АЧС «поглиблює» продовольчу кризу

«Корми і Факти» - національний журнал про корми та годівлю сільськогосподарських тварин і птиці. Видається з 2010 року.

Щоразу дивуюся, як «народжується» журнал ... Звичайно, у нас є план публікацій, але в процесі підготовки уточнюються або змінюються теми, щось додається з актуальних новин і т.д. Ось в цьому, грудневому, номері планувалося зібрати привітання наших партнерів-рекламодавців в єдину збірку, щоб усередині журналу зробити радісно-святковий блок. За підсумком, привітання «розповзлися» по всьому номеру, і весь він став яскравий і новорічний.

Незважаючи на передчуття свят, журнал ми таки зробили серйозним і актуальні теми висвітлили. Особливістю цього номеру стала велика і важлива тема лабораторних досліджень і діагностики. Як оцінити якість соєвих продуктів, які компоненти комбікормів найчастіше фальсифікують, як організувати контроль якості кормової сировини, і нарешті, сама головна тема - як управляти здоров'ям тварин, грунтуючись на дослідницько-лабораторних даних, регулюючи програми вакцинації, проводячи всебічний моніторинг за стадом? Відповіді - в цьому номері!

Головний редактор журналу "Корми і Факти"

Олена Єфімова

Як повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», з посиланням на ДФСУ, у січні-жовтні до України надійшло 23,4 тис. т свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней з-за кордону сукупною вартістю 43,2 млн дол. США. Так, ще до кінця року обсяги імпорту свинини учетверо перевищили минулорічні.

Імпорт свинини цьогоріч пожвавився у наслідок зменшення внутрішньої пропозиції. Як наслідок, внутрішні ціни на цей вид м’яса були вищими за «розцінки» на сировину іноземного походження. «Враховуючи середньомісячну активність завезення свинини упродовж другого півріччя, сукупний річний імпорт такої м'ясної сировини може сягнути 30 тис. т», — коментують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

«Так, за даними митної статистики в червні імпортна активність суттєво пожвавилася у порівнянні з початком року, а з другої його половини до України щомісяця надходило 3,5-4 тис. т свіжої, охолодженої та мороженої свинини. З урахуванням цього, за збереження поточного рівня активності імпортерів річні обсяги поставок свинини з-за кордону можуть «впритул» наблизитися до позначки 30  тис. т. З іншого боку, внутрішні закупівельні ціни на свинину живою вагою на початку листопада опустилися нижче «бар’єрної» позначки — прохідної ціни для свинини європейського походження. Це може дещо послабити зацікавленість вітчизняних операторів в імпортній сировині», — зазначають в АСУ.

«Щодо товарної структури імпорту свинини, то вона цього року відчутно урізноманітнилась. Зокрема, у 2017-му понад дві третини сукупних обсягів імпорту свинини припадало на морожену сировину, а 60% свинини, яку завозили до України була представлена свинячими тримінгами. При цьому питома вага охолодженої свинини не перевищувала 20%. Цього року охолоджені півтуші складають п’яту частину від імпорту свинини, ще 28% приходиться на охолоджену свинину в елементах. Морожене м’ясо свиней складає в товарній структурі імпорту менш ніж половину. Інша обвалена заморожена свинина (УКТ ЗЕД  0203 29 59) досі користується популярністю серед вітчизняних м’ясопереробників, проте все частіше під цим кодом постачають не тримінги, а обвалені корейка, шия, лопатка чи окіст», — додають аналітики.

Помісячна динаміка імпорту свіжої, охолодженої та мороженої свинини (УКТ ЗЕД 0203) та його товарна структура у січні-жовтні 2018 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними ДССУ, sfs.gov.ua

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

На початку другої декади лютого ціни закупівлі живця в Україні дещо реабілітувалися. Так, якщо у перших числах лютого середня ціна на свинину живою вагою була на рівні 39,2 грн/кг, то цього тижня показник відновився до 40,5 грн/кг. Про позитивну динаміку на ринку живця повідомляє аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України».

Цьоготижневі котирування на свиней забійних кондицій підвищились на 0,5-2 грн/кг, а тож їх діапазон упродовж 7-го тижня становив 39-41 грн/кг. Більшість м’ясопереробників зазначає, що передумов для висхідного руху цін поки не виникло, адже попит з боку кінцевого споживача залишається досить млявим. Тож реабілітацію цін частково пов’язують з підвищеною активністю формування запасів сировини окремими м’ясопереробниками, які скористалися «вікном» низьких цін. З іншого боку, таке відновлення слугує противагою падінню цін заготівлі, які сягнули критичного для свинарів рівня.

Більшість представників м’ясопереробки налаштовані на стабілізацію цін на досягнутому рівні, а можливий їх приріст наступного тижня оцінюють у 0,5-1 грн/кг. Так, протягом третього тижня лютого учасники Асоціації «М’ясної галузі» налаштовані закуповувати свиней забійних кондицій по 39-41,5 грн/кг. З іншого боку, побутує думка, що вище 42 грн/кг ціни на свинину живою вагою до кінця лютого не піднімуться.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Прямий збиток Росії від африканської чуми свиней (АЧС) оцінюється в 5 мільярдів рублів, а непрямий становить 50-70 мільярдів рублів.

Про це повідомив глава Россільгоспнагляду Сергій Данкверт на виступі в Раді Федерації, пише «Інформінг».

Він також сказав, що з моменту занесення хвороби в Росію з території Грузії в 2007 році країна втратила 800 тисяч свиней. За словами глави Россільгоспнагляду, за цей час в 46 суб’єктах Росії було зареєстровано 1 144 спалахів АЧС. Причому досить небезпечна ситуація склалася на промислових підприємствах в Центральному і Приволзькому федеральних округах.

Зауважимо, що спалахи захворювання час від часу фіксуються в різних російських регіонах. Відразу після цього оголошується карантин і знищують заражених тварин.

За словами Данкверта, головне причиною спалаху захворювання є відсутність правил утримання сільськогосподарських тварин в особистих підсобних господарствах, що сприяє поширенню вірусного захворювання.

Він також наголосив, що багато власників господарств не мають ветеринарних супровідних документів, що підтверджують якість продукції, яку вони постачають на ринок.

Слід сказати, що АЧС для людини не є небезпечною, проте це захворювання смертельне для диких і домашніх свиней.

Знищення зараженого поголів’я загрожує економічними втратами для виробників.

Відзначимо, що африканська чума свиней була вперше зафіксована в 2014 році в країнах Євросоюзу.

pigua.info