Що робити, якщо в курятині виявлено сальмонелу: поради експерта

15-серп-2019

При виявленні зараженої сальмонелою курятини в супермаркетах вся партія повинна бути вилучена, а Держпродспоживслужба повинна ініціювати позапланову перевірку. Про це в коментарі УНН повідомив експерт, директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.

"Держспоживслужба обов'язково повинна провести позапланову перевірку, якщо є скарга споживача, потерпілого. Вони зобов'язані вийти на позапланову перевірку. Без повідомлення, вийти і перевірити об'єкт", - вказав Несміянов.

Також важливо перевірити санітарні умови в роздрібній торгівлі, де заражена продукція продавалася.

"Ми ж розуміємо, що, крім виробничих потужностей, є транспортування і реалізація. На будь-якому з цих етапів могло щось статися і продукція могла бути заражена. Тому повинні бути перевірені постачальники і реалізатори. І все це робить Держспожив", - пояснив експерт.

Довідка УНН: сальмонельоз - гостра інфекційна хвороба, яка викликається бактеріями з роду Salmonella і супроводжується явищами гастроентериту та інтоксикації. Відомо близько 2200 сероварів сальмонел. Джерелом інфекції можуть бути тварини, птахи, люди, хворі на сальмонельоз або здорові бактеріоносії; частіше велика рогата худоба, свині, домашня водоплавна птиця, кури, у кишках яких з великою постійністю містяться різні серовари сальмонел. Нерідко інфікуються яйця птахів.

Зараження найчастіше відбувається контактно-побутовим шляхом. У 96-98% випадків воно пов'язане зі споживанням інфікованої їжі. У харчових продуктах, особливо в напівфабрикатах, сальмонели не лише зберігаються, але й швидко розмножуються.

Джерело: УНН

Більше новин
Прибутки українських молочників знову впали
07-вер-2018

За рік український молочний індекс знизився майже на 20%, порахували у ФАО.

В серпні індекс прибутковості українських молочних підприємств вкотре знизився — на 1,3%.

Про це повідомив на своїй сторінці у Facebook економіст інвестиційного відділу ФАО Андрій Ярмак.

За словами експерта, загалом за рік прибутки молочників скоротилися на 19,6%. Причини падіння УМІ — не низькі ціни на молоко, а зростання вартості кормів через подорожчання кукурудзи та фуражної пшениці.

«Нижчим в серпні УМІ був лише двічі — в кризових для молочної галузі 2015 та 2016 роках. В інші роки в серпні значення УМІ було значно вищим. Отже, це був третій найгірший серпень для професійних молочників з точки зору прибутковості виробництва молока», — зазначив Ярмак.

Аналогічна ситуація з прибутковістю молока за період січень-серпень. У ФАО підрахували — за вісім місяців 2018 року професійні виробники молока отримали в середньому на 13,1% менше прибутку, ніж за аналогічний період 2017 року і на 7% менше, ніж в середньому за такий самий період 2012−2017 років.

За прогнозами організації, у вересні український молочний індекс умовної прибутковості професійних господарств зростатиме. Підтверджують такі очікування й зростання ціни на сухе молоко у світі, втім водночас нівелюються зниження цін на масло.

milkua.info

Детальніше
Наступний рік буде хорошим для свинарів
23-трав-2017

В поточному році багато підприємств свинарської галузі скорочують стада, а наступного року, відповідно, буде менша кількість пропозицій на ринку. Тому ті, хто нині наростить стада, будуть у виграші.

Про це повідомила керуюча ТОВ «Журавка» (Чернігівська область) Ірина Борисенко, пише AgroTimes.

«Наступний рік буде хорошим для свинарів», ― зазначила Борисенко.

За її словами, на три-чотири рентабельних роки у галузі свинарства припадає один нерентабельний.

«Отож протягом декількох вдалих років підприємства інтенсивно нарощують стада, на ринку з’являється більше пропозицій свинини, а через певний час, зазвичай на четвертий рік, попит починає надто перевищувати пропозицію, відповідно падає ціна на свинину. Після цього господарства починають скорочувати стада. Велику роль у цих коливаннях, звісно, відіграє наявність чи відсутність імпорту свинини: вона може істотно вплинути на формування ціни на внутрішньому ринку», ― сказала експерт.

PigUA.info

Детальніше
АЧС «поглиблює» продовольчу кризу
20-вер-2019

АЧС за останнє десятиріччя стала однією з найактуальніших проблем в АПК. Утім найбільший негативний вплив цієї епізоотії став відчутним із серпня 2018-го, коли перші спалахи хвороби зафіксували у Китаї. У 2019-му спостерігається подальша ескалація поширення вірусу АЧС, вплив якої стане відчутним не лише для виробників, перевізників та переробників свинини але й кінцевих її споживачів. Наслідки поширення АЧС у січні-серпні 2019-го року для глобального ринку свинини підсумували аналітики Асоціації «Свинарі України» у вигляді наглядної інфографіки.

 

Згідно із даними Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (МЕБ) з 2016-го року і дотепер — вірус АЧС поширився на 54 країни світу. Наразі вільними від хвороби залишаються американські континенти та Австралія. Хоч перші випадки захворювання і виявили в Африці, однак, найбільші втрати вона заподіяла в країнах Азії. Так, Міністерство сільського господарства Китаю заявило про скорочення поголів’я свинини понад 32,2% в липні у порівнянні із відповідним періодом минулого року. А у В’єтнамі, де перший випадок хвороби виявили вже в лютому 2019-го, в ході ерадикації ліквідували вже понад 4,5 млн свиней.

Сукупні втрати поголів’я свиней, за вісім місяців 2019-го в країнах в цілому перевищують 130 млн гол., що складає 17% від сукупної кількості цих тварин в світі. Такі величезні втрати еквівалентні 19 млн т. свинини забійної маси або ж – середньорічному споживанню свинини для понад 1 млрд людей*.

*середньорічне споживання свинини в світі, за даними OECD-FAO Agricultural Outlook 2019-2028, становить 15,9 кг забійної маси.

pigua.info

Детальніше
На зустрічі з аграрними асоціаціями обговорили питання молочної галузі, садівництва та технічної політики АПК
22-жовт-2019

21 жовтня відбулася чергова зустріч заступника Міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України Тараса Висоцького з галузевими асоціаціями щодо вирішення актуальних питань АПК. Участь у заході взяли представники міністерства, Держпродспоживслужби, профільних громадських спілок та асоціацій.

Так, з асоціацією "Укрмолпром" були обговорені питання можливості надання державної підтримки для виробників молока, підвищення якості молочної продукції відповідно до європейських вимог, покращення генетичного потенціалу тварин. Також розглянуто ініціативу щодо зниження оподаткування виробників молока та молочних продуктів. 

Від "Укрсадпром" були проаналізовані пропозиції щодо спрощення процедури звітності  виробників плодово-ягідної продукції та відтермінування строку подачі документів на отримання державної підтримки. Крім того, учасники обговорили питання врегулювання орендних відносин щодо земельних ділянок під багаторічними насадженнями.

Також було розглянуто питання передачі функцій технічного регулювання в сфері інженерно-технічного забезпечення АПК, виробництва с/г продукції і різних технічних вимог до них від Мінагрополітики до новоствореного Мінекономіки. Це, зокрема, важливо в контексті написання технічних регламентів чи внесення змін до них у сферах, які відносяться до Мінекономіки.

minagro.gov.ua

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок