Моніторинг цін на молоко та молочні продукти станом на 28 липня

31-лип-2017

Цього тижня ціновий діапазон на молоко екстра ґатунку становив 7,60-8,30 грн/кг (з ПДВ). Середня ціна по Україні за тиждень зросла на 2 копійки — до 8,05 грн. Найвищий ціновий діапазон відмічається у Центральному регіоні — 7,70-8,30 грн/кг.

Про це повідомила аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко.

Середня ціна на молоко вищого ґатунку цього тижня додала 4 коп. та склала 7,82 грн/кг. Найпоширеніший ціновий коридор по регіонах фіксують в межах 7,50-8,00 грн.

Середня ціна на молоко першого ґатунку за тиждень додала лише 1 коп. — 7,53 грн/кг. За таке молоко платять від 7 до 8,20 грн.  

Той факт, що світові ціни на молочні продукти в середині липня дещо «відкотилися» вплинуло на зниження темпів росту цін на молоко в Україні. Так, індекс цін на молочні продукти GDT після дворазового зниження зріс на 0,2% на торгах 18 липня. Середня ціна тонни молочних продуктів склала 3 387 дол./т. Ціна на масло знову показала приріст і перевалила за 6 дол./кг, а от сухе збиране молоко подешевшало і становило трохи більше 2 дол.

Проте, зниження закупівельних ціна на молоко в Україні очікувати не варто, хіба що їх стабілізації — виробництво молока рухається на спад. Крім того, не за горами сезон «малого молока» і до того часу варто зробити додаткові запаси молочних продуктів на складах.

У той же час, світове виробництво молока за п’ять місяців 2017 року скоротилося на 0,25%. Це відбулося за рахунок зниження валу виробництва у ЄС (-1,2%), Австралії (-6,1%) та Аргентині (-2,5%).

Що ж стосується роздрібних цін на молочні продукти в Україні, то вони здебільшого росли, або були стабільними. Для прикладу молоко 2,5% залишилося в межах встановленого діапазону та коштувало в середньому 23,47 грн. Ціна на масло 82% жирності додала 81 коп. та склала 185 грн, а «Російський» сир на 65 коп. — до 167,2 грн/кг.

milkua.info прес-служба АВМ

Більше новин
Для боротьби з АЧС тваринницьким господарствам доцільно працювати за принципом компартменталізації
26-лип-2017

Запровадження в Україні принципу компартменталізації тваринницьких господарств дозволить підвищити ефективність національних заходів із профілактики африканської чуми свиней.

Про це повідомляє Держпродспоживслужба

Наразі це питання Держпродспоживслужба відпрацьовує з профільними асоціаціями та FAO шляхом розробки змін до Інструкції щодо профілактики та боротьби з африканською чумою свиней та нових Ветеринарно-санітарних вимог до утримання свиней.

Про це йшлося під час зустрічі Голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи з представниками FAO.

В ході зустрічі наголосили, що компартменталізація є інструментом збереження міжнародної та внутрішньої торгівлі в умовах епізоотичного неблагополуччя через заходи підвищення рівня біобезпеки у свиногосподарствах різної форми власності. Процедура компартментизації передбачена законодавством Європейського Союзу, а механізми запровадження викладені в Кодексі здоров’я наземних тварин Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (МЕБ).

Такий підхід дозволить зробити заходи біобезпеки тваринницьких об’єктів ефективнішими. Так, це гарантує забезпечення біологічної безпеки на свинокомплексах, запровадивши чіткий поділ тваринницьких господарств за ступенем їх біологічного захисту. Це відбувається шляхом напрацювання регламентованої процедури надання свинарського господарства статусу компартменту із АЧС. Заходи із компартментизації можуть стосуватися будь-якої інфекційної хвороби.

Передбачається, що компартменталізація проводитиметься на основі аналізу та якісної оцінки ризиків, пов’язаних із поширенням збудника АЧС, і характеризуватиме ступінь захищеності компартменту. За результатами аналізу та якісної оцінки ризиків господарство із високим рівнем біобезпеки може отримати компартмент з АЧС.

Слід зазначити, що компартменталізація є добровільною та здійснюватиметься виключно за бажанням оператора ринку.

Також в Інструкції з АЧС та Вимогах до утримання свиней пропонується закріпити, що відповідальний від компартменту зобов’язаний розробити, впровадити і слідувати плану біологічної безпеки у відповідності до Кодексу здоров’я наземних тварин МЕБ. При цьому визнання компартменту з АЧС здійснюватиме компетентний орган на підставі конкретних критеріїв, які будуть викладені у інструкції.

Представники FAO під час зустрічі також зазначили, що готові провести серію навчань у регіонах України, під час яких, у тому числі, висвітлюватимуться питання компартменталізації, особливостей її впровадження в Україні тощо.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) націлена на зниження рівня бідності та голоду у світі шляхом розвитку сільського господарства, поліпшенню харчування і вирішення проблеми продовольчої безпеки (доступності продуктів харчування всім і завжди). Заснована у Квебеку 16 жовтня 1945-го. Девіз — «Допомагаємо побудувати світ без голоду». 

pigua.info

Детальніше
В Україні створили мобільну молочну станцію перевірки якості
19-черв-2017

Пересувна станція розрахована на невеликі молочні кооперативи. Вона дозволяє брати проби продукту безпосередньо у виробника.

Автомобіль-станцію презентували на «АГРО-2017». Виглядає він як звичайний молоковоз. Українських аналогів такої машини не існує.

Клієнт вводить на пульті координати свого погодження або номер телефону, потім заливає молоко у систему, після чого продукція зважується, аналізується за 7 параметрами, визначається ціна та загальна вартість партії. Після цього виробнику автоматично перераховуються кошти на рахунок будь-якого банку.

Система оснащена GPS. Таким чином оператор наземної станції може контролювати, який продукт потрапив у молоковоз, скільки і якої якості. Крім комп’ютера та аналізатора також встановлена цистерна об’ємом 1,8 тис. л. Вона має два відсіки для молока різних сортів. Також є бачок для зливу. Якщо молоко зіпсувалося або розбавлене воно зливається і повертається виробнику.

Машина, представлена на виставці, вже кілька місяців експлуатувалася в Першому молочному кооперативі. Незабаром буде налагоджено серійне виробництво такого «молочного аналізатора».

milkua.info за матеріалами hyser.com.ua

Детальніше
Господарства АВМ виробляють 50% молока екстраґатунку
15-лют-2018

За підсумками 2017 року на молокопереробні підприємства України надійшло 4,3 млн т молока базової жирності, що на 4% більше, ніж за відповідний період минулого року.

Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока за даними Держстату.

Із загального обсягу закупленої переробними підприємствами сировини 2,7 млн т молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+7%), надходження від господарств населення склало 1,2 тис. т (+3,5%).

Якість молока, закупленого в промислових господарствах, зросла.

Частка молока ґатунку екстра у загальній структурі зросла з 14,6% до 16,4%, вищого ґатунку — не змінилася — 36,7%. Найпоширенішим залишається молоко першого ґатунку, але його частка активно скорочується — 37,9% проти 42% в минулому році.

При цьому, за підсумками року учасники Асоціації виробників молока забезпечують 50%, або 221 тис. т. молока екстраґатунку, яке надійшло на переробні підприємства.

Якість молока зданого підприємствами на переробку у 2017 році, %

 

Джерело: аналітичний відділ АВМ за даними Держстату

Детальніше
Птахівники переглядають плани обсягів виробництва продукції через перебої з енергопостачанням
15-груд-2022

Через напружену ситуацію з енергопостачанням агробізнес опинився в скрутному становищі, зокрема й галузь птахівництва. Зараз вона знаходиться в нетипових умовах, коли внаслідок перебоїв з енергопостачанням порушуються всі технологічні процеси — від інкубації до вирощування молодняку.

Про це повідомив вконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко під час онлайн-марафону в межах Українського тваринницького саміту.

«Використання резервних систем живлення не лише суттєво збільшує собівартість виробництва, але й підвищує ризики втрати поголів'я внаслідок можливих збоїв у роботі. Тому більшість птахівників переглядають свої плани на зиму та наступний рік стосовно обсягів виробництва продукції», — зазначає Сергій Карпенко. 

Він додає, що якщо потужності з вирощування птиці ще більш-менш забезпечені альтернативними джерелами живлення, то виробництво комбікормів і забій птиці — взагалі в критичному стані. 

«Обладнання кормових заводів вимагає певної напруги для запуску та роботи і забезпечення повного процесу виробництва раціону, що на дизельгенераторах неможливо зробити. Тому останнім часом  намагаємося зробити запаси готового комбікорму на 3-4 дні, Завдяки цьому зможемо зберегти поголів'я в разі настання критичної ситуації», — розповідає Сергій Карпенко.

За його словами, наразі торговельні мережі скорочують замовлення продуції птахівництва, щоб зменшити залишки, адже в Україні знижується споживання, що теж негативно тисне на ціни.

AgroPortal.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок