Додавання дріжджів в комбікорми ВРХ дозволяє захистити тварин від теплового стресу

Сьогодні 33 українських потужності мають право експортувати молочну продукцію до Євросоюзу.

Про це повідомила заступниця голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко.

Зокрема, 5 із них були акредитовані з початку війни, уточнила вона.

«Я особисто здивована швидкістю, з якою ЄС включає наші потужності, — поділилася Ольга Шевченко. — Так, по „Галичині“ подання було, здається, 2 червня, а 3 червня вона вже отримала публікацію в реєстрі».

Нагадаємо, що протягом останнього місяця акредитацію на експорт до ЄС отримали 2 вітчизняних виробника молокопродуктів. Причому балканські країни — у черзі на скасування мит на український експорт.

ukragroconsult.com

Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту ФАО поділився прогнозом щодо розвитку українського ринку молока та молокопродуктів в контексті світових тенденцій під час свого виступу на Молочному конгресі у Києві.

Економіст навів наступні кілька світових фактів за 2018 рік:

Жири і далі історично дорогі, лише незначне зниження на рік і майже в півтора рази дорожчі до середнього за останні роки;

Ще більше зниження цін на білок, в середньому за рік мінус 35% до середнього за п'ять років

Найбільший історичний розрив між ціною на жир та білок зберігався протягом 2018 року, але почав знижуватися наприкінці року

Повертаючись до ситуації в Україні, Андрій Ярмак зазначив, що масло продовжує «витягувати» переробку — формується неприємна «маслозалежність» всього ланцюжка, особливо виробників (46%доходів від експорту формує група «масла»).

«Переробники повірили в експорт і почали інвестувати в якість продуктів, однак „комодитизація“ поглиблюється внаслідок дефіциту розуміння експорту», — підкреслив економіст ФАО.

Також Андрій Ярмак звернув увагу учасників конгресу на те, що вперше за багато років незначно — на 2%, зріс внутрішній ринок — але це потужний позитивний сигнал.

«Падіння УМІ відбувалося в значній мірі з причини підвищення цін на корми, але підняти ціну на молоко було важко, бо експортувалися переважно біржові товари», -зазначив він.

Переходячи до прогнозів, а 2019 рік, Адрій Ярмак відзначив, що рік почався надзвичайно позитивно для світового ринку:

білок зріс на 26% протягом двох місяців;

жир зріс на 14% протягом двох місяців

«Інтервенційні запаси білку в ЄС, які тяжіли над ринком протягом двох років поспіль, вдалося продати майже на 100%. Україна цього поки що не відчуває, бо взимку майже не виробляє білок та масло для експорту. При цьому аналітики говорять про перспективу реабілітації білку», — сказав економіст ФАО. Також він наголосив на тому, що схема експорту сирного продукту через Білорусь більше не працює, тож залишається додатково близько 200−250 тис. тонн невитребуваної сировини.

До інших тенденцій, які впливатимуть на розвиток українського ринку молока та молокопродуктів Андрій Ярмак відніс:

Прискорення зростання внутрішнього ринку;

Зростання експорту повільніше, ніж зростання внутрішнього ринку (ревальвація?). Можлива підтримка з боку подорожчання СЗМ;

Підвищення рівня УМІ;

Підвищення прибутковості переробки та розширення виробництва крафтових продуктів.

milkua.info

В Україні стартував сезон висхідного тренду цін на сире молоко. Не дивлячись на специфічні особливості поточного року, коли вперше спостерігалась відсутність низхідного циклу цін у весняно-літній період, висхідний тренд стартував без запізнень.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

У поточному році ціни продемонстрували неабияку стійкість у першому півріччі, а по факту — вони були стабільними сім місяців поспіль. Головна причина — ріст світових цін на зернові та олійні, а відтак суттєве здорожчання концентрованої складової кормового столу. Проблема виявилася глобальною, тому українська динаміка цін, по великому рахунку, нічим не здивувала. Мало того, не зважаючи на дефіцит сировини у переробці, український ринок продемонстрував стабільність протягом першої половини року, в той час коли ціни європейських виробників рухалися вгору.

На даний час ціни на зернові та олійні подешевшали, проте білкові компоненти залишаються дорогими, що неодмінно відображатиметься на собівартості виробництва молока, а відтак і в ціні на молоко-сировину.

«Разом з тим, ключовим драйвером майбутнього висхідного тренду буде дефіцит молока у переробників. Додасть також напруження вже підписаний та оприлюднений Закон України № 1600-ІХ, що передбачає повернення ставки ПДВ до 20% на молоко незбиране. Це потребуватиме додаткових оборотних коштів для виробників. Останні процедури підписання протоколів ще відбувалися без фіксації ПДВ, проте з боку переробки є бажання повернутися до старого формату узгодження цін з включенням цього податку в протоколи погодження цін», — зазначає Володимир Андрієць.

Асоціація виробників молока рекомендує молочно-товарним фермам продовжувати погоджувати ціни на молоко-сировину без врахування ПДВ. Нагадуємо, це — світова практика, оскільки ціна з врахуванням ПДВ не відображає реальну цінову динаміку на ринку.

Перша хвиля зростання цін супроводжувалася зростанням середньозваженої ціни на 19 коп. і досягла 9,95 грн/кг без ПДВ.

Найбільше подорожчало молоко екстаґатунку з середніми та великими партіями поставок — на 24 коп., до 10,45 грн/кг.

Вищий ґатунок здорожчав на 20 коп., до 10,01 грн/кг, перший — на 14 коп. — 9,40 грн/кг без ПДВ.

Середні ціни на великі та середні партії молока екстраґатунку по регіонах:

• північ та центр — 10,5 грн/кг,
• південь — 10,6 грн/кг,
• схід — 10,35 грн/кг,
• захід — 10,30 грн/кг.

Приватні страхові компанії в Україні готові долучитися до процесу страхування українських фермерів та господарств від ризику захворювання на АЧС. Проте, усі погоджуються із тим, що питання складне з огляду на великі фінансові збитки від ураження вірусом. Про це УНН розповіли в СК «Провідна» у відповідь на інформаційний запит.

«При даній інфекції — є 100% випадок загибелі, у тому числі вимушеного забою застрахованої тварини, в результаті інфекційного захворювання або інфекційного захворювання внаслідок епізоотії, якщо епізоотія офіційно встановлена розпорядженням уповноважених органів. Тому страхові компанії так категорично відносяться до покриття такої інфекції», — зазначили гравці страхового ринку.

Разом з тим, в СК зауважили, що готові розглянути можливість прийняття на страхування такого ризику як АЧС за певних умов.

«Ми готові розглядати прийняття на страхування даного ризику, як самостійно так і в співстрахуванні, але все буде залежити від самого господарства та санітарних умов догляду за тваринами. Огляд у такому випадку обов’язковий», — пояснили у «Провідній».

Приватні страхові компанії заявили, що теж не проти страхувати фермерів від АЧС, але така послуга буде не з дешевих. 

pigua.info