5 ключових трендів вітчизняного свинарства у 2018-му

24-січ-2019

Більшість гравців вітчизняного свинарського ринку одностайні — 2018-й видався відносно спокійним, а робота в галузі — «плавною», хоча друга половина року була менш прихильною до свинарів.

В АСУ назвали ключові тренди, які панували на ринку минулоріч, йдеться у повідомленні прес-служби об'єднання. 

До ТОП-5 увійшли:

Зменшення кількості спалахів АЧС

Згідно зі статистикою, кількість офіційно зафіксованих випадків АЧС у регіонах України за 2018-й поступається результатам 2017-го: 145 спалахів, проти 163 відповідно. Ці дані свідчать про «стишення ходу» хвороби та покращення ситуації. Серед його причин, з одного боку, зменшення чисельності свинопоголів’я у присадибному секторі, де реєструється переважна більшість спалахів (119 у 2017-му, 95 у 2018-му), а з іншого — підвищення рівня біобезпеки вітчизняних свиногосподарств та рівня обізнаності населення щодо проблеми.

Минулорічна тенденція зменшення кількості випадків АЧС продовжується і цьогоріч. Так, станом на 23 січня зареєстрований 1 спалах (на Дніпропетровщині), тоді як у 2017-му — 12, а в 2018-му — 13 на відповідну дату.

Відновлення промислового поголів’я

Початок 2018-го характеризувався антирекордами за кількістю поголів’я в країні — 5,99 млн (на 1 лютого) проти 6,54 млн в лютому- 2017-го. Експерти називали таку чисельність свиней чи не найнижчою в історії країни. Тож, одним із «завдань» виробників стало відновити кількість свиней. Результат не забарився, і вже наприкінці 2018-го в Україні налічували 6,31 млн голів, з них 3,42 млн — «промислові» свині, 2,89 млн — «присадибні».  Основний приріст — понад 50 тис. свиней забезпечили професійні свиногосподарства. В цілому ж, розподіл сил між присадибним та промисловим секторами змінився на користь останнього — 47% та 53% у забезпеченні країни свининою, відповідно.

Спокійний ціновий «клімат» на ринку живця

Власне така ситуація була цілком очікувана та спрогнозована ще на початку 2018-го. Минулоріч ціни закупівлі свиней забійних кондицій коливалися у діапазоні 42-51 грн/кг, а середньорічна позначка опускалася нижче 46 грн/кг. Протягом першого півріччя ціни трималися на високому рівні, чому сприяла обмеженіша пропозиція живця. Вже в другій половині року вони дещо «просіли», порівняно з роком раніше. «Пікнікові періоди» теж минули для операторів ринку свинини практично без «піків» ціни. На цінову ситуацію на ринку живця впливала активізація імпорту м’ясної сировини та млява споживча активність.

Збільшення імпорту

Порівняно з 2017-м, минулоріч Україна імпортувала вп’ятеро більше свинини — 28,6 тис. т, вартістю майже 52 млн дол. США.  Щодо експорту, то ця діяльність послабилася: у 2018-му з України відвантажили 1,76 тис. т проти майже 5 тис. т у 2017-му. На фоні значного пожвавлення імпорту від’ємне значення зовнішньоторгового сальдо по свинині зросло до 48 млн дол. США.

Курс на розвиток і розбудову

У 2018-му продовжилася тенденція на нарощення потужностей, яка почалася ще у 2017-му. Тоді, згідно з опитуванням АСУ, понад 60% свиногосподарств були готові і планували розвиватися.

+1 тренд кількох років — Брак кваліфікованих працівників

Пошуки працівників минулоріч активізувалися з новою силою, зокрема й тому, що значна кількість господарств узяли курс на нарощення потужностей. Втім, недостача у працівниках відповідної кваліфікації — тенденція останніх кількох років. Частина кадрів «відтікає» за кордон у пошуках кращої зарплатні, інші вважають аграрну сферу — неприбутковою чи нестатусною.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Більше новин
Lactalis відкликає продукцію з 83 країн через сальмонелу
18-січ-2018

Більше 12 млн упаковок сухого молока для дитячого харчування вилучаються з продажу в 83 країнах в зв'язку із зараженням сальмонелою на підприємстві французької компанії Lactalis.

Про це повідомляє BBC.

Бактерія сальмонели була виявлена ​​на молочному заводі компанії в грудні минулого року.

«Щодо фірми вже порушено кілька судових позовів батьками дітей, які, як стверджується, відчули себе погано після вживання продуктів компанії», — йдеться в повідомленні.

Розпорядження про відкликання продукції з продажу були випущені компанією вже тричі. Вони відносяться до ряду продуктів, що виходять під різними назвами.

В інтерв'ю, опублікованому у французькій газеті Journal du Dimanche, глава Lactalis Еммануель Басньє відкинув звинувачення в тому, що його компанія намагалася приховати факти зараження сальмонелою на одному зі своїх підприємств. Він обіцяв сприяти офіційному розслідуванню, а також пообіцяв, що всім постраждалим буде виплачено компенсацію.

«Міністр сільського господарства Франції повідомив, що на час розслідування заборонено продаж всієї продукції цього молочного заводу. Уряд попередив компанію, що її чекають штрафні санкції за те, як вона поводилася в ході цього скандалу. Подібні заходи можуть бути прийняті і щодо кількох великих торгових мереж, в магазинах яких продукція фірми продовжувала продаватися, незважаючи на попередження», — наголошується в повідомленні.

Довідка: група компаній Lactalis — один з найбільших в світі виробників молочної продукції, з обсягом продажів в €17 млрд на рік.

milkua.info

Детальніше
ФАО закликає до вакцинації ВРХ від нодулярного дерматиту
27-вер-2017

ФАО закликала до широкомасштабної вакцинації великої рогатої худоби, щоб стримати нодулярний дерматит в Східній Європі і на Балканах, особливо в районах, де ризик є найбільш високим.

ФАО попередила, що навіть країни, які досі не піддавалися епідемії цього захворювання, але вважаються схильними до ризику, повинні провести вакцинацію, щоб запобігти поширенню хвороби, яка може призвести до руйнівних наслідків для фермерського господарства, особливо для дрібних фермерів.

«Незважаючи на те, що спалах в Європі вдалося стримати в квітні завдяки проведенню масових вакцинацій, ми бачимо, що хвороба знову з'являється в останні місяці в Албанії, Греції та Македонії. Це ще один попереджувальний знак про те, що хвороба ще не повністю знищена і може продовжувати поширюватися, якщо ми не активізуємо зусилля з контролю над нею», — сказав Рен Ванг, заступник Генерального директора ФАО з питань сільського господарства і захисту прав споживачів.

ФАО закликає уряди в регіонах, схильних до ризику захворювання, проводити кампанії з вакцинації, особливо напередодні сезонного нашестя комах, яке зазвичай починається в березні, коли показники інфікування найвищі, щоб запобігти, контролювати і ліквідувати захворювання.

Наприклад, профілактична вакцинація в Хорватії, Боснії і Герцеговині та на півночі Сербії створила своєрідну буферну зону і завадила б цій хворобі потенційно поширитися на сусідні країни, такі як Угорщина і Румунія, в яких хвороба була ліквідована.

ФАО попередила, що забій худоби на інфікованих фермах слід використовувати тільки як крайній захід, оскільки такі заходи можуть мати негативний вплив на засоби до існування дрібних фермерів. Якщо забій вважається необхідним заходом, ФАО рекомендує використовувати його тільки в разі, коли інфекція тварин підтверджується уповноваженою лабораторією і якщо забій проводиться гуманним способом, а туші тварин належним чином утилізуються.

ФАО вже зіграла важливу роль, надавши допомогу країнам в коригуванні політики таким чином, щоб вакцинація використовувалася в якості основного заходу для запобігання появи нодулярного дерматиту і мінімізації забою худоби.

«Незважаючи на прогрес, досягнутий в боротьбі з нодулярним дерматитом, все ще існують деякі прогалини, на яких нам потрібно зосередитися. По-перше, нам необхідно краще розуміти, наприклад, чи може нодулярний дерматит передаватися через заражене молоко від однієї тварини до іншої, або чи можуть заражені тварини, які не виявляють клінічних ознак, все ще поширювати вірус», — зазначив Ванг.

«Необхідно також поліпшити регіональну координацію і посилити епіднагляд, щоб більш ефективно боротися з поширенням хвороби», — додав він.

Одночасно з цим ФАО надає підтримку країнам в боротьбі з нодулярним дерматитом на місцях. Був створений шаблон для плану дій в надзвичайних ситуаціях, який країни можуть адаптувати до своїх обставин і потреб.

Нагадаємо, нодулярний дерматит — це вірус віспи ВРХ, що переноситься комахами, який може виявитися смертельним для худоби, але не впливає на здоров'я людей. Раніше хвороба зустрічалася тільки в Африці. У 2013 році вона з'явилася в Туреччині, а потім швидко поширилася по дев'яти країнам у Східній Європі та на Балканах. У розпал поширення захворювання в Європі постраждалі країни зареєстрували до 200 спалахів, що призвело до значних економічних втрат в результаті падіння виробництва молока і зниження якості шкіри тварин, а також до загибелі приблизно 15% тварин в постраждалих стадах.

Прес-служба ФАО

Детальніше
У Польщі через АЧС тисячі фермерів відмовляються від свинарства
31-серп-2017

У Польщі майже 3000 господарств готові відмовитися від свинарства. Загалом у них утримується близько 35,2 тис. голів. Згідно із законодавством, такі фермери мають право на компенсацію. Уряд пообіцяв її виплатити до 2018-го. Але, кількість відмовників від свинарського бізнесу значно перевищує очікування.

Наразі Мінагрополітики Польщі розробило пакет поправок до закону «Про охорону здоров’я тварин та боротьби з інфекційними захворюваннями». Він передбачає збільшення суми на відшкодування до майже 5 млн євро, а компенсацій — до 1,9 млн євро. У цілому, протиепізоотична програма повинна охопити 6071 господарство, де утримується понад 280,2 тис. свиней.

Термін подачі заявки на компенсацію — до 15 вересня. Після закінчення реєстрації «відмовників», ветеринари перевірятимуть ті господарства, які декларують виконання вимог біобезпеки.

АЧС продовжує поширюватися у Польщі. Минулого тижня в країні було зафіксовано 12 нових спалахів хвороби серед кабанів і 11 серед домашніх свиней.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Детальніше
Єврокомісія порівняла ціни на курятину у країнах ЄС
10-трав-2018

За підсумками березня поточного року серед всіх країн ЄС найвищі ринкові ціни на тушку курячу зафіксовані у Німеччині - 2,7 євро (81 грн) за кілограм продукту. Про це повідомляє Єврокомісія, передає УНН.

Друге місце в списку країн з найвищими цінами на тушку курячу належить Фінляндії - 2,6 євро (78 грн) за кг продукту.

Замикає трійку лідерів Кіпр з ціновим показником в 2,5 євро (75 грн) за кілограм тушки курячої.

У той же час за підсумками березня серед всіх країн ЄС найнижчі ринкові ціни на тушку курячу зафіксовані у Ірландії - 90 центів (27 грн) і Польщі - 1,3 євро (39 грн).

Також Єврокомісія назвала країни-рекордсмени за темпами зростання ринкової вартості тушки курячої.

Повідомляється, що за рік (березень 2017-березень 2018) найбільше тушка куряча подорожчала у Португалії - на 11,7%, Чехії та Румунії - на 11,7% та 10,4% відповідно.

У той же час в Україні станом на березень поточного року середні ціни на тушку курячу становили 51,7 грн за кг продукту, про що свідчать дані Держстатистики. У березні найвища вартість тушки курячої була зафіксована в Одеській області - 56,6 грн за кілограм продукту, найнижча у Запорізькій - 51,05 грн.

Джерело: УНН

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок