Як змінилися споживчі ціни на м’ясо за рік?

14-січ-2021

За даними Державної служби статистики, у 2020 році ціни на харчові продукти та безалкогольні напої зросли в середньому на 2,7%. Що ж до м’яса та м’ясопродуктів, то птиця та свинина за рік подешевшали, а яловичина і ковбаси, навпаки, стали дорожчими.

У грудні 2020 року середня ціна яловичини становила 144,82 грн за кілограм, це на 0,5% більше, ніж у листопаді та на 9% або 8 грн більше, ніж у грудні 2019 року.

Свинина, за підсумками минулого місяця, в середньому вартувала 115,86 грн за кілограм. Це на 1,4% менше за показники попереднього місяця. У річному обчисленні свинина подешевшала на 3,38 грн, або майже на 3%.

Що ж до птиці, то тушки курячі в грудні вартували 55,96 грн за кілограм, а середня споживча ціна курячого філе складала 91,71 грн за кілограм. Відповідно, це на 6% та на 11% менше, ніж у грудні 2019 року.

Ціна ковбаси вареної у середньому склала 103,91 грн за кілограм. Вартість цього продукту майже не змінилась, порівняно з листопадом, але зросла на 4,62 грн (4,65%), порівняно з показниками грудня 2019 року.

Meat-Inform

Більше новин
В Україні рекордно впала рентабельність скотарства
21-серп-2019

Рентабельність виробництва молока у сільськогосподарських підприємствах у 2018 році зменшилась до 16,1% з рекордного за останні 25 років рівня 2017 року у 26,5%.

Про це заявив директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко, коментуючи нещодавно оприлюднені дані Державної служби статистики України щодо рівня рентабельності виробництва продукції сільського господарства в сільськогосподарських підприємствах.

За його словами, виробництво м’яса великої рогатої худоби знову стало збитковим (мінус 7,7%), тоді як у 2017 році вперше з 1994 року було рентабельним на рівні 3,4%. Проте молоко, як і у 2016−2017 роках, залишилося найбільш рентабельною продукцією у тваринництві.

«Після різкого обвалу рівня рентабельності виробництва яєць: у 2016 році він склав 0,5%, а у 2017 році — мінус 9% проти рекордного за останні 26 років рівня 60,9% у 2015 році, — торік воно знову стало прибутковим. Рівень рентабельності виробництва цієї продукції становив 5,4%», — сказав Лупенко.

Науковець додав, що рентабельним залишилося і виробництво м’яса птиці — реалізація на переробку без врахування передачі на переробку на власних потужностях, однак рівень рентабельності знизився до 5,7% з 7% у 2017 році.

Єдиним видом тваринницької продукції, рентабельність якого зросла, стало виробництво м’яса свиней. Торік рівень його рентабельності становив 6,9% проти 3,5% у 2017 році.

Традиційно збитковим стало виробництво продукції вівчарства та козівництва, хоча рівень збитковості м’яса овець та кіз зменшився до -16,6% з -39,6% у 2017 році. Рівень збитковості виробництва вовни майже не змінився і склав мінус 69,5%.

«Таким чином, у 2018 році не вдалося закріпити позитивну тенденцію 2017 року щодо зростання рівня рентабельності виробництва молочного і м’ясного скотарства та м’яса птиці у сільськогосподарських підприємствах. Проте знову стало прибутковим виробництво яєць, а рентабельність виробництва м’яса свиней навіть збільшилася», — підсумував Юрій Лупенко.

Аgropolit.com

Детальніше
Епізоотична ситуація щодо хвороб тварин у світі (30.12.17-12.01.18)
16-січ-2018

У період з 30 грудня 2017 року по 12 січня 2018-го країни повідомили у Всесвітню організацію охорони здоров’я тварин (МЕБ) про 217 осередків особливо небезпечних хвороб тварин.

Так, в Росії зафіксовані вогнища африканської чуми свиней (3).

На території раніше благополучних країн відзначені такі захворювання:

Високопатогенний грип птахів в Афганістані (1) й Іраку (1);

Чума дрібних жуйних в Бурунді (1);

Інфекційна анемія коней у Франції (1);

Туберкульоз великої рогатої худоби в Ізраїлі (1).

