13 серпня 2018 року вийшов свіжий номер журналу "Корми і Факти" №8 (96), серпень 2018

Подекуди під обстрілами в Україні вже тривають жнива. Де зберігатимуть і куди продаватимуть врожай українські аграрії, про це в ефірі телемарафону #UAразом розповів перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.

«Цього року весна була холодніша ніж зазвичай, тому збір урожаю розпочