7 лютого 2018 року вийшов свіжий номер журналу "Корми і Факти" №1-2 (89-90), січень-лютий 2018

За період з 7 по 13 березня 2020-го року країни повідомили до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 200 осередів особливо небезпечних хвороб.

Нові спалахи африканської чуми свиней відзначили ветеринарні служби Болгарії (3 вогнища), Угорщини (93), Молдови (6) Румунії (20), Словаччини (3), Філіппін (6 осередків), Китаю (2) і Південної Кореї (52 вогнища).

Високопатогенний грип птахів підтипу H5N8 зареєстрували в Болгарії (1) і Польщі (6). Підтипи H5N2 і H5N5 відзначили на території Тайваню (4).

Ветеринарні служби Японії (1) сповістили про новий спалах класичної чуми свиней. Крім того, на території ПАР відзначили спалах ящура.

На території Ісландії зареєстрували випадок захворювання скрепі. У США відзначили 1 вогнище геморагічної хвороби кроликів.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

На останніх торгах 7 грудня середня ціна незначно зросла на 1,4% до 4290 доларів США за тонну. Загалом було продано 31 092 тонни за 17 раундів торгів протягом 2 годин 25 хвилин.

З 167 переможцями, що брали участь у торгах, стали 104.

Зростання цінових індексів було зафіксовано по всім пропонованим молочним продуктам.

Вершкове масло показало найвище зростання, його ціновий інтекс виріс на 4,6% до середньої ціни 5791 доларів США за тонну.

Ціна лактози також збільшилася на 3,5% до 1339 доларів за тонну.

Зневоднений молочний жир (ЗМЖ) виріс на 3% до 6668 доларів, а суха маслянка на 2,9%, піднявшись до 3620 доларів за тонну.

Сухе знежирене молоко (СЗМ), чеддер і сухе незбиране молоко (СНМ) показали скромніший приріст, збільшившись на 1,3%, 1% і 0,6% відповідно (до 3721, 5220 і 400 доларів за тонну відповідно).

Ці результати наведені нижче:

• Індекс ЗМЖ виріс на 3%, середня ціна 6668 $/т
• Індекс масла виріс на 4,6%, середня ціна 5791 $/т
• Індекс сухої маслянки виріс на 2,9%, середня ціна 3620 $/т
• Індекс Чеддеру виріс на 1%, середня ціна 5220 $/т
• Індекс лактози виріс на 3,5%, середня ціна 1339 $/т
• Індекс СЗМ виріс на 1,3%, середня ціна 3721 $/т
• Індекс СНМ виріс на 0,6%, середня ціна 4 008 $/т
• Починаючи з 3 серпня негативних значень цінового індексу не спостерігалося.

infagro.com.ua

Експерти вважають, що перш ніж забороняти продаж домашнього м’яса, уряд повинен прийняти державну програму з підтримки та розбудови мережі забійників в регіонах.

«Дана ініціатива влади негативно вплине на розвиток тваринництва і продажу м'ясних виробів. Це призведе до зниження поголів'я свиней і корів, що відіб'ється на зростанні цін на м'ясо і сало», — сказав Іван Томич.

За його словами, влада не зможе заборонити всім фермерам продавати домашнє м'ясо та сало.

«Немає інструментів, щоб заборонити фермерам продавати на місці домашнє сало та м'ясо. Неможливо поставити біля кожного селянина інспектора, який може контролювати його дії. Влада не створила умов для фермерів, для того, щоб їх продукція могла відповідати європейським стандартам. Відповідно, заборона продавати домашнє м'ясо і сало може затягнутися на роки», — резюмував голова асоціації.

Нещодавно Комітет Верховної Ради з питань аграрної політики та земельних відносин підтримав законопроект, який із 2020 року забороняє селянам продавати м'ясо домашніх тварин. Це стосується корів, свиней, домашньої птиці, кролів, нутрій. Українці не будуть мати права забивати домашніх тварин на своїх подвір'ях, це можна буде робити виключно на бойнях, у яких є спецдозволи. А порушників чекає штраф до 850 грн, та, найголовніше, — знищення продукції.

golos.ua

Протягом другого тижня квітня ціни на свиней забійних кондицій продемонстрували стрімкіший приріст. Так, за підсумками щотижневого моніторингу цін на ринку живця аналітики Асоціації «Свинарі України» відзначають здороження середньої ціни закупівлі свинини майже на 10%, порівняно з попереднім тижнем — до 45 грн/кг живою вагою.

Окрім висхідного руху цін на товарних свиней, цього тижня оператори відзначили відчутну розбіжність котирувань залежно від регіону. Так, якщо у Центрі та на Сході, ціни закупівлі коливалися в межах 44-45 грн/кг, то в західних областях кілограм свинини живою вагою коштував 45-48 грн/кг.

Представники м'ясопереробної галузі зауважили, що однією з причин такої розбіжності є більша орієнтація прикордонних областей на динаміку європейських цін та послаблення конкурентного тиску з боку імпортної сировини. З іншого боку, закупівельники зауважили підвищення градусу цінової конкуренції між переробниками у боротьбі за живець забійних кондицій.

Не зважаючи на відчутне здороження заготівлі сировини, переробники відзначають пожвавлення її збуту, окремі з них — і активізацію попиту кінцевого споживача, що поступово готується до великодніх свят. З іншого боку, переробники зауважують, що здороження свинини покупці відчують з деякою затримкою, тож їх реакція на нові цінники може вплинути на реалізацію свинини напередодні свята.

Тим не менш, усі погоджуються, що пожвавлення на ринку сигналізує про те, що висхідний рух цін продовжиться. Так, у середині цього тижня переробники, що входять до лав Асоціації «М'ясної галузі», прогнозували, що ціни на живець свиней в Україні консолідуються на рівні 47-48 грн/кг. Проте ближче до кінця тижня, стало зрозуміло, що ціна може сягнути «психологічної» позначки на рівні 50 грн/кг.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