Вогнища ящура були виявлені в Китаї (2), Мозамбіку (1) і Палестинській Автономній Території (2). Африканська чума свиней зафіксована в Польщі (50), Україні (10) та Чеській Республіці (11).

Ветеринарні служби 10 країн повідомили про вогнища високопатогенного грипу птахів: Бангладеш (1), Великобританія (1), Німеччина (1), Гонконг (1), Камбоджа (1), Саудівська Аравія (3), Тайвань (8), Швейцарія (1), ПАР (13), Південна Корея (10).

Блютанг (КЛО) 4 серотипу реєстрували у Франції (81). На території Греції виявлені випадки віспи овець і кіз (3 вогнища). Ветеринарні служби Ізраїлю повідомили про нові осередки чуми дрібних жуйних (2), віспи овець і кіз (2), геморагічної септицемії (2) і про збільшення кількості випадків захворюваності тварин на сказ.

Також за минулий період в МЕБ повідомлено про вогнища лихоманки Західного Нілу і низькопатогенного грипу птахів у Франції (по одному вогнищу); а також про випадок захворювання вівці на півночі Ісландії (1) пріонів хворобою — скрепі.

Прес-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

pigua.info

Детальніше
Продовжується робота із гармонізації законодавства у сфері обігу ветеринарних препаратів та кормів із нормами ЄС
14-бер-2018

13 березня 2018 року відбулася зустріч щодо активізації процесів гармонізації українського законодавства у сфері обігу ветеринарних препаратів, кормів та кормових добавок з нормами Європейського Союзу.

У заході взяли участь Голова Держпродспоживслужби Володимира Лапи, генеральний директор Директорату безпечності та якості харчової продукції Мінагрополітики Микола Мороз, генеральний директор Директорату стратегічного планування та євроінтеграції Мінагрополітики Олександр Жемойда та представники Комітету виробників ветеринарних препаратів Європейської бізнес асоціації.

Зокрема, Голова Держпродспоживслужби зазначив, що з квітня поточного року набуває чинності Закон «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин». Наразі ведеться робота з приведення нормативно-правової бази у відповідність до вимог цього закону.

Крім того, такі ж процеси відбуваються і щодо Закону «Про безпечність та гігієну кормів». Відповідно до урядового доручення всі необхідні підзаконні акти повинні бути схвалені до грудня 2018 року. Зараз разом із експертами проектів міжнародної технічної допомоги відбувається напрацювання проектів нормативно-правових актів.

Також ведеться робота над проектом закону про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів, який зараз проходить активне обговорення, зокрема за участю членів ЄБА, а також напрацювання законопроекту, який об'єднає в собі два закони — про карантин рослин та про захист рослин, — і до цього процесу також запрошуються представники бізнес-асоціацій.

Окремо учасники зустрічі обговорили шляхи боротьби з фальсифікованою продукцією кормів, кормових добавок та ветеринарних препаратів, питання ліцензування дистриб’юторів цієї продукції, а напрацювання нової редакції Закону «Про ветеринарну медицину».

Такі зустрічі відбуваються на регулярній основі й дозволяють врегулювати актуальні питання, які стосуються функціонування конкретної сфери ринку.

minagro.gov.ua

Детальніше
Епізоотична ситуація щодо особливо небезпечних хвороб тварин в світі
28-трав-2019

У період з 18 по 24 травня 2019-го країни повідомили до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 154 осередки особливо небезпечних хвороб, зареєстрованих в 2019 році.

Нові вогнища ящура виявили в Лівії (1) і Марокко (6). Вогнища африканської чуми свиней зареєстрували на території Бельгії (3), Латвії (4), Польщі (42), Румунії (15), України (1), а також у В'єтнамі (28 вогнищ), Китайській Народній Республіці (2) і в ПАР (1 осередок). Нові випадки захворювання на класичну чуму свиней зареєстрували в Японії (39 вогнищ).

Ветеринарні служби В'єтнаму (1) і Мексики (5) повідомили про вогнища високопатогенного грипу птахів. Вогнища хвороби Ньюкасла виявили в Мексиці (1 осередок) і в США (1 осередок).

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про вогнища сибірської виразки в Лесото (3 вогнища) і М'янмі (1 осередок), лейшманіоз у собак у Вірменії (1 осередок) і лихоманку долини Рифт в Республіці Чад (1 осередок).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок