Інкапсульовані кормові добавки можуть зробити яловичину м'якше

Минулого тижня ціна на метіонін у Китаї різко збільшилася, як, втім, і на інші амінокислоти, що пов'язано з обмеженням роботи низки підприємств та дефіцитом пропозиції, що виникли у зв'язку з цим на ринку. Крім того, в країні продовжує збільшуватися поголів'я сільгосптварин, особливо свиней, тому попит на амінокислоти постійно зростає. Так, ціна на лізин HCL у КНР, незамінну амінокислоту в раціонах худоби та птиці, що дозволяє значно збільшувати їхню продуктивність, зросла на 13,7%, майже до 1,50 євро за кг.

Ціна на метіонін у КНР досягла 2,86 євро за кг. У ЄС ціни поки що тримаються на рівні 2,74 євро за кг та 3,23 євро за кг відповідно.

Що стосується вітамінів, то в Китаї суттєво зросла ціна на вітамін B12, B9, B6 і особливо на B4.

Повсюдне зростання цін також спостерігається на вітамін Е50.

feedlot.ru

В Україні майже 70% молочних компаній продовжують працювати, галузі вдалося подолати збої перших тижнів російського вторгнення. — Повідомлення про стан молочної галузі України опублікував портал dairyglobal.net.

«На початку російського вторгнення в Україну деякі виробники та переробники молока були змушені тимчасово призупинити роботу або скоротити виробництво через логістичні проблеми», — повідомили в прес-службі Комітету аграрної та земельної політики Верховної Ради. У заяві від 9 травня додається, що Україна навіть відновила експортні поставки.

У квітні 2022 року Україна експортувала 5630 тонн молочної продукції, що на 21% менше, ніж у квітні 2021 року, свідчать офіційні урядові дані. Російське вторгнення також перешкодило імпорту молочної продукції. У квітні 2022 року країна імпортувала 3326 тонн молочної продукції, що на 62% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

Частка молочних компаній, які зупинили роботу, знизилася до 17% проти 32% у перші тижні російського вторгнення, додали в прес-службі. Певною мірою це пов’язують із закінченням боїв у звільнених північних областях. Зараз молочні підприємства відновлюють роботу в Київській, Сумській та Чернігівській областях, звідки минулого місяця відступили російські війська.

Найбільшими молочними компаніями України є Terra Food, Milk Alliance, Danone Україна. У заяві Terra Food говориться, що її виробничі потужності не були закриті «навіть на один день», і що всі співробітники працювали «під звуки повітряної тривоги». Компанія також повідомила, що змінила асортимент продукції, зосередившись на продукції з тривалим терміном зберігання.

Спад виробництва

У 2022 році в Україні очікується зниження виробництва молока на 13−16% у порівнянні з попереднім роком, повідомляє Спілка молочних підприємств України.

«Навряд чи при нинішньому розвитку військової ситуації падіння виробництва сирого молока перевищить 17%», — повідомили в об'єднанні молочних компаній. «Таке зниження не призведе до критичного скорочення пропозиції молочної продукції на внутрішньому ринку, оскільки через міграційний фактор внутрішнє споживання скоротилося на 18−20%».

«Для молочної галузі перші дні також були шоком: кілька міжнародних компаній закрили свої молокопереробні заводи, були порушені налагоджені логістичні схеми доставки сирого молока, а переробним підприємствам не було звідки брати молоко», — повідомили в Спілці.

infagro.com.ua

За даними прогнозу Європейської комісії до 2030 року річне споживання м’яса в ЄС зменшиться на 1,1 кг на і складе 67,6 кг на душу населення. Європейці їстимуть менше свинини та яловичини, але більше курятини.

Після скорочення поголів’я корів у ЄС, виробництво яловичини, як очікується, продовжуватиме зменшуватися. Прогнозується, що в межах ЄС споживання яловичини зменшиться на 0,9 кг на душу населення.

Що стосується свинарського сектору, то виробництво свинини в ЄС між 2020 і 2030 роками зменшиться на 1 мільйон тонн (-4,6%), оскільки криза, спричинена АЧС в Азії, завершиться і міжнародний попит на цей вид м’яса скоротиться. Однак ЄС залишатиметься провідним постачальником свіжого м’яса свиней на світовому ринку.

Щодо м’яса овець та кіз, то очікується, що їх виробництво та споживання в ЄС залишатимуться стабільними, тоді як експорт залишатиметься низьким, оскільки Австралія та Нова Зеландія збережуть свої домінуючі позиції на світовому ринку.

Нарешті, сектор птахівництва – це єдина категорія, виробництво якої розширилося під час пандемії COVID-19, і єдина, де, як очікується, спостерігатиметься зростання між 2020 і 2030 роками. За десять років європейці споживатимуть у середньому на 1,2 кг птиці на рік більше, ніж зараз.

Meat-Inform

Станом на 15 вересня в Україні зібрано 38,2 млн тонн зерна на площі 9,9 млн га. У тому числі ранніх зернових та зернобобових культур зібрано 37,5 млн тонн на площі 9,7 млн га.

Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики.

Провели збирання у розрізі культур:

• гречки — 119 тис. тонн з площі 105 тис. га;
• проса — 61 тис. тонн з площі 42 тис. га;
• кукурудзи — 386 тис. тонн з площі 90 тис. га.
• соняшнику — 2,2 млн тон на площі 1,2 млн га;
• сої — 416 тис. тонн на площі 244 тис. га;
• цукрових буряків — 845 тис. тонн на площі 20,0 тис. га.

Поряд із збиранням врожаю проводиться підготовка ґрунту під посів озимих культур та власне посів озимих. На даний час, підготовлено 7 млн га або 88% до прогнозованих площ (8,1 млн га).

Розпочато посів озимих культур на зерно під урожай 2018 року, який при прогнозі 7,2 млн га проведено на площі 957 тис. га або 13%, а саме:

• озимої пшениці та тритикале при прогнозі 6,1 млн га проведено на площі 898 тис. га, або 15% до прогнозу;
• жита при прогнозі 161 тис. га посіяно 41 тис. га, або 25% до прогнозу;
• ячменю при прогнозі 926 тис. га посіяно 18 тис. га або 2%;
• озимого ріпаку проведено на площі 752 тис. га або 97% до прогнозу у 777 тис. га.

Нагадаємо, що як і очікувалось, з просуванням збору соняшника ціни його насіння пішли вгору. Так, на умовах поставки EXW-елеватор та СРТ-завод ціни прибавили 400−500 грн/т.

milkua.info