АЧС у Китаї: постраждало велике свиногосподарство

За підсумками семи місяців 2018 року реалізація молока сирого зросла на 2,2%, в порівнянні з відповідним періодом минулого року та склала 1,6 млн т.

Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посиланням на ДССУ.

Найбільше зросла реалізація молочної сировини у Дніпропетровській (32 тис. т; +27,1%), Одеській (16,8 тис. т; +12,5%) та Чернігівській (135,4 тис. т; +12,2%) областях.

В той же час, найбільший вал реалізації забезпечили господарства Полтавської (236,4 тис. т), Черкаської (166,9 тис. т) та Київської (153,3 тис. т) областей.

Середня ціна продажу склала 7482,1 грн/т, що на 7,9% вище ціни аналогічного періоду 2017 року. Максимальні ціни, при цьому, платили в Дніпропетровській області — 8038,4 грн/т, а найнижчу — у Сумській — 6985,8 грн/т.

Реалізація молока у січні-липні 2018 р., тис. т

milkua.info

Згідно з Доповіддю Європейського Союзу про сільське господарство на 2019-30 роки, поширення африканської чуми свиней в Азії і надалі впливатиме на світовий ринок м’яса та торговельні потоки.

Щодо того, як впливатиме ситуація з АЧС у Китаї на світовий ринок м’яса, розглядаються два варіанти:

швидке відновлення — виробництво м’яса свиней у Китаї в 2030-му перевищить обсяги, які були у КНР до того, як виявили перший спалах АЧС у 2018 році;

повільне відновлення — виробництво свинини в 2030-му році не досягне показників, що фіксувались до АЧС.

В обох випадках попит на імпорт з боку Китаю досягне рекордних рівнів, що призведе до збільшення експорту з основних країн-експортерів, включаючи ЄС. Це також призведе до розширення виробництва за межами Китаю в найближчі два-три роки. Однак у більшості країн-членів Євросоюзу збільшення виробництва буде обмежено вимогами екологічної політики.

До кінця 2020-го року очікується, що виробництво свинини в Китаї знизиться більш ніж на 35% порівняно з 2018-м. Через зростання попиту ЄС буде експортувати понад 80% цього виду м’яса. Виробництво свинини в КНР почне відновитися лише з 2021-го року, якщо поширення хвороби вдасться спинити. Робота галузі в країні може бути стабілізована до 2025-го, якщо реструктуризація галузі свинарства буде здійснена достатньо швидко.

meat-inform.com

У першій половині 2021 року закупівельні ціни на молоко-сировину ґатунку екстра в Україні були практично ідентичними із середніми цінами в ЄС, то у другій половині вже стали їх суттєво перевищувати: у серпні — на 7%, у вересні — на 8%, у жовтні — майже на 12%.

Про це повідомляє «Спілка молочних підприємств України».

За даними фахівців, перевищення рівня цін на молоко-сировину в Україні у вересні 2021 року склало над рівнем цін:

у Польщі — понад 18%;

Латвії — майже 23%;

Білорусі — понад 31%.

Зазначається, що у жовтні відповідне співвідношення лише зросло — тобто розрив у цінах збільшився, автоматично знизивши конкурентоспроможність вітчизняної молочної продукції.

«Тобто, ціна молоко-сировини у жовтні 2021 р. в середньому більш як на чверть перевищувала відповідний рівень цін в сусідніх країнах, які активно експортують свою молочну продукцію на український ринок», — ідеться у повідомленні.

Зазначається, що у таких умовах переробні підприємства працюють з дуже низькою маржинальністю — проте відповідний процес не може бути довготривалим.

«Адже недоотримання прибутку буде провокувати відтік капіталу з галузі та відлякувати потенційних інвесторів від здійснення інвестицій в галузь. Державі саме час вживати заходи фінансового регулювання та підвищувати рівень державної підтримки — якщо в її плани входить збереження молочної галузі в Україні», — зазначили у Спілці.

milkua.info

Асоціація «Союз птахівників України» розпочала процедуру ухвалення виробників – членів асоціації щодо вирощування птиці без застосування антибіотиків.

Асоціація «Союз птахівників України», за підтримки FAO, Європейського банку реконструкції та розвитку та Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, розробила та затвердила вимоги щодо вирощування птиці без застосування антимікробних засобів, а також Стандартну операційну процедуру підтвердження відповідності потужностей птахопідприємств даним вимогам. Після аудиторського контролю відповідності, підприємства набудуть права наносити додаткове маркування на продукцію, яка отримана від птиці вирощеної без застосування антибіотиків.

З першого січня 2020 року Асоціація «Союз птахівників України» розпочинає контрольований моніторинг залишків інгібіторів та токсинів у кормах, воді, кінцевій продукції та продуктах життєдіяльності птиці протягом всього циклу її вирощування на чотирьох підприємствах – членах Асоціації, а саме:

• ПрАТ «Миронівська птахофабрика» Групи МХП (ТМ «Наша Ряба»)
• ТОВ «Вінницька птахофабрика» Групи МХП (ТМ «Наша Ряба»)
• ПрАТ «Володимир-Волинська птахофабрика» (ТМ «Епікур»)
• ТОВ «Ясенсвіт» ГК «Ovostar Union» (ТМ «Ясенсвіт»).

Всі дослідження відповідно планам моніторингу будуть проводитися в акредитованих за ISO 17025 (міжнародний стандарт лабораторного визнання методів досліджень та простежуваності). Після отримання достатньої кількості даних (3 міс), відповідно галузевих вимог буде проведено оцінка відповідності (аудит). Результати аудиту та висновок про відповідність будуть вважатися підставою для надання права наносити маркування на харчовий продукт даних компаній. Результати аудитів (без конфіденційної інформації) будуть доступні кінцевому споживачу на сайті Асоціації.

Маркування, приклад якого додається, може бути нанесено лише підприємствами, які матимуть висновок про відповідність галузевому стандарту та будуть розміщені на сайті Асоціації «Союз птахівників України».

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, відповідно стандартній процедурі залишає право здійснювати нагляд на будь-якому виробничому етапі.

Питання антибіотикорезистентності, яку Всесвітня організація охорони здоров'я вже офіційно визнала глобальною загрозою здоров'ю людини, потрібно вирішити професійно та належним чином!

Українці гідні споживати якісну та безпечну для здоров’я продукцію! 

poultryukraine.com