Світове споживання молока скоротилося на 2,96 млн.тонн

31-жовт-2017

У 2015 році середнє споживання молока становило 111,5 кг. на душу населення. У 2016 році цей показник впав до 111,1 кг. При населенні Землі 7,4 млрд. жителів загальний обсяг падіння становив 2,96 млн. тонн.

Раніше повідомлялося, що в 2016 році в світі вироблено 826 млн. тонн сирого молока. Падіння виробництва продемонстрували такі країни, як Нова Зеландія, Австралія, Аргентина, Чилі, Бразилія, Еквадор, Венесуела, ПАР, Китай, Туреччина, Україна, Німеччині, Франція, Швейцарія, Великобританія, Швеція, Норвегія та інші країни.

При цьому загальний обсяг виробництва молока всіх категорій тварин виріс на 0,9% завдяки зростанню в сегменті буйволиного молока. З них в Азії вироблено 30% молока, в ЄС — 24%, в Північній і Центральній Америці — 18%.

milkua.info за матеріалами dairynews

Більше новин
Чи готові на фермах до зміни базисних показників молока в Україні
13-бер-2020

Якщо поспішно встановити масову частку жиру і білка на рівні 4 і 3,4% відповідно, то прибутковість ферм впаде приблизно на 12-14%.

Зазначив Юрій Сівов, директор КЦ АВМ, Daily Global Experts, провідний технолог, міжнародний експерт.

«Чи можуть корови голштинської породи виробляти молоко із показниками жиру — 4,0%, білка — 3,4%? Звичайно так. Питання в іншому, якщо ми зараз це зробимо прибутковість ферм впаде приблизно на 12−14%, а ми до цього точно не готові. Якщо забути про хитрі формули розрахунку вартості молока, то фактично виробникам платять за 2 показники — за кількість жиру і білку. Якщо вартість за жир і білок підніметься відповідно тим показникам, які запропоновані новим стандартом — ніяких питань нема. Але якщо залишиться на тому ж рівні, то прибутковість виробників молока зменшиться», — пояснив фахівець.

До впровадження нових стандартів потрібно підійти помірковано. Більшість ресурсів, зокрема енергетичних, пластичних, витрачається на 3 компоненти у молоці: жир, білок, цукор.
«Коли виробляється молоко із низькими показниками жиру і білку, то в ньому більше цукру, за який не платять. Тому однозначно досягати цих стандартів треба, але ми ще не готові», — зазначає Юрій Сівов.

Жирність молока фактично залежить від того наскільки перетравна клітковина у раціоні корів. Для цього Україні потрібно ще попрацювати із кормовиробництвом.

Він зауважив, поки на господарствах не навчаться заготовляти силос, то молока в Україні не буде.

MilkUa.info

Детальніше
У деяких країнах основою корму для ВРХ є трава
04-лист-2022

Отелення корів у таких країнах, як Нова Зеландія, Ірландія та Чилі залежить від сезону. Адже фермери цих країн за основу корму беруть траву – корови отелюються навесні, коли трава росте найшвидше.

Про це пише журнал The Ukrainian Farmer.

Деякі господарства розташовані поруч із пасовищами, а до трави додають трохи комбікорму, близько 2-3 кг на одну корову на день. Продуктивність за такого раціону годівлі невисока, проте вартість годівлі для однієї корови на день і за 1 л молока вкрай низька, якщо не найнижча в світі.

Згідно з останніми тенденціями у розвитку годівлі в цих країнах, фермери силосують надлишкові запаси трави. Це дає велику перевагу на випадок нестійкої погоди і дозволяє зробити раціон годівлі послідовнішим.

milkua.info

Детальніше
Кабмін збільшив фінансування та термін кредитування малих фермерів
24-груд-2021

Кабінет міністрів України вніс зміни до постанови (№ 1102 від 25 серпня 2004 р.) щодо надання безвідсоткових кредитів сімейним фермерським господарствам без набуття статусу юридичної особи, збільшивши фінансування і строк кредитування удвічі — до 1 млн грн до 10 років.

Як говориться у повідомленні Міністерства аграрної політики та продовольства України, на наступний рік на цю програму підтримки закладено суму в 100 млн грн з можливістю збільшення бюджету.

«У рамках відкриття ринку землі безвідсоткові кредити сімейним фермерським господарствам без статусу юридичної особи для купівлі сільськогосподарських земель є вагомим внеском уряду для підтримки малих фермерів. У сімейних фермерських господарств здебільшого відсутня кредитна історія, що стає перепоною для залучення коштів через банківські установи. Ці кредити будуть спрямовані на купівлю до 20 га землі сільськогосподарського призначення через Укрдержфонд», зазначили у міністерстві.

Кабінет міністрів України постановою визначив:

- зміни підходу до розподілу коштів між регіонами для надання фінансової підтримки на поворотній основі;

- збільшити розмір фінансової підтримки до 1 млн грн на одне фермерське господарство;

- сімейним фермерським господарствам без набуття статусу юридичної особи надати фінансову підтримку для придбання землі сільськогосподарського призначення;

- процедуру перерозподілу коштів, якщо фермерське господарство-переможець конкурсу відмовляється від фінансової підтримки або укласти договір неможливо;

- надання безповоротної фінансової підтримки фермерським господарствам через Укрдержфонд.

agroportal.ua

Детальніше
Україна скоротила виробництво молока на 0,9%
15-серп-2017

Виробництво молока в Україні в січні-липні 2017 року скоротилося на 0,9% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року — до 6,14 млн т.

Як повідомила Державна служба статистики, виробництво яєць за сім місяців 2017 року зросло на 0,9% в порівнянні з аналогічним періодом 2016 року — до 9,413 млрд шт.

Виробництво м'яса (у живій вазі) в січні-липні зросло на 0,4% — до 1,788 млн т.

Як повідомлялося з посиланням на статистичні дані, виробництво молока в Україні в 2016 році скоротилося на 2,2% в порівнянні з аналогічним періодом 2015 року — до 10,382 млн тонн, яєць — на 10% - до 15,1 млрд шт. У 2016 році м'яса (в живій вазі) в країні було вироблено 2,324 млн т — на 0,04% більше, ніж у 2015 році.

Державна служба статистика

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок