Світовий ринок свинини у 2016-му: рекордний експорт і цінові «американські гірки»

11-бер-2017

Минулоріч, чотири найбільші експортери свинини — ЄС, США, Канада і Бразилія — загалом відвантажили більше 5,5 млн тонн м’яса. До того ж, ціни на ринках згаданих країн «відновилися», порівняно з найнижчими показниками на початку 2016-го.

Світові експортні ціни на свіжу та заморожену свинину

Джерело: IHS Maritime & Trade, Global Trade Atlas

Так, на початку минулого року середня експортна ціна свинини дорівнювала 2,31 дол./кг і була найнижчою за останні 6 років. Покращення намітилося у жовтні: ціни «підскочили» до 2,66 дол./кг. Позитивними факторами впливу стали скромніші поставки свинини головних країн-виробників і зростаючі апетити Китаю.

Незважаючи на це, впродовж двох останніх місяців року ціни на м’ясо свиней знову почали знижуватися. В грудні кілограм експортної свинини в середньому коштував 2,57 долари. Здешевшанню «сприяло» відновлення виробництва свинини у США впродовж четвертого кварталу 2016-го. Зростаючі обсяги м’яса свиней на продаж за кордон з цієї країни в цілому тиснули на ключових світових експортерів. Як наслідок, канадські ціни «наздогнали» американські. За ними обвалилися і європейські (у доларовому еквіваленті). Серед факторів — зміцнення долара, у результаті виборів президента США. В євро експортні ціни ЄС також просіли, щоб залишатися конкурентоспроможними. Динаміка валютних курсів мала важливий вплив і на відновлення ціни в Бразилії. Так, бразильський реал зміцнився відносно долара.

Зниження світових експортних цін наприкінці 2016-го, в решті-решт, мало негативний вплив на ситуацію у Великобританії. Ця країна з останніх сил намагалася втриматися від традиційного сезонного спаду цін на початку 2017-го. Хоча, через просідання курсу фунта-стерлінга вона зможе втримати позиції на глобальній арені. Тим не менш, подальша ситуація залежатиме від конкурентоспроможності на ринку країн Північної та Південної Америки і попиту Китаю.

За матеріалами AHDB.Pork

Більше новин
У Польщі центр виробництва свинини під загрозою АЧС
06-лист-2017

Вірус африканської чуми свиней продовжує ширитися Польщею. Міністерство навколишнього середовища вживає додаткових заходів, щоб хвороба не проникла у Великопольське воєводство — центр виробництва свинини у країні. На думку депутатів польського сейму, це може призвести до банкрутства всієї галузі.

Раніше повідомлялося про те, що Уряд Польщі видав наказ про масовий відстріл кабанів на території східної частини країни, включаючи національні парки. Скорочення популяції диких свиней має зупинити поширення вірусу АЧС. Хоча відповідальність за відстріл покладено на мисливців, ті сумніваються в успіху кампанії.

На думку мисливців, зменшити популяцію кабанів до 5 особин на 1000 га неможливо.

Лісники, в свою чергу, вважають, що якщо відстріл кабанів не набере чинності, Воєводська ветеринарна інспекція дасть наказ про додатковий санітарний відстріл диких тварин у зв’язку з загрозою епідемії АЧС.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Детальніше
Моніторинг цін на молоко. Серпень
31-серп-2018

Зниження постачання молока на переробку через сезонність та посушливу погоду вплинуло на зростання закупівельних цін на молоко.

Крім того, підвищення вимог до параметрів якості молока, яке надходить на переробку, впливає на збільшення розриву між ціною молока екстраґатунку та інших.

Основний приріст в ціні відбувся в другій половині серпня. Екстраґатунок тоді подорожчав на 20 коп. — до 9,29 грн/кг (з ПДВ). Середня ціна на молоко цього ґатунку у серпні склала 9,19 грн/кг, що на 21 коп. вище ціни липня.

Вищий ґатунок у серпні коштував 8,51 грн/кг, що на 5 коп. вище ціни липня. Перший ґатунок купували по 7,98 грн/кг, що на 2 коп. нижче ціни липня.

Виходячи із тенденцій, які наразі складаються на ринку у вересні, варто очікувати продовження висхідного цінового тренду. Зростання складе близько 10−15 коп. за молоко екстра сорту. Цьому слугуватиме «відлига» на світовому молочному ринку та подальше зниження продуктивності корів та обсягів надходжень молока на переробку.

Складні посушливі умови влітку мали негативний вплив на якість та кількість заготовлених кормів, що відобразиться на вартості кормового дня та собівартості виробництва молока. Схожа ситуація наразі у європейських сусідів. Через посуху собівартість там зросла на 9,9% впродовж серпня.

АВМ

Детальніше
У Британії створили Національний центр дослідження свиней
02-груд-2019

Новий Національний центр досліджень свиней для проведення важливих галузевих експериментів та дослідів створили у британському Університеті Лідса. Для заснування центру було інвестовано 11 мільйонів фунтів. На думку представників університету, це зробить Йоркшир одним з найкращих в Європі місць для досліджень свиней.

Центр, зокрема, буде спеціалізуватись на дослідженні поведінки, здоров’я свиней та виробничих систем свинарства. Усі ці теми у Великобританії визначені центральними для підвищення якості, продуктивності та майбутньої конкурентоспроможності галузі.

Вести моніторинг учені зможуть з допомогою дослідницької ферми з загальним поголів’ям, що налічує 660 свиней.

Проєкти Національного центру дослідження свиней допоможуть вирішити деякі сучасні проблеми свинарства, зокрема:

  • Харчування: розробка раціону для підвищення стійкості та продуктивності тварин та вивчення впливу харчування на їх добробут та поведінку;
  • Антимікробна стійкість: виведення здорових свиней з більш міцним здоров’ям кишківника та покращеною стійкістю до хвороб, зменшення використання антибіотиків в галузі;
  • Виробничі системи: підвищення ефективності виробництва та визначення кращих способів годівлі та управління свинокомплексами;
  • Моніторинг поведінки свиней та розробка алгоритмів для раннього діагностування хвороб.

Meat-Inform

Детальніше
Протягом найближчих 5 років створити вакцину від АЧС не вдасться
27-лист-2019

Австралійські дослідники, які беруть участь у розробці вакцини проти вірусу африканської чуми свиней, вважають, що пройде не менше 5 років, поки відповідний препарат буде випущено на ринок.

Зараз вірус наближається до австралійських кордонів – про це свідчать спалахи АЧС у Східному Тиморі – острівній державі, розташованій неподалік від Австралії.

Наразі в Австралійській лабораторії здоров’я тварин в штаті Вікторія команда дослідників намагається розробити вакцину від АЧС, але це потребує часу.

“Я не очікував, що африканська чума свиней поширюватиметься з такою швидкістю. Думаю, що ми не зможемо контролювати АЧС, поки не буде доступна вакцина”, – говорить директор лабораторії доктор Тревор Дрю.

Вірус вже знищив 25% світової популяції свиней і найближчим часом може проникнути на територію Австралії, де поголів’я диких свиней оцінюється в 25 мільйонів голів. Дикі свині є найбільш активними розповсюджувачами АЧС.

З метою уникнення вірусу і збереження 2700 промислових свинарських господарств Австралії, в країні було ухвалено новий закон про біобезпеку.

Наразі пошуком вакцини проти африканської чуми свиней, крім австралійців, займаються науковці з ЄС, США, Великобританії та Китаю.

Meat-Inform

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок