Європейські фермери отримують за високоякісне молоко на 17% більше, ніж українські

Ціни закупівлі свиней у першу декаду листопада продовжили падіння та навіть дещо його прискорили. За підсумками моніторингу цін на ринку живця, який проводить Асоціація «Свинарі України», середньоринкова позначка на свиней забійних кондицій понизилася більш ніж на 3% у порівнянні з показником попереднього тижня.

На початку листопада діапазон закупівельних цін на свинину живою вагою понизився до 43-44,5  грн/кг. Хоча і верхня, і нижня межі опустилися на 1 грн/кг, вже упродовж 45-го тижня з різних частин України лунали нижчі цінові пропозиції як з боку переробників, так і з боку виробників свинини. Закупівельники в свою чергу пояснюють таку ситуацію перевищенням наявних обсягами товарного поголів’я попиту на нього. З огляду на це, представники м’ясопереробної галузі вважають, що наступного тижня максимальна цінова позначка може зрівнятися з «бар’єрним» рівнем цін (44 грн/кг), а нижній поріг цін опуститься до 42 грн/кг.

Так, оператори відзначили суттєве послаблення попиту як з боку кінцевого споживача, так і з боку м’ясокомбінатів. При цьому, якщо млява купівельна активність населення пояснюється сезонними чинниками (збільшення витрат на комунальні послуги, присадибний забій худоби та птиці, збір грибів та вилов риби), то зміну настроїв виробників м’ясних та ковбасних виробів пов’язують з частковою переорієнтацією на дешевшу сировину (курятину, імпортний свинячий жир та морожену свинину в елементах).

З іншого боку, внутрішня ціна вже цього тижня опустилася нижче ціни входу імпорту, яка у відповідь на низьковолатильні коливання на європейському ринку упродовж жовтня та на початку листопада зупинилася на рівні 44 грн/кг. Водночас, від виробників свинини все частіше лунають зауваження, що нинішня ціна в умовах здороження кормів ставить під питання окупність виробничих витрат.

Зазначимо, що на початку осені гравці ринку не очікували послаблення цін нижче «літнього» мінімуму. Тому така зміна ситуації та прискорення падіння цін навіть дещо дезорієнтувало операторів. Втім, з огляду на останнє, окремі м’ясопереробники не виключають стрімкішого відновлення закупівельних цін по мірі наближення до зимових свят.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Цього року впала маржинальність виробництва молока до 17%, тоді як, наприклад, в жовтні-листопаді 2019 р. цей показник становив 30-49% (в залежності від категорії господарства).

Про це повідомила Ганна Лавренюк, віцепрезидент Асоціації виробників молока (АВМ), під час Всеукраїнського молочного форуму-2020.

За її словами, собівартість виробництва молока буде і далі зростати. У першому півріччі 2020 р. на переробку в Україні надійшло 1,8 млн т молока, що на 7,1% менше за аналогічний період 2019 р. При цьому, постачання молока від промислових підприємств збільшилося на 0,8%, а від населення — впало на 15,6%.

При всіх проблемах галузі в Україні відкриваються нові та розширюються чинні молочні комплекси.

У 2019 р. 46 підприємств подали документи на компенсацію витрат по будівництву молочнотоварних комплексів. У 2020 р. 60 компаній звернулися за компенсацією.

«Зрозуміло, що пандемія внесла корективи в інвестиційні плани компаній, проте, багато компаній не відмовилися від будівництва нових комплексів», — зазначила Ганна Лавренюк.

agronews.ua

Постійний моніторинг вологості на комбікормових заводах є критично важливим для виробництва якісної продукції, відзначають фахівці Trouw Nutrition.

У серії досліджень було продемонстровано, що підтримка вологості на оптимальному рівні дозволяє зробити якість комбікормової продукції більш однорідною, а також продовжити термін придатності кінцевого продукту.

При цьому більшість комбікормових заводів з тих чи інших причин не приділяють належної уваги питанням якості, в той час як оптимізація вологості всього на 1% дозволяє заощадити близько 10 кг комбікорму на 1 тонну.

Крім того, оптимізація вологості на комбікормових заводах дозволяє домогтися економії електроенергії. На думку фахівців Trouw Nutrition, над питанням контролю вологості необхідно в першу чергу задуматися керівництву комбікормових заводах, розташованих в Азії і країнах Латинської Америки.

За матеріалами Feed Navigator

Нова Стратегія розвитку аграрного сектора була представлена головою Всеукраїнського аграрного форуму Марією Дідух в рамках міжнародної виставки АГРО-2019.

Про це повідомляє AgroPortal.ua.

Стратегія була розроблена спільними зусиллями аграрних асоціацій та представників бізнесу. За словами Марії Дідух, основна ідея вважається не в розширенні самого виробництва, а підвищення прибутковості бізнесу.

«У новій стратегії розвитку ми намагалися зібрати інтереси всіх представників аграрної галузі. Сільське господарство необхідно розвивати за трьома принципами — економічно ефективного, соціально відповідального і екологічно безпечного виробництва», — повідомила вона.

Голова Всеукраїнського аграрного форуму зазначила, що тільки ефективний виробник може забезпечити безпечний і якісний продукт для споживача.

«Стратегія повинна забезпечувати гармонійний розвиток всіх видів господарств, конкурентоспроможність на внутрішніх і зовнішніх ринках, зниження податкових ставок, розвиток сільських територій та підтримка тих видів аграрної діяльності, які приносять більший дохід», — підкреслила Марія Дідух.

Вона додала, що потрібно відходити від практики, коли бізнес займається розвитком сільської інфраструктури. Бізнес повинен працювати в Україні і платити податки до місцевих бюджетів, які, в свою чергу повинні вибудовувати інфраструктуру на селі. При цьому, тільки через механізми ефективного забезпечення роботи с/г кооперативів можна допомогти невеликим виробникам отримувати прибуток.

Довідка:

Громадська спілка «Всеукраїнський аграрний форум» була створена у жовтні 2017 року, у яку увійшли п'ять найбільших українських громадських організацій: Всеукраїнська Аграрна Рада (ВАР), Аграрний союз України, Український клуб аграрного бізнесу, Українська аграрна конфедерація та Всеукраїнська асоціація сільських та селищних рад.