Як створити молочну ферму, що працює за найвищими стандартами якості

18-жовт-2018

Відповідно до договору про асоціацію з ЄС наша держава зобов'язалася привести вітчизняні стандарти на молоко до європейських аналогів. Зміни почали діяти з 1 липня 2018 року. Найбільш відчутно вони відіб'ються на українських домогосподарствах, які здають молоко на переробку. В основному таке молоко відноситься до другого сорту, а його в новому стандарті немає. У виробників залишилося час до початку 2020 роки для того, щоб поліпшити якість свого продукту, тому що після цього часу молоко другого сорту вже не буде використовуватися для випуску продуктів харчування, пише pro-consulting.ua.

В таких умовах додаткову конкурентну перевагу отримують сучасні молочні господарства, технологія виробництва на яких відповідає європейським вимогам. Розуміючи це, багато вітчизняних фермерів зайнялися вдосконаленням ефективності своїх підприємств. В Україні активно проводиться підвищення продуктивності молочного стада. У його процесі скорочується загальне поголів'я корів. Так, протягом 2016 року воно зменшилося на 57,7 тис. голів. Разом з тим, таке скорочення супроводжується зростанням надоїв. У тому ж 2016 році валовий надій збільшився на 1,63%.

Статистика свідчить про те, що середній надій з однієї корови також має стійку висхідну тенденцію.

Однак, незважаючи на зростання надоїв, швидко замістити молоко, що виробляється в підсобних господарствах більш якісним продуктом буде важко, і на ринку може виникнути дефіцит сировини. Уникнути цього допоможе створення нових молочних ферм. Фінансування таких проектів можливе із залученням коштів Міжнародної фінансової корпорації (IFC), але для цього необхідний бізнес-план, що відповідає міжнародним стандартам.

Аналітиками Pro-Consulting розроблений такий бізнес-план. Він передбачає виведення на ринок сучасної молочної ферми на 560 корів.

Проект розрахований на сім років, з яких перші півроку займуть підготовчі заходи. Вони включають підготовку проектної документації та замовлення необхідного обладнання (1-й - 2-й місяць), будівництво комплексу і закупівлю корів голштинської породи (3-й - 6-й місяць). У загальній структурі витрат найбільші частки займають вартість корів - 35,7%, біогазової установки - 21,4% та іншого необхідного обладнання - 21,2%.

Період окупності проекту з урахуванням дисконту становить 71,9 місяців, тобто приблизно за шість років внесені кошти повністю повернуться до інвестора у вигляді прибутку.

pro-consulting.ua

Більше новин
Вчені В’єтнаму повідомили про перші успіхи у створенні вакцини проти АЧС
04-вер-2019

У В'єтнамі оприлюднили інформацію про перші успіхи у створенні вакцини проти африканської чуми свиней (АЧС). Про це повідомляє інформаційне агентство Reuters.

Препарат розробляють у В'єтнамському національному сільськогосподарському університеті, а випробовують у лабораторії та на трьох фермах північного В'єтнаму.

На початковій стадії випробувань 31 свині з 33 піддослідних ввели пробну вакцину. Через місяць тварини, які отримали ін’єкцію, залишалися здоровими, тоді як інші свині на фермі загинули через АЧС. Інших подробиць щодо вакцини чи випробування поки що не надали.

Директор університету однак повідомив, що вакцина потребує подальших досліджень та тестування у більших масштабах. Залишається з’ясувати, чи буде діяти вакцина на практиці, адже вірус АЧС надзвичайно складний.

PigUA.info за матеріалами pigprogress.net

Детальніше
Агроексперти розповіли, як підібрати гібриди за показником ФАО
28-лист-2022

Для отримання високого врожаю зерна перед купівлею насіння необхідно враховувати багато чинників. Одним із основних факторів вибору є ФАО. За його допомогою можна обрати групу стиглості гібриду кукурудзи для кожного регіону з урахуванням розподілу за тривалістю вегетації та сумами середньодобових активних і ефективних температур, необхідних для повного дозрівання культури.

У агродепартаменті LNZ Group наголошують: чим менше значення ФАО, тим раніше рослини дозрівають і швидше віддають вологу. Це має велике значення при вирощуванні гібридів на зерно. Гібриди з пізнім ФАО мають вищий генетичний потенціал урожайності, ніж ранньостиглі, та дають кращий врожай. 

