На ринок великої рогатої худоби можуть вийти вітчизняні гіганти

23-лют-2018

Державна програма розвитку тваринництва на 2018 рік може залучити на ринок великої рогатої худоби (ВРХ) нових учасників з числа вітчизняних гігантів інвестицій.

Про це розповів директор «Українського клубу аграрного бізнесу» Тарас Висоцький.

Він пояснив, що вкладатися в тваринницьку сферу бізнесмени не поспішають через тривалу окупність інвестицій, порядку 5−10 років.

Але в цьому році держава запропонувала непогані умови для інвесторів у вигляді часткової компенсації за будівництво нових або реконструкцію старих тваринницьких комплексів, а також погашення частини тіла кредиту.

«На українському ринку тваринництва представлений досить малий відсоток іноземних інвесторів. Адже тваринництво — це «гра в довгу». Це довгострокові інвестиції — від 5 років в кращому випадку і до 7−10 років. Та й бізнес-клімат в Україні, і в аграрному секторі зокрема, є недостатньо сприятливим для заходу іноземних інвесторів. Імовірність того, що вони будуть мотивовані держпідтримкою теж низька.

Але в цьому є і позитив — такою ситуацією можуть скористатися внутрішні гравці. Для них це певний сигнал, що час розширювати свій бізнес, а не навпаки — скорочувати. Як варіант, в напрямку розвитку галузі великої рогатої худоби», — пояснив він.

Інвестори можуть отримати компенсацію в загальній сумі 4 млрд грн, що є непоганим фінансовим стимулом, додав Т. Висоцький.

«Безумовно, очікувати буму ВРХ в цьому році не варто. Вагомі результати будуть через 2−3 роки. Дотації однозначно допоможуть збільшити поголів'я ВРХ, але не прямо зараз, і за умови, що програма буде системною, без збоїв», — підкреслив Т. Висоцький.

milkua.info за матеріалами unn

Більше новин
Прихована небезпека антибіотиків
12-жовт-2018

За даними Всесвітньої дослідницької групи HSBC, використання антибіотиків у виробництві м'яса може мати руйнівні наслідки для людства.

Коли фермери годують антибіотиками тварин, вони створюють стійкі до антибіотиків бактерії, які можуть привести до стійких до антибіотиків супербактерій у людей. Згодом це може утруднити лікування навіть звичайних інфекцій, таких як гострий фарингіт.

Автори звіту порівнюють вплив стійкості антибіотиків зі зміною клімату: причинно-наслідкові зв'язки можуть бути не відразу зрозумілі, але дані свідчать про катастрофічне майбутньє.

Вчені-експерти прогнозують, що стійкість до антибіотиків може призвести до 10 мільйонів смертельних випадків в рік до 2050 року, обігнавши навіть рак, одну з найбільш поширених причин смерті в усьому світі.

Хоча деякі з них пов'язані з надмірним приписом лікарями антибіотиків, це також пов'язано з антибіотиками, які надходять в ключові джерела продуктів, таких як курка, яловичина і свинина. Згідно з доповіддю, більше половини антибіотиків у всьому світі використовується в сільському господарстві, а не в медицині.

На частку Китаю припадає 60% сільськогосподарських антибіотиків в світі, а США використовують антибіотики приблизно в 70% своєї сільськогосподарської продукції.

Більшість з цих антибіотиків використовуються в м'ясному виробництві, яке виросло на 90% на душу населення в усьому світі з 1960-х років. Недавній аналіз більш ніж 47 000 лабораторних тестів уряду США показав збільшення кількості свинячих відбивних і яловичини, які були заражені бактеріями, стійкими до антибіотиків.

За даними британської компанії HSBC, це зробило помітний вплив на те, як бізнесмени, виробники м'яса і роздрібні торговці продуктами харчування ведуть бізнес. У 2015 році американський м'ясокомбінат Tyson Foods пообіцяв припинити використання антибіотиків, призначених для людей, в поставках курки в США. Два роки по тому McDonald's пообіцяв позбутися HPCIAs-антибіотиків, які критично важливі для лікування людини — у курчат-бройлерів до 2027 року.

Але не всі компанії вживають таких заходів. У доповіді наголошується, що багато виробників молочних продуктів і м'яса в Азії та Америці мають економічний стимул для продовження використання антибіотиків. У багатьох випадках антибіотики дозволяють швидше виробляти м'ясо і запобігати хворобам — особливо в умовах переповненості і антисанітарії.

Але економічні переваги незабаром обернуться проти виробників, попереджають автори дослідження, оскільки антибіотикорезистентність є загрозою для людства.

businessinsider

Детальніше
Ринок живця: ціни втратили 2%
13-вер-2019

Другий тиждень осені приніс незначне послаблення цін на ринку живця. Так, середня ціна закупівлі свинини живою вагою цього тижня понизилася до 48,2 грн/кг. Це на 2% чи 1 грн/кг нижче ніж тижнем раніше, зазначають в Асоціації «Свинарі України».

