НААН готова підключитися до боротьби з АЧС

Глобальний експорт яловичини дещо зменшився. Серед причин такої ситуації на ринку в щоквартальному звіті Rabobank згадуються обмежувальні заходи та зриви ланцюгів поставок через пандемію, а також зниження попиту в деяких країнах.

США, де щотижнева потужність забійних підприємств відновилася до 97% – 98% від рівня до кризи COVID-19, та Нова Зеландія, де переробна потужність повернулася до нормальних рівнів у травні, – це ринки, які розглядаються як позитивні приклади на фоні загальносвітової картини в секторі. У той же час у Європі попит на яловичину повністю не відновився, до того ж друга хвиля коронавірусу може призвести до повторних збоїв у постачаннях чи зменшення закупівель.

З іншого боку, незважаючи на те, що ситуація в Китаї нормалізувалася ще навесні, дії місцевого самоврядування щодо контролю за розповсюдженням коронавірусу уповільнюють відновлення повноцінної роботи продовольчого сектору.

Тим не менше, друга хвиля інфекцій, яка вразила Австралію та Бразилію, може призвести до зниження пропозиції яловичини на світовому ринку і зростання цін на цей вид м’яса.

Котирування живої великої рогатої худоби вже збільшились. З травня по липень ціни у всьому світі демонстрували ознаки відновлення. Вартість ВРХ зросла у більшості основних країн-експортерів.

Meat-Inform

Експерти ФАО спільно з фахівцями Держпродспоживслужби проведуть дослідження на вміст залишків протимікробних препаратів у продукції тваринного походження.

Ця робота триватиме у рамках проєкту «Зміцнення національного потенціалу для подолання ризиків антимікробної резистентності (АМР)», повідомили в асоціації «Свинарі України», яка такоє є учасником проєкту.

За словами координатора проєкту з проведення опитування Олександра Рєвнівцева, цього тижня розпочнеться навчання для спеціалістів Держпродспоживслужби, які братимуть участь у дослідженні. Потім фахівці відомства проведуть забір 350 зразків харчових продуктів тваринного походження та дослідять їх на вміст залишків протимікробних препаратів.

Окрім того, у рамках проєкту проведуть опитування серед більш ніж 600 респондентів щодо використання антибіотиків у тваринництві.

Як повідомлялося, у Бельгії з 2011 року на 40% скоротили використання антибіотиків у тваринництві.

milkua.info

У Польщі майже 3000 господарств готові відмовитися від свинарства. Загалом у них утримується близько 35,2 тис. голів. Згідно із законодавством, такі фермери мають право на компенсацію. Уряд пообіцяв її виплатити до 2018-го. Але, кількість відмовників від свинарського бізнесу значно перевищує очікування.

Наразі Мінагрополітики Польщі розробило пакет поправок до закону «Про охорону здоров’я тварин та боротьби з інфекційними захворюваннями». Він передбачає збільшення суми на відшкодування до майже 5 млн євро, а компенсацій — до 1,9 млн євро. У цілому, протиепізоотична програма повинна охопити 6071 господарство, де утримується понад 280,2 тис. свиней.

Термін подачі заявки на компенсацію — до 15 вересня. Після закінчення реєстрації «відмовників», ветеринари перевірятимуть ті господарства, які декларують виконання вимог біобезпеки.

АЧС продовжує поширюватися у Польщі. Минулого тижня в країні було зафіксовано 12 нових спалахів хвороби серед кабанів і 11 серед домашніх свиней.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Втрати виробників від африканської чуми свиней уже почали перевищувати початкові оцінки, зазначають аналітики Rabobank. Дефіцит виробництва свинини в Китаї, поряд з дефіцитом у Південно-Східній Азії, створить як виклики, так нові можливості для експортерів м’яса.

Очікують, що у 2019 році втрати китайських виробників свинини становитимуть від 25% до 35%. У деяких регіонах КНР втрати досягнуть 50%.

Значне скорочення племінного стада призведе до затримки відновлення виробництва китайської свинини. Воно буде ускладнюватися ризиком повторного поширення АЧС.

Хвороба вже поширилася на В’єтнам, де за прогнозами експертів ринку, втрати виробників свинини перевищать 10%. АЧС також виявили у Камбоджі, вірус може поширитися далі в Південно-Східну Азію, що спричинить ще більше виробничих втрат.

Зміна світових тенденцій торгівлі, спричинена задоволенням попиту на тваринні білки, буде дуже динамічною. Це створить можливості для тих компаній, які мають надлишок експорту, і доступ до ринку Китаю та Південно-Східної Азії. Це також знизить логістичну ефективність і підвищить витрати.

Свинину на ринку Китаю не вдасться повністю замінити іншими видами м’яса (курятина, качка, яловичина, баранина). За прогнозами Rabobank це призведе до дефіциту м’яса на ринку КНР, що оцінюють у майже 10 млн тонн.

Відновлення поголів’я свиней в Китаї буде повільним і триватиме роки. Виробники залишаються обережними з огляду на ризик повторного зараження та орієнтацію на поліпшення біозахисту. Державна підтримка не зможе переконати виробників прискорити відновлення, оскільки ризики досить високі.

Поширення АЧС в Європі може скоротити обсяги експортних поставок основних виробників ЄС. Це ще більше ускладнить ситуацію в Китаї, який уже нарощує обсяги закупівель в Європі.

 meat-inform.com