Яйця і м'ясо птиці в вересні подорожчають

Личинки чорної львінки, домашньої мухи і мучного хробака, вирощені на відходах продовольчої галузі, можуть безпечно використовуватися в годуванні тварин. До такого висновку прийшли експерти з Управління по оцінці та дослідженню ризиків Нідерландського агентства з безпеки харчових продуктів і споживчих товарів.

Це означає, що комахи можуть бути дозволені в якості корму для багатьох видів сільськогосподарських тварин. Сьогодні вони застосовуються тільки для об'єктів аквакультури. За словами вчених, єдиним необхідною умовою є те, щоб продукти переробки комах піддавалися адекватній антимікробній обробці - наприклад, термічній.

Ґрунтуючись на цих висновках, Міністерство сільського господарства Нідерландів може внести зміни в правила використання комах в кормових цілях.

За матеріалами All About Feed

Криза української молочної галузі має головний фактор — це відсутність державної підтримки і бачення державними чиновниками важливості молочного сектору для розвитку економіки.

Про це розповів Вадим Чагаровський, голова ради директорів Спілки молочних підприємств України під час пресконференції «Держбюджет 2021: які загрози для молочної галузі?», організатором якої виступила Асоціація виробників молока.

Незважаючи на глибоку кризу в молочному секторі, у державному бюджеті на наступний рік фонд підтримки сільгоспвиробників збільшили лише на 500 млн грн (тобто до 4,5 млрд грн). Це незрівнянно менше, ніж пропонувало Міністерство економічного розвитку і торгівлі України, підтримував Комітет Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики та очікували представники галузі.

«Ті цифри, які закладені для підтримки агарного сектору, це іронія над тим, що потрібно сьогодні агарному сектору, який забезпечує 37% ВВП держави і понад 40% надходжень валютних коштів», — зауважує Вадим Чагаровський.

Він наголошує, що державна підтримка полягає не тільки у виділенні коштів на розвиток молочного сектору, а й у цілій низці заходів з боку держави.

«Необхідна підтримка в доступі до тендерів у державних закупівлях тільки переробникам. На сьогодні відбуваються різноманітні зловживання при проведенні тендерних закупівель молочних продуктів в бюджетних установах, ЗСУ. На жаль, серед учасників і переможців близько 95% — посередники. Очевидно, що потрібно внести зміни до положення по конкурсу і до тендерів допускати тільки переробні підприємства, які мають експлуатаційні дозволи та виробничі потужності.

Крім того серед допоміжних заходів — експортні субсидії, які на сьогодні отримують у європейському співтоваристві.

Очевидно, що імпортні продукти в Україні дешевші ніж вітчизняні, тому що країни ЄС можуть продавати нам в собівартості продукцію і отримувати експортні субсидії у вигляді 17−20% додатково як прибуток», — наголосив Вадим Чагаровський.

MilkUa.info

За прогнозом науковців Інституту аграрної економіки, зменшення виробництва валової продукції тваринництва у 2021 році складе лише -0,5 % проти -3,1 % у 2020 році, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» академік НААН Юрій Лупенко, презентуючи чергову розробку наукового колективу установи «Прогноз виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у 2021 році (березень 2021 року)».

Торік спад відбувся майже по усіх видах продукції тваринництва, крім продукції вирощування овець і кіз (приріст на 0,7 %), нагадав науковець.

За його словами, у 2021 році стримування темпів спадної тенденції в галузі забезпечується переважно збільшенням обсягів вирощування птиці (+1,4 %) та свиней (+0,5 %). При цьому виробництво яєць збережеться на рівні 2020 року.

Найбільший спад проти минулорічних показників прогнозується на виробництві вовни (‑6 %), молока (‑2,6 %), продукції вирощування великої (‑2,4 %) та малої рогатої худоби – овець та кіз (‑2,8 %), інших тварин (‑3,5 %).

Виробництво молока очікується на рівні 9,0 млн т проти майже 9,3 млн т торік., продукції вирощування тварин та птиці – 3,39 млн т проти 3,37 млн т, яєць – 16,2 млрд шт., вовни – 1,5 тис. т (1,6 тис. т).

Динаміка обсягів виробництва продукції тваринництва зумовлена триваючим спадом поголів’я тварин, який продовжиться у 2021 році внаслідок хронічної збитковості більшості видів продукції галузі, а також зменшенням доходності виробництва молока у сільських домогосподарствах. Зупинення цього спаду, поряд з нарощуванням продуктивності тварин і птиці, є головними чинниками стабілізації обсягів виробництва в галузі, підсумував Юрій Лупенко.

ННЦ «Інститут аграрної економіки»

Для нарощування племінного стада свиней м’ясної породи в компанії «Агропродсервіс» закупили породи кнурів Йоркшир та Дюрок в Датської компанії «ДанБред».

Про це повідомляє прес-служба підприємства.

Так, тварини доставляються з числа чистих порід племінних стад та мають тестові результати та записи про три покоління батьківських особин, а також тести продуктивності самої тварини.

Сертифікат на кожну чистопородну тварину містить інформацію про ферму походження, номер тварини, вушну бірку (татуювання), стать і дату народження та видається Датською Радою Сільського господарства та Харчової промисловості.

«Нам важливо дати споживачам м’яса різноманітний вибір. Так, якщо м’ясо свиней порід Ландрас та Йоркршир, яку ми в більшій мірі вирощуємо на наших фермах, має беконний тип, то порода Дюрок має м’ясо пісного типу з мінімальною кількістю сала», ― зазначив генеральний директор компанії «Агропродсервіс» Іван Чайківський.

Породи Йоркшир та Ландрас інтернаціонально визнані за швидке зростання і швидку пристосовність без втрати чудових материнських характеристик і здібностей. А кнури породи Дюрок використовуються в якості термінальної лінії для виробництва товарних свиней, що характеризуються високою якістю м’яса і туші.

Довідка:

Потужності корпорації «Агропродсервіс» розташовані в трьох областях ― Тернопільській, Львівській та Івано-Франківській. Основні напрямки діяльності: рослинництво, насінництво, виробництво комбікормів, свинарство, птахівництво і молочне скотарство. Земельний банк ― 40 тис. га.

pigua.info