Грип птахів швидко поширюється в Європі

У грудні закупівельні ціни на молоко очікувано стабілізувалися, показавши невелике зниження в порівнянні з рекордним листопадом.

Фактичний показник індексу сирого молока в листопаді склав 232 пункти (попередній прогноз дорівнював 233 пункти), що на 2 процентних пункти вище жовтня і на 22 пункти вище за аналогічний показник минулого року. Прогнозний показник індексу на грудень розраховується на рівні 233 процентних пунктів, що на 1 пункт вище листопада і на 10 пунктів вище грудня минулого року.

У листопаді закупівельні ціни на молоко досягли свого історичного максимуму, найвища вартість молока сільгоспвиробників склала 10,50 грн/кг. Середня ціна фермерського молока зафіксувалася на рівні 9,70 грн/кг що також є хорошим значенням при виробництві молока, адже рентабельність бізнесу в такому випадку становить 50−80%.

Погані новини в тому, що з урахуванням дорогої сировини, переробники змушені були збільшувати прайси і на кінцеві продукти. Така ситуація негативно відбилася на споживчому попиті, тому вже в грудні ціни на сире молоко припинили зростання і навіть почали трохи опускатися. Проте, індекс трохи зміцнився завдяки зростанню частки переробки дорожчої сировини сільгоспвиробників, що позначиться на середній закупівельній вартості молока.

infagro

Команда дослідників з Університету Токіо довели, що годівля свиней відходами виробництва японського алкогольного напою Сьотю знижає стрес свиней і покращує смак свинини.

Сьотю — дистильований напій, популярний в Японії з вмістом алкоголю від 20 до 40%. Виробляють його з ячменю, картоплі, рису, пшениці або інших крохмалистих інгредієнтів. Залишкову мішанку зазвичай утилізують як промислові відходи, але нещодавнє дослідження зосередилося на старішій технології переробки.

Так, у ході експерименту 6 свиням віком від 3 до 6 місяців згодовували стандартний раціон з додаванням відходів виробництва напою (висушена суміш ячменю, плісняви і дріжжів). Виявилося, що тварини були здоровішими за контрольну групу, яка отримувала тільки стандартний раціон. Крім того, в піддослідних свиней зафіксували нижчий рівень кортизолу (гормон стресу) в організмі, тобто тварини були більш розслаблені.

Оскільки свині були менш схильні до стресу, їхнє м’ясо було смачнішим, соковитішим і ароматнішим, ніж в контрольної групи. Учасники проекту дійшли висновку, що саме харчова добавка таким чином вплинула на настрій тварин і якість свинини.  

PigUA.info за матеріалами newatlas.com

Капітальні інвестиції в аграрний сектор України за січень-червень поточного року склали 23,64 млрд грн.

Такі дані наводить Державна служба статистики України, пише finance.ua.

У порівнянні з аналогічним періодом минулого року, обсяги інвестицій стали нижчими майже на 12%.

За даними Держстату, капітальні інвестиції в сільське господарство, мисливство та надання пов’язаних послуг склали 23,33 млрд грн.

Ще 277,2 млн грн інвестували у лісове господарство та лісозаготівлю.

Капітальні інвестиції в рибне господарство за півроку склали 35,6 млн грн.

milkua.info

У Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області відбулося навчання з питань особливостей вимог країн Європейського Союзу та національного законодавства щодо здоров'я птиці.

Навчанням охоплено спеціалістів районних (міських) управлінь (відділів) Головного управління, державних лікарень ветеринарної медицини та лабораторій Держпродспоживслужби.

У ході роботи було опрацьовано порядок термінових повідомлень при підозрі та/або спалаху хвороб птиці, особливості гармонізації національного законодавства до законодавства країн Європейського Союзу, а саме: Рішення Комісії ЄС 2010/367/ЄС від 25.06.2010 року «Про виконання державами - членами ЄС програм нагляду (моніторингу) за пташиним грипом у свійської птиці та диких птахів», порядок нагляду на основі оцінки ризиків та репрезентативних вибірок.

До учасників заходу доведено інформацію про комплекс критеріїв та факторів ризиків, які необхідно враховувати, визначення зон можливого виникнення високопатогенного та низькопатогенного грипу птахів на території області, порядок відбору, доставки та методи діагностики пташиного грипу та хвороби Ньюкасла, визначення напруги імунітету в птахівництві до хвороби Ньюкасла тощо. Детально було проаналізовано вимоги національного законодавства до птахівничих господарств щодо дотримання вимог провадження діяльності в закритому режимі.

Розгляд згаданих питань є особливо важливим в умовах підготовки до проведення аудиту інспекторами ЄС системи державного контролю здоров’я тварин, що очікується в Україні на початку червня 2018 року, відповідно до повідомлення Генерального директорату Європейської Комісії з питань охорони здоров’я та безпечності харчових продуктів.

consumer