«Під час вибору гібридів за показником ФАО, потрібно враховувати суму активних температур конкретного регіону та потенціал поля. Наприклад, гібриди із меншим ФАО — UNI3510 (ФАО 220), UNI310 (ФАО 260) та UNI3410 (ФАО 290) — більш придатні до раннього посіву при нижчих за оптимальні температурах ґрунту. З високим ФАО обираємо переважно гібриди в зоні, де достатньо суми активних температур, а також запасу вологи в ґрунті — UNI3511/EXPB003 (ФАО 440), EXPM017 (ФАО 440)», — коментують агроексперти. 

Якщо ж обрати гібрид із зависоким ФАО, можна отримати недозапилення початку, а це призведе до недобору врожаю. При значних площах під гібридами з високим ФАО є ризик отримання врожаю із цих гібридів з вищою вологістю зерна, особливо у вологий рік, у порівнянні з гібридами з невисоким ФАО 

Тому оптимальним варіантом для господарств є використання гібридів із різними ФАО.

agroportal.ua

Детальніше
Державна підтримка АПК трасформується під час воєнного стану
02-серп-2022

Уряд і Міністерство аграрної політики та продовольства України роблять усе можливе, щоб допомогти аграріям успішно пройти весняно-польові роботи—2022.

Для того щоб забезпечити с/г товаровиробників фінансовими ресурсами, Уряд ухвалив Постанову, за якою визначена для них фінансова державна підтримка:

  • Виключно малих та середніх аграрних виробників з оборотом не більше 20 мільйонів євро в рік, що є еквівалентом підприємства, яке оброблює до 10 000 га.
  • Компенсація відсоткової ставки за залученими кредитами.
  • Максимальна сума кредиту, на який поширюється компенсація відсоткової ставки, становить до 50 млн грн.
  • Кредитування надається для здійснення сільськогосподарської діяльності (посівної) на період дії воєнного стану.
  • Для отримання кредитування суб’єкт підприємництва також повинен бути с/г товаровиробником у значенні, наведеному в Законі України «Про державну підтримку сільського господарства України».
  • Термін дії кредиту становить 6 місяців.
  • Встановлено максимальний розмір державної гарантії за портфельними кредитами до 80 %.
  • Заявникам необхідно звертатися до фінансової установи, де вони обслуговувались.

Для отримання кредитування суб’єкт підприємництва також повинен бути сільськогосподарським товаровиробником у значенні, наведеному в Законі України «Про державну підтримку сільського господарства України».

Міністерство аграрної політики та продовольства України робить усе можливе для спрощення процедур та полегшення посівної кампанії:

  • для забезпечення сільгоспвиробників насінням до посівної в Україні на час воєнного стану скасовані додаткові процедури із сертифікації насіннєвого матеріалу;
  • дозволено експлуатацію сільгоспмашин без їх реєстрації на період воєнного стану;
  • запущено аграрну платформу Міністерства по збору актуальних потреб аграріїв під посівну в режимі реального часу https://agrostatus.org/;
  • створено онлайн-платформу для покращення логістичних маршрутів аграріїв в умовах воєнного стану https://prodsafety.org/:

PigUA.info за матеріалами facebook.com

Детальніше
Японія відкрила ринок для українського молока — Держпродспоживслужба
10-бер-2021

Україна та Японія погодили форму сертифіката для сирого молока та молочних продуктів від парнокопитних тварин. Це означає, що українські виробники зможуть продавати молоко в Японію.

Про це повідомила пресслужба Держпродспоживслужби. 

«Продовжуємо працювати в напрямку розширення співробітництва з нашими міжнародними партнерами, — розповіла Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька. — Це дуже добра новина для українських виробників, зацікавлених у експорті сирого молока та молочних продуктів: відкрито ринок одного з найбільших стратегічних партнерів для українського експорту харчових продуктів — Японії».

Новий ветеринарний сертифікат уже доступний на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби у розділі «Міжнародне співробітництво», рубрика «Сертифікати на експорт з України».

Зараз Держпродспоживслужба співпрацює з міжнародними партнерами для розширення збуту по близько 30 країнах по різних товарних позиціях, серед яких — продукція птахівництва, жива велика та дрібна рогата худоба, яловичина та свинина, молоко та молочні продукти, мед, яблука, лохина та черешня, горох та квасоля, цибуля, пшеничне борошно, риба та рибопродукти, репродуктивний матеріал.

Нагадаємо, Держпродспоживслужба відіграє важливу роль у ефективності українського експорту. Її завданням є подолання технічних перешкод в торгівлі та забезпечення державних гарантій щодо дотримання вимог країн-партнерів.

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок