На 1,3% зросли обсяги виробництва м’яса в Україні

В Україні в умовах війни більш активно розвивається експорт молочної продукції та виробництво м’яса, сфера альтернативних джерел енергії (біоетанол, біогаз, біометан), а також переробка зернових культур. Про це розповів перший заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький в ефірі національного марафону UAразом, повідомила пресслужба Мінагрополітики.

«Форс-мажорний фактор війни прискорив нашу трансформацію. Дивлячись на результати роботи аграрного сектора за 7 місяців війни, ми бачимо, що вже точка неповернення в сировинну модель пройдена. Що це підтверджує? Перш за все, всі зрозуміли – аграрні виробники, фермери, що концентруватися на одній чи двох зернових олійних культурах є дуже ризикованим. І має бути однозначно диференціація», – зазначив він.

Зокрема, за словами заступника міністра, в Україні збільшується експорт молочної продукції – за результатами серпня досягнуто рекордного показника за останні два роки. Подібне зростання очікується й надалі.

Крім того, збільшується поголів’я промислового свинарства, птахівництва. Це пояснюється насамперед здешевленням кормів, і тренд на розвиток тваринництва продовжуватиметься й надалі. Також інвестиції спрямовуються в біоенергетику.

«Нещодавно відбулися аукціони з приватизації спиртзаводів. Кінцева запропонована ціна на аукціонах стала в три-чотири рази вища від стартової. А спиртзавод – це перш за все біоетанол, біопаливо. У секторі зрозуміли, що набагато вигідніше виготовляти альтернативні джерела енергії – біоетанол, біогаз, біометан, ніж просто продавати сировину і потім купувати природний газ за космічними цінами на сушіння кукурудзи», – розповів Т. Висоцький.

Ще один напрям, за його словами, – це більш глибока переробка зернових культур: виробництво борошна, готових макаронних виробів, амінокислот тощо. Такі проєкти також уже започатковані, але результату слід очікувати за два-три роки.

АПК-Інформ

Пацієнтом став 41-річний чоловік в східній провінції Китаю Цзянсу, місто Чженьцзян.

Про це у вівторок, 1 червня, повідомила Національна комісія охорони здоров'я Китаю (NHC), передає Reuters.

Відзначається, що чоловіка госпіталізували ще 28 квітня через підвищення температури та інші симптоми. Але діагноз H10N3 був поставлений тільки 28 травня. Подробиці, як людина заразилася, не повідомляються.

На даний момент пацієнт знаходиться в стабільному стані і готовий до виписки з лікарні. Медичне спостереження за його близькими людьми не виявило інших випадків зараження вірусом.

У NHC додали, що H10N3 - це низькопатогенний або відносно менш небезпечний штам вірусу у домашньої птиці, і ризик його поширення в великих масштабах дуже низький.

За даними NHC, про інші випадки зараження людей H10N3 в світі раніше не повідомлялося.

ptichki.net

Міжнародний конгрес «Прибуткове свинарство» — щорічна наймасштабніша подія галузі. У 2017-му захід відбудеться вдев’яте. Традиційні організатори — Асоціація «Свинарі України», агроконсалтингова компанія «Дикун» та ГС «Всеукраїнська Аграрна Рада».

Цьогоріч конгрес відбудеться 6 червня у ВЦ «АККО Інтернешнл», Київ.

Конгрес «Прибуткове свинарство» давно відомий не лише в Україні, але й за її межами. Щорічно до нього долучається понад 1000 учасників з різних куточків країни та світу (представники з більш ніж 20 країн). Серед них — свинарі, кращі українські та закордонні фахівці у царині свинарства, представники держави,  експерти  міжнародних організацій.

Конгрес «Прибуткове свинарство» — той майданчик, де представники аграрної спільноти можуть відверто обговорити ключові питання галузі, долучитися до передового світового досвіду у свинарстві, яким ділитимуться  провідні міжнародні та українські експерти. Так,   цьогоріч серед ТОП-тем події: стратегія боротьби з африканської чумою свиней, бенчмаркінг у свинарстві, механізми державної підтримки, податкова система, земельні питання.

До зустрічі на Конгресі «Прибуткове свинарство»!

http://pigcongress.org/2017/ukr

Дослідники з Ради з розвитку сільського господарства і садівництва (AHDB) і Шотландського сільського коледжу (SRC) проводять дослідження, щоб дізнатись, чи допоможе КТ-сканер визначити, які з тварин будуть виробляти найкраще м’ясо.

Вимірюючи в тілі тварини вміст жиру і м’язової маси метод не завдає шкоди тваринам. Сканування методом КТ досить точно вимірює будь-який параметр: від довжини хребта, до області очних м’язів і внутрішньом'язових рівнів жиру. Усі показники враховуються при розробці способів виробництва м’яса з найкращими смаковими якостями.

«Потім ми можемо надати заводчикам оцінку цих характеристик, щоб допомогти вибрати кращу породу для розведення і, в кінцевому підсумку, отримати кращий за якістю продукт, який потрапить на нашу тарілку», — розповідає менеджер підрозділу КТ-сканування SRC Кірсті Маклін.

За словами голови підрозділу тваринництва і якості продукції в AHDB Кіма Метьюза, їх робота полягає у наданні генетичних оцінок, які дозволять тваринництву стати більш ефективним і забезпечити виробництво високоякісної продукції.

Сьогодні вже застосовується технологія аналізу відеозображення, що допомагає визначити склад туші і розподіл м’яса. Проте нові апарати зможуть проводити схожі тести на живих тваринах.

milkua.info за матеріалами agroreview