Де в Європі найпродуктивніші корови?

02-лист-2018

Найвищий показник молочної продуктивності корів в Європі — 9,6 тис кг на тварину в рік — належить Данії. До слова, більше в кількісному вимірі не виробляється ні в жодній іншій європейській країні. Для порівняння відповідний показник по Німеччині дорівнює 7,8 тис кг на корову в рік — з ним країна у відповідному рейтингу займає четверте місце.

Результати власних опитувань та порівняльні дані по країнам ЄС представила датська національна статистична служба. У рейтингу найвищих показників кількості молока на корову в рік перший рядок займає Данія. За нею йдуть Нідерланди з показником 8,7 тис кг, в той час як Великобританії з цифрою в 8,1 тис кг відповідає третє місце. Німеччина з 7,8 тис кг на рік на тварину розташувалася відразу за трійкою лідерів.

Як показує статистика, останні десятиліття продуктивність серед датських корів поряд з іншими європейськими країнами демонструвала неухильне зростання. Так, в 1998 році на одну датську корову припадало в середньому 6,8 тис кг молока на рік, що на 13% вище відповідного показника Німеччини. Такий «прорив» не пояснюється однією єдиною причиною. На думку датських експертів, як передає topagrar.com, це результат «поєднання якісної племінної роботи, професійного консультування і впевненого управління».

milkua.info

Більше новин
В Україні переробляється лише 36% виробленого молока
23-трав-2017

В Україні переробка охоплює лише 36% молока від того обсягу, який виробляється в країні.

Про це заявив аналітик «Інфагро» Максим Фастєєв, передає The DairyNews.

За його словами, згідно з офіційною статистикою, Україна виробляє 10,5 млн молока в рік, з них 2,7 млн тонн ― фермерське виробництво, все інше ― ЛПГ.

«Молока переробляється набагато менше, ніж виробляється за офіційними даними ― ми переробляємо близько 4 млн тонн. Насправді на переробку потрапляє 3,7 млн молока, в будь-якому випадку ця цифра на порядок менше, ніж офіційне виробництво молока», ― сказав Фастєєв.

Крім того, експерт зазначив, що сьогодні актуальним питанням в Україні є заборона другого сорту молока.

«Ця заборона загрожує тим, що 32% молока (2 сорт), тобто третина ринку може бути виключено з ринку», ― заявив Фастєєв.

Як зазначив експерт, переробка охоплює лише 36% від того обсягу який виробляється в Україні.

«У Росії схожа проблема ― близько 50% молока, згідно з офіційними даними, йде на переробку. Офіційній статистиці незрозуміло, де решта молока? У Польщі переробляється 93% молока. У Білорусі ― 95%», ― підкреслив аналітик.

agravery.com

Детальніше
Оцінка останніх тенденцій на світовому ринку молока
24-лют-2017

Цінова ситуація на світовому молочному ринку наразі бажає кращого, але ситуація все ж не критична і січневі показники експорту української молочки навіть кращі, ніж торік.

Останні торги GDT (7 лютого) показали зниження Індексу цін на молочні продукти на рівні 3,2%. Кількість учасників, які взяли участь в аукціоні, відчутно скоротилася: свої ставки зробили близько 149 трейдерів (за два тижні до того було 172). 

За підсумками торгів, ціни зросли лише на масло (+0,2%, до 3590 дол./т) та лактозу (+6,8%, до 966 дол./т).

Котирування 5 лютого також демонстрували зниження цін. Ціни на молочні продукти в Європі були на рівні: масло (4476 дол./т; -1,1%), СЗМ (2185 дол./т; -2,7%), СНМ (3308 дол./т; -1%), а Чеддер (3551 дол./т; -0,3%). У США декларували наступні ціни: масло (4867 дол./т; -1,7%), СЗМ (2084 дол./т; -7,3%), СНМ (3274 дол./т; -4,8%), Чеддер (3853 дол./т; +2,6%).

Проте не варто забувати, що виробництво молока у двох із трьох найбільших світових гравців скорочується, а імпорт зі сторони Китаю  — росте. 

Так, у 2016 році в Європі було вироблено 153,2 млн т молока, що лише на 0,6% більше, ніж торік, а в останні 7 місяців року виробництво постійно скорочувалося і за підсумками грудня показало -2,8%. Експерти очікують, що у 2017 році тенденція до скорочення збережеться.

Інформація по виробництву в Океанії також говорить про скорочення обсягів. В Австралії за підсумками грудня було вироблено 895 тис. т молока, що на 4,1% менше, ніж за відповідний період 2016-го. В Новій Зеландії падіння сягло 2,7% - до 2,7 млн т.  Не варто забувати про те, що в Новій Зеландії продовжується значна посуха, котра спричинила значні пожежі (поки що тільки лісів). Це негативно позначиться на кількості зеленої маси і, як наслідок, продуктивності корів. 

Імпорт молочних продуктів, навпаки, зростає. Китай, за підсумками 2016 року, наростив закупівлю молочних продуктів на 20,4% в порівнянні з 2015 роком (в натуральному виразі). Тоді як у 2015 році спостерігалось падіння на 11,7%.  

Показники українського експорту у січні цього року були досить позитивними, якщо їх рівняти з минулим. За підсумками січня 2017 року, зовнішня торгівля молочними продуктами принесла Україні майже 10 млн дол, що на 96% більше, ніж у 2016-му. При цьому, обсяги зросли на 60% та склали 6,5 тис. т. У січні 2016 року цей показник сягав 4 тис. т. 

Також, варто очікувати, що перед початком нового маркетингового періоду переробники будуть намагатися спродати складські запаси молочних продуктів. 

При цьому, якщо враховувати торгівлю з країнами пострадянського простору, де ціни наразі по деяких позиціях навіть вищі ніж в Європі, та коливання гривні по відношенню до долара, то виходить досить непогана картина. 

http://milkua.info/

Детальніше
Перспективними ринками для експорту м’яса стануть країни, що розвиваються
26-вер-2019

 Упродовж двох останніх десятиліть, через зростання доходів та зміни смаків, обсяги споживання продовольства зростали швидшими темпами, ніж населення світу. Ці зміни призвели до збільшення споживання продуктів, які мають більшу цінність (наприклад, м’яса та молочних продуктів) у країнах, що розвиваються. У той же час, турбота про довкілля, тварин та здоров’я в розвинених країнах вплинули на поведінку споживачів, що призвело, наприклад, до зниження споживання червоного м’яса. Це одні з основних висновків звіту “Світова пропозиція та попит на продовольство, споживчі тенденції та торговельні виклики”, опублікованого Єврокомісією 24 вересня.

На сьогодні ЄС є найбільшим споживачем свинячого м’яса. Рівень споживання тут перевищує 40 кг на душу населення. Далі за обсягами – Північна Америка (30 кг на душу населення). У Азії річне споживання свинини до 2020 року має досягнути 15 кг на особу. В Африці – ще менше.

Понад 80% світового експорту свинини надходить з Північної Америки та ЄС. В обох регіонах спостерігалося незначне зменшення споживання, разом із збільшенням виробництва, що призвело до збільшення запасів. У США це спровокувало зниження цін, а європейським експортерам вдалося уникнути подешевшання завдяки високому попиту з боку Китаю.

Meat-Inform

Детальніше
Новий підхід в тваринництві: органічні корми
27-черв-2018

Органічні форми мікроелементів в раціонах ВРХ мають явні переваги в порівнянні з традиційними мінеральними добавками.

Про це свідчать результати дослідів вчених з Університету штату Флорида (США). Вони вивчали вплив органічних або неорганічних мінералів в раціоні на корів порід ангус, брангус і телят.

Тварини отримували органічні мінерали у вигляді біоплексів і пос-плексів, неорганічні мінерали у вигляді сульфатів і селеніту натрію відповідно.

Молозиво корів, які отримували органічні мінерали, містило на 29% більше імуноглобулінів M проти молозива корів, які отримували неорганічні мінерали.

Додавання органічних мінералів сприяло статистично вірогідному підвищенню рівня селену, зокрема, ангус: рівень був майже вдвічі вище проти додавання неорганічних аналогів.

Кількість соматичних клітин в молозиві ангусів, які отримували органічні мінерали, була на 67% нижче, ніж у корів, які отримували неорганічні мікроелементи.

У корів брангус за додавання органічних мінералів кількість соматичних клітин була на 14,6% нижче в порівнянні з коровами, які отримували неорганічні мікроелементи.

Телята, які одержували добавки органічних мінералів, показали статистично значуще збільшення середньодобового приросту маси в період відлучення і маси у віці на 205-й день порівняно з телятами, які отримували неорганічні мінерали.

Зміст імуноглобуліну А в сироватці телят, які отримували органічні мінерали, було на 40,5% вище через 24 години після споживання молозива в порівнянні з телятами, які отримували неорганічні джерела.

agrotimes

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок