Держстат підвів підсумки цін на м'ясо за 2018 рік

15-січ-2019

Минулого року найдоступнішим видом м’яса в Україні була курятина. Про це свідчать дані Держстатистики, передає УНН.

У 2018 році вартість 1 кг тушки курки в середньому становила 55,95 грн. Значно дорожче обходилася українцям свинина - 114,1 грн за кг продукту.

Яловичина завершила 2018 рік у статусі найдорожчого м'яса. Минулого року вартість 1 кг продукту в середньому становила 124,2 грн.

Варто зазначити, що в останній місяць року серед всіх видів м'яса в Україні подорожчала лише яловичина - на 69 коп. за кг. Курятина та свинина впали в ціні - на 44 коп. та 49 коп. за кг відповідно.

Раніше УНН повідомляв, що роздрібні ціни на продукти харчування суттєво відрізняються від цін виробників. Зокрема, оптово-відпускні ціни на м'ясо за 2018 рік в Україні зросли всього на 3%, а роздрібні - на 8,3%.

Найдешевшою та найпопулярнішою серед українців була курятина. Цей вид м’яса на 100% забезпечується вітчизняними виробниками.

Джерело: УНН

Більше новин
Ферментовані вологі корми можуть стати панацеєю для європейського свинарства
25-лют-2019

Свинарі в Європейському Союзі (ЄС) виявилися під тиском через необхідність одночасно відмовлятися від застосування в кормах оксиду цинку, а також зниження використання кормових антибіотиків. Порівняно недавно Данія виявилася ще однією країною ЄС, яка затвердила правила щодо обмеження використання протимікробних засобів в годуванні продуктивних тварин в найближчі роки.

На цьому тлі вчені з Університету Орхуса, а також Університету Копенгагена в Данії розробили інноваційний підхід до годівлі поросят, який передбачає застосування вологих ферментованих кормів у перші тижні після відлучення. Цей підхід дозволяє не тільки збільшити обсяг споживання, але і захистити незміцнілий організм тварин в умовах, коли найбільш ефективні засоби захисту заборонені.

За словами фахівців, при ферментації досягається висока концентрація молочнокислих бактерій, збільшується концентрація молочної кислоти і знижується pH. В результаті утворюється середовище, яке виявляється згубним для найбільш поширених патогенних бактерій, таких як кишкова паличка і сальмонела. В даний час дослідники вже провели попередні тести з ферментацією пшениці і ячменю і отримали вельми обнадійливі результати.

За матеріалами Feed Navigator

Детальніше
Думка: На плаву утримаються великі вівчарські господарства
24-груд-2019

Українським аграріям необхідно робити кроки в напрямку якісної зміни поголів’я овець у господарствах. Це стосується генетики та породи тварин.

Про це розповів власник фермерського господарства «Меринос-Захід» Дмитро Огньов.

За його словами, 50-60 років людство, у тому числі й наші виробники, займалися вирощуванням вовнових порід. Але останні 20-30 років фермерів цікавить м’ясо.

«Маю надію, що відбудуться зміни в інформуванні аграріїв про те, які породи є насправді цінними. Наприклад, щодо вовнової породи, то виробники на кінець року отримують менше, ніж витрачають на розведення таких тварин», — зазначив він.

Також він додав, що в наступному році динаміки росту кількості поголів’я не очікується, проте однозначно на плаву утримаються великі господарства.

«Хотілося б, щоб у державі більшу увагу приділяли вирощуванню дрібних рогатих тварин, стимулювали його розвиток. Однією зі складових є екологічні пасовища для овець та кіз. Їх майже не використовують за призначенням. Особливо мова йде про центральну, південну, східну Україну», — зазначив він.

AgroPortal

Детальніше
Світове споживання молока скоротилося на 2,96 млн.тонн
31-жовт-2017

У 2015 році середнє споживання молока становило 111,5 кг. на душу населення. У 2016 році цей показник впав до 111,1 кг. При населенні Землі 7,4 млрд. жителів загальний обсяг падіння становив 2,96 млн. тонн.

Раніше повідомлялося, що в 2016 році в світі вироблено 826 млн. тонн сирого молока. Падіння виробництва продемонстрували такі країни, як Нова Зеландія, Австралія, Аргентина, Чилі, Бразилія, Еквадор, Венесуела, ПАР, Китай, Туреччина, Україна, Німеччині, Франція, Швейцарія, Великобританія, Швеція, Норвегія та інші країни.

При цьому загальний обсяг виробництва молока всіх категорій тварин виріс на 0,9% завдяки зростанню в сегменті буйволиного молока. З них в Азії вироблено 30% молока, в ЄС — 24%, в Північній і Центральній Америці — 18%.

milkua.info за матеріалами dairynews

Детальніше
Поголів'я птиці на 1 жовтня - 233,77 млн голів
18-жовт-2017

Поголів'я птиці на 1 жовтня становить 233 773,6 тис голів проти 226 478,5 тис голів на 1 жовтня 2016 року поголів'я збільшилася на 3,2%.

Про це повідомила Державна служба статистики.

Поголів'я птиці в індивідуальних господарствах на 1 жовтня становить 119 867,4 тис голів проти 119 979,3 тис голів на 1 жовтня 2016.

Поголів'я птиці в сільськогосподарських підприємствах на 1 жовтня становить 113 906,2 тис. Голів проти 106 499,2 тис. голів на 1 жовтня 2016.

Як повідомляла «Агро Перспектива», поголів'я птиці на 1 січня 2017 року складала 201 668 тис голів.

www.poultryukraine.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок