На ринку України - новий інноваційний продукт!

Через невизначеність, спричинену пандемією COVID-19, готовність виробників продавати продукцію зросла по всьому Євросоюзу. Водночас багато забійних підприємств скорочують обсяги виробництва.

Згідно з останнім звітом ISN, попередня невизначеність серед учасників ринку ЄС призвела до помітного падіння цін на свиней забійних кондицій, однак зараз ринки, здається, повертаються у норму.

Німецькі ринкові ціни скоротилися на 7 євроцентів. Іспанські котирування відстають від стабільних данських цін, через нещодавнє зниження. Наразі саме Данія займає найвищу сходинку у структурі п’яти найбільших свинарських країн ЄС. Французькі котирування перевищили нідерландські. Однак, обидві країни все ще займають останні позиції у вищезгаданій структурі.

Варто також згадати, що у всьому світі змінюються споживчі звички: люди все менше харчуються не вдома і все більше закуповують продукцію в супермаркетах, щоб готувати їжу самостійно. Всередині ЄС логістика та підбір персоналу залишаються найбільшими викликами для галузі свинарства.

Повідомляється також, що торгівля з Китаєм набирає оборотів, що може відобразитися на структурі ринку у найближчі тижні.  

Таблицю цін на свиней забійних кондицій в ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

По инициативе Ассоциации «Свиноводы Украины» и при поддержке Госпродпотребслужбы будет создана Рабочая группа из представителей заинтересованных общественных организаций, государственных органов и научных учреждений для внедрения утилизации падежа методом компостирования *.

Улучшение устойчивости производства свинины определено производителями как одна из целей стратегии развития отрасли. Сейчас проблема утилизации падежа в Украине одна из самых актуальных, особенно для небольших производителей, которые не имеют достаточных ресурсов и возможностей для эффективного ее решения. По всей территории страны функционирует только 11 ветсанзаводов, большинство из которых в ненадлежащем состоянии: имеют миллионные долги, устаревшее или непригодное к работе оборудование, из-за чего утилизируют в 10 раз меньше побочных продуктов, чем производится в Украине. В то же время, оборудование для сжигания трупов дорогостоящее и выполнить требования до введения его в эксплуатацию чрезвычайно сложно.

По средним расчетам промышленное свиноводство в Украине производит около 15 тыс. тонн технологического падежа в год. Один из путей решения проблемы его утилизации отечественные свиноводы видят в легализации метода компостирования. Это наиболее оптимальная технология с точки зрения затратности, эксплуатации и биобезопасности, которая официально разрешена и широко применяется в США, Канаде и Австралии.

«Поскольку обращение с побочными продуктами — компетенция Госпродпотребслужбы, просим посодействовать созданию на ее базе Рабочей группы, которая объединит экспертов, представителей ответственных учреждений и институтов, профильных объединений, а также бизнеса, и  будет работать над анализом преимуществ и рисков применения метода компостирования для утилизации падежа животных, а также легализации его применения в Украине. Ряд свинохозяйств готов стать исследовательской базой для реализации этого проекта», — отмечают в Ассоциации.

* Компостирование — это естественный биологический процесс разложения органического материала на стабильный продукт — компост — под влиянием бактерий, грибов и других микроорганизмов.

pigua.info

У період з 15 по 21 червня 2019-го країни повідомили до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 82 осередки особливо небезпечних хвороб.

Вогнища ящура виявили в Королівстві Марокко (5 вогнищ).

На території Лаоської Народно-Демократичної Республіки вперше зареєстрували африканську чуму свиней (7 осередків). Нові вогнища африканської чуми свиней відзначили на території Бельгії (2), Латвії (4), Польщі (37), Румунії (11), у В'єтнамі (3 вогнища) і в ПАР (3 вогнища).

На території Намібії (3 вогнища) і Тайваню (3 вогнища) виявили вогнища високопатогенного грипу птахів.

У Німеччині відзначили вогнище блютангу. Вогнища заразного вузликового дерматиту продовжують реєструвати в Ізраїлі (2 вогнища).

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про випадок лейшманіозу у собак в Республіці Сінгапур (1 осередок).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Україна має великі можливості для розвитку галузі тваринництва, продукція може конкурувати на світовому ринку, але сектор в останні роки знаходиться у кризовому стані. На це вплинули І закриття російського ринку збуту і збільшення комунальних тарифів, витрат на виробництво і економічна криза.

З 2015 року поголів'я великої рогатої худоби скоротилось на 10,8% і склало 2 млн 17 тис. голів. Висока вартість утримання корів та скорочення споживання молока поставило тваринницькі господарства в умови, коли вигідніше забивати поголів'я і продавати м'ясо, ніж продовжувати розведення худоби. Також через високу вартість утримання за цей самий період скоротилася і кількість кролів в Україні на 8%, до 4 тисяч. І тільки вирощування кіз та овець, незважаючи на свою нішевість в останні роки, показували зростання (+1−2%). Спад у тваринництві відобразився і на ринку кормів. З 2015 по 2017 рр., їх виробництво впало до 29,74 млн. тонн.

Усі корми, які використовуються в сільському господарстві в Україні, можна розділити на такі види:

Соковиті корми — це корми рослинного походження, в складі яких повинно міститися значна кількість води (70−92%). Це пасовищна трава і посівні культур, кормові гарбузи і кавуни, кормові коренеплоди, бадилля.

Грубі корми — це сухі корми рослинного походження, які містять багато клітковини (25−45%). А саме: сіно, солома, полова, гілковий корм.

Концентровані корми — це корми з невеликим вмістом води (8−12%) і клітковини (3−10%) і високою поживністю (0,7−1,35 кормових одиниць на 1 кг корму). До них відносяться: зерно злакових, олійних і бобових культур, продукти їх переробки (дерть, висівки, макуха, комбікорми), а також відходи харчової промисловості.

Інші корми: замінники молока, сироватка, м'ясна і кісткове борошно, інші корми тваринного походження, кормові суміші, харчові та інші відходи.

Не дивлячись на скорочення поголів'я худоби, споживання грубих гранульованих кормів зростає. Це відбувається завдяки великому попиту з боку сільських господарств, які використовують його в якості замінника більш дорогих комбікормів. Для кожної виду тварин існують свої причини використання саме такого виду харчів. Наприклад, козам влітку можуть нашкодити певні рослини, які ростуть на пасовищах. Тож використовуючи гранули, господар впевнений в якості і користі корму. А у вівець грубі корма — взагалі основа раціону. Правильне харчування молочних корів має принципове значення і напряму впливає на їх продуктивність. Для виробництва молока необхідно багато мікро- і макро-елементів, і якщо корова не отримує їх з корму, то «віддає» з власного організму, що призводить до виснаження тварини.

Близько 3% виготовлених гранульованих кормів Україна відправляє на експорт. Одними з найбільших ринків споживання українських трав'яних гранул є Німеччина, Франція і Єгипет. Але ці ринки вже доволі насичені, тому експорту радять орієнтуватися на країни Близького Сходу. Наприклад, Саудівську Аравію, яка повністю стала залежна від імпорту необхідної продукції для сільського господарства, особливо після прийняття закону про заощадження водних ресурсів в країні.

agravery