Часто звучить думка, що вітчизняним свинарям потрібно ще вчитися і бажано у закордонних колег. Втім, чи не цікавіше отримати урок від сусіда-українця, який своїми здобутками не поступається іноземним?
Відповідь може дати бенчмаркінгове дослідження, яке Асоціація «Свинарі України» проводить з 2016-го.
«Порівнюючи дані з нашого бенчмаркінгу із відповідними показниками досліджень у ЄС, США, Бразилії, бачимо, деякі українські виробники не тільки ідуть „в ногу“ з колегами з інших країн, а й демонструють кращі показники», — коментує голова аналітичного відділу АСУ Олександра Бондарська. — «Мова не йде не тільки про флагманів галузі, навіть невеликим за розмірами господарствам є чим похизуватися. До дослідження долучаються виробники різного масштабу —від 1 тис. голів до понад 20 тис. голів».
За словами Олександри Бондарської, бенчмаркінг дає змогу не лише порівняти виробничі та економічні показників діяльності з іншими операторами галузі, а й сприяє виявленню «слабких місць» виробничого процесу та формуванню «мапи дій» для подальшого розвитку. Так, минулого року такою можливістю скористалися 25 гравців галузі, які сукупно представляють 20% промислової пропозиції свинини.
«Наразі АСУ завершує збір даних для дослідження за підсумками 2018-го, але ще є шанс приєднатися до кола респондентів», — додала експерт.
Підсумки дослідження будуть оприлюднені під час виступу «Свинарство в Україні та світі: стан і прогнози. Показники ефективності вітчизняного свинарства» в ході Бізнес-секції Конгресу „Прибуткове свинарство“. Подія відбудеться 4 червня у ВЦ «АККО-Інтернешнл», Київ. Організатори — Асоціація «Свинарі України», Всеукраїнська Аграрна Рада, компанія DYKUN.
Виробничі показники виробників свинини з України, США, Бразилії та в середньому по країнах ЄС
|
|
Україна |
ЄС |
США |
Бразилія |
|
|
середній |
кращий |
||||
|
Відлученців на свиноматку на рік, гол. |
23,7 |
32,9 |
27,8 |
26,4 |
27,6 |
|
Реалізованих на забій на свиноматку на рік, гол. |
16,5 |
27 |
26,2 |
24,2 |
26,31 |
|
Падіж на дорощуванні,% |
3,1 |
1,1 |
3,02 |
4,2 |
2,0 |
|
Падіж на відгодівлі, % |
2,8 |
1,5 |
2,78 |
4,6 |
2,6 |
|
Середньодобові прирости на відгодівлі, г/день |
806 |
951 |
819 |
857 |
826 |
|
Конверсія корму на відгодівлі |
3,1 |
2,5 |
2,83 |
2,71 |
2,6 |
Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними бенчмаркінгу в Україні та результатами міжнародного бенчмаркінгового дослідження серед свиногосподарств Interpig, 2017 р.
