункту (4,9%) нижче рівня жовтня і на 9,6% вище, ніж в листопаді 2016 року.

Про це повідомляє FАО.

«Котирування світових цін на масло, сир і незбиране сухе молоко впали, оскільки зростання виробництва молока в усіх провідних країнах-виробниках сприяло тому, що стало менше побоювань щодо недостатньої пропозиції. Ціни на знежирене сухе молоко впали до майже найнижчого за останні півтора року рівня в зв'язку з невизначеністю щодо обсягів резервних запасів Європейського союзу», — йдеться в повідомленні.

Раніше повідомлялося, що Україна за січень-жовтень 2017 р. експортувала 10,13 тис. т молока на суму $7,07 млн.

milkua.info

2019-й для глобального ринку почався без радикальних змін: індекс глобальних цін лише незначно перевищив 100% по відношенню до попереднього місяця. Оператори європейських країн все очікували відновлення котирувань, північноамериканські ціни дещо реабілітувалися у порівнянні з їх грудневим рівнем, у Бразилії та РФ відзначили традиційне післяноворічне пониження, а у Китаї, навпаки, — нетрадиційне. Детальніше про зміни цін на свинину серед основних гравців світового ринку свинини розказали експерти аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Закупівельна ціна на живець свиней у РФ протягом січня поступово «просідала» під впливом традиційного післяноворічного затишшя на ринку. Тож середня січнева ціна на свинину живою вагою опустилася до 1,47 дол США/кг чи до 2 дол. США у перерахунку на забійну вагу. При цьому, послаблення цін у валютному еквіваленті було помітнішим через незначне укріплення рубля. Хоча ціна в РФ спадає другий місяць підряд, експерти ринку зазначають, що свинарство залишається прибутковим, навіть на тлі зростання цін на кормові інгредієнти після Нового року.

Живець свиней у Мексиці у січні був трохи дорожчим ніж у кінці 2018-го: середня січнева ціна додала 5 центів/кг у порівнянні з грудневою позначкою. Проте після досягнення пікового рівня на початку другої декади січня (1,38  дол.  США/кг живою вагою), ціни почали поступово послаблюватися, що співпало в часі з деяким укріпленням національної валюти. Зауважимо, що підтримкою для внутрішніх цін на свинину залишається 20%-ве мито на імпортну свинину зі США, яка є ключовим постачальником цього виду м’яса до країни.

Середня січнева ціна на бразильську свининиу продемонструвала відносну сталість у доларовому еквіваленті — 1,01 дол. США/кг. Однак вже з другої декади січня спостерігався низхідний рух закупівельних цін через послаблення активності м’ясопереробників. Заготівля свинини зменшилася у відповідь на нижчий попит з боку кінцевого споживача через обмеженість купівельної спроможності після новорічних свят, а також через спекотні погодні умови. Це було особливо відчутним у провінції Санта Катаріна, де котирування за місяць опустилися майже на 10%. Проте втрата позицій курсу долара проти бразильського реалу, та менше відхилення цін у інших провінціях «перекрили» таку зміну.

Котирування на свинину в Китаї у супереч традиційному передсвятковому висхідному тренду у січні послаблювалися. Так, середня позначка у валютному еквіваленті понизилася на 5% чи на 10 центів у порівнянні з груднем (до 1,93 дол. США/кг живою вагою), а до кінця місяця — на 0,2 дол. США/кг чи понад 1,6 юанів. Експерти пов’язують таке послаблення цін із активізацією вирізання свинопоголів’я підприємствами, що бояться ще більших втрат через АЧС. Крім цього, зберігається суттєва розбіжність цін залежно від провінції.

Більш ніж достатня пропозиція живця свиней в країнах ЄС стримувала ціни закупівлі в межах 1,35-1,36 євро/кг (забійною вагою) протягом січня. Тож хоча протягом першого місяця року, коливання коливання середньоєвропейських цін на ринку свинини було незначним, їх січневий рівень дещо поступився грудневому.

Свинарів США та Канади січень порадував впевненішою позитивною динамікою цін на свинину. Так, в обидвох країнах ціна на свинину забійною вагою переступила однодоларову позначку. Зокрема, у кінці першого місяця року канадська свинина коштувала 1,06 дол. США/кг, а американська — 1,12 дол. США/кг. Не зважаючи підвищення у порівнянні кінцем 2018-го, такі ціни на 15% та 21% відповідно поступаються їх рівню на відповідну дату минуло року, а експерти оцінюють збитки виробників у 15-20 дол/гол.

*показник демонструє зміну середньомісячного рівня цін на свинину (порівняно з попереднім) окремих країн світу в доларовому еквіваленті з урахуванням їх значущості у глобальному виробництві та зовнішній торгівлі цим видом м’яса.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними European Commission, pig333.com