У ході торгів попереднього тижня не усі виробники свинини змогли втримати закупівельні ціни на досягнутому рівні. Так, частина постачальників живця «розписала» товарні партії на 1-2 грн/кг дешевше ніж на початку місяця. З іншого боку, окремі оператори змогли реалізувати свиней забійних кондицій без перегляду цін. У наслідок протирічливої динаміки на ринку живця діапазон закупівельних цін цього тижня розширився: нижній поріг опустився до позначки 47  грн/кг, а ціновий максимум залишився без змін — 50 грн/кг.

З огляду на таку ситуацію та очікування переробників повільного «зсуву» закупівельних цін на свинину, перемовини щодо цін на наступному тижні обіцяють бути непростими. Найвірогіднішим розвитком подій стала б консолідація цін в межах вужчого цінового коридору. Втім, представники Асоціації «М'ясної галузі» вважають, що в другій половині вересня ціна на свинину живою масою може понизитися відчутніше. Так, учасники об'єднання наступного тижня планують закуповувати свиней забійних кондицій по 46-47,5 грн/кг.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2019 рр.

*-прогноз

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Детальніше
Великобританія залучає собак для боротьби проти АЧС
07-жовт-2019

Прикордонні службовці Великої Британії здійснюють контроль щодо незаконного ввезення м’яса, використовуючи службових собак. Таким чином влада країни намагається запобігти перевезенню м’яса та м’ясопродуктів, заражених африканською чумою свиней.

Цього тижня міністр біобезпеки лорд Гардінер та головний ветеринар Великобританії відвідали аеропорт Хітроу, щоб дізнатися більше про роботу прикордонників з собаками. Незаконно ввезену м’ясопродукцію вилучають та знищують, адже хвороба є надзвичайно заразною, а вірус може виживати навіть при заморозці чи приготуванні свинини. Найбільш ретельний контроль проходять щодо пасажирів та багажу з Азії, де АЧС є наразі найбільш поширеною.

Раніше до схожого методу захисту вдались інші країни, наприклад, Канада. Крім цього широко застосовуються інші засоби захисту. Так, Франція побудувала на кордоні з Бельгією паркан задля запобігання міграції диких кабанів, що можуть поширювати вірус африканської чуми свиней. Схожий паркан збудували і на кордоні між Данією та Німеччиною — хоча в ФРН не виявили жодного випадку АЧС, ризик вважається високим.

 meat-inform.com

Детальніше
Світове виробництво яловичини скоротилося в два рази
06-серп-2020

У світі знижується виробництво м'яса. В першу чергу скорочення торкнулося сектора яловичини, частка якої впала з 39% в 1961 р. до 20% в 2018 р..

Про це йдеться на сайті Bloomberg з посиланням на дані Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), пише AgroPortal.ua

За оцінками ФАО, виробництво м'яса в світі вже скоротилося в 2019 р. Згідно з прогнозами, воно продовжить падати в поточному році. Така тенденція може стати початком тривалого падіння споживчого попиту. Очікуване в цьому році зниження споживання м'яса на душу населення на 3% буде найзначнішим починаючи з 2000 року.

Споживання м'яса змінюється одночасно з двома факторами: чисельністю населення і загальним добробутом. Зростання першого сповільнюється, а пандемія коронавіруса, безумовно, впливає на другий. Коли ринки досягають свого піку, зростання всередині них може відбуватися тільки за рахунок порівнянного товару. Якщо ми наближаємося до пікової кількості м'яса, це означає, що єдиний спосіб збільшити ринок для одного виду м'яса — це відняти частку ринку в іншого.

ФАО відстежує виробництво 18 видів м'яса, включаючи м'ясо верблюдів, цесарок і дичину. Однак тільки три види є значними в світовому обсязі: яловичина, свинина і курка. Світове виробництво м'яса в 2018 році склало 340 млн т, при цьому 302 млн т з них складають три вищеописані категорії.

Виробництво свинини і курки зростає з більшою швидкістю, ніж виробництво яловичини. Частка яловичини в загальному обсязі виробництва м'яса знижується: з 39% в 1961 році до всього лише 20% в 2018 році. У той же час у свинини зараз точно така ж частка від загального виробництва м'яса, як і в 1961 році — 35%. Все зростання припало на курку, де обсяги виробництва збільшилися більш ніж в три рази з 11% до 34%.

Виробництво м'яса на душу населення може показати поведінковий пік. Споживання яловичини на людину досягло свого піку ще в кінці 1970-х років. Споживання свинини досягло піку в 2015 році. Курка знаходиться на підйомі, і при нинішніх показниках споживання на душу населення свинина скоро пройде.

Ці тенденції мають важливе значення для клімату. Впливу сектора виробництва яловичини на навколишнє середовище приблизно в 10 разів вище, ніж від свинини або курки.

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок