Франція, Німеччина і Україна можуть разом нагодувати весь світ органічною продукцією

Аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA) збільшили прогноз світового врожаю пшениці в 2021/22 МР до 780,2 млн т, що на 3,3 млн т більше прогнозу за серпень (776,9 млн т).

Про це свідчать дані звіту USDA за вересень.

Зауважимо, що прогноз світового експорту пшениці підвищений на 1,5 млн т і очікується на рівні 199,7 млн т.

Також прогнозують, що кінцеві залишки пшениці складуть 283,2 млн т. Разом з тим, оцінка показників виробництва і експорту пшениці в Україні не змінена порівняно з минулим місяцем. Згідно з прогнозом, врожай пшениці в Україні очікується на рівні 33 млн т, експорт — 23,5 млн т. Однак, кінцеві залишки пшениці прогнозуються на рівні 1,7 млн т, що нижче попереднього прогнозу (1,8 млн т).

agravery.com

Американці та азійці споживають усе більше м’яса з високим вмістом жиру. Про це свідчать дані Угорської національної асоціації виробників свиней породи Мангалиця.

Найбільшою популярністю м'ясо Мангалиці користується у Японії. Породу цінять за високий вміст сала, яке складає 70% від ваги свині. Частка пісного м’яса — 30%.

Самі угорці, хоч і полюбляють бекон та хліб із салом, все ж не сильно у захваті від жирного м’яса. Тоді як у інших країнах світу, зокрема в Америці та Азії, лише найдорожчі ресторани високо класу надають перевагу саме свинині породи Мангалиця. Іспанці наприклад виготовляють з неї шинку найвищого ґатунку.

30% виробленої свинини залишається всередині країни, де з нього роблять сосиски, салямі та бекон. Проте останнім часом страви з м’яса Мангалиці почали подавати і в ресторанах. Також місцеві виробники сподіваються у майбутньому зайняти нішу вуличної їжі.

* Мангалиця, виведена в Угорщині — єдина у Європі пухнаста порода свиней. Порода складає 2% від загального поголів'я свиней Угорщини, а з усієї виробленої свинини, щорічно 70% експортується. Основні регіони, куди відвантажують продукцію — Азія та Америка.

PigUA.info за матеріалами euromeatnews.com

Минулого тижня у Києві відбулася зустріч голови Асоціації тваринників України (АТУ) Ірини Паламар із представниками бізнесу та науковцями з Китаю. Під час заходу сторони обговорили можливість експорту української продукції тваринництва до КНР. Представники китайського бізнесу виявили зацікавленість у закупівлі м’яса в Україні.

«Через глобальний дефіцит КНР готова купувати в нас великі партії птиці, яловичини та свинини. Одним із напрямів, який зацікавив представників китайської сторони, стала наша курятина. У 2018 році КНР зняла заборону на імпорт українських птахопродуктів – м’яса птиці і продукції птахівництва. Тоді у Держпродспоживслужбі повідомили, що буде розпочата процедура узгодження інспекційних і карантинних вимог, а також процедура експорту зазначеної продукції. У 2005-2006 рр. через пташиний грип Китай заборонив імпорт українських продуктів птахівництва. Тепер же процедура відкриття ринку має бути поновлена. Також представники китайської сторони заявили, що зацікавлені в імпорті нашої яловичини та свинини», – повідомили в АТУ.

Найближчим часом делегація, до якої ввійдуть представники бізнесу та галузевих асоціацій здійснять поїздку до Китаю, щоб домовитися про постачання м’яса на ринок КНР.

Meat-Inform

Україна за підсумками січня-квітня 2017 р імпортувала 205 т молока на суму $343 тис.

Про це свідчать дані ДФС.

Основними експортерами молока в Україні в січні-квітні 2017 р є Німеччина (на $ 179 тис.), Польща (на $ 97 тис.) і Франція (на $ 33 тис.). Експорт цих країн в Україну склав 106,99 т, 57,97 т і 19,72 т молока відповідно.

Нагадаємо, що в 2017 р Україні очікується скорочення виробництва молока, яке за різними оцінками складе від 1% до 5% в результаті скорочення поголів'я великої рогатої худоби.

milkua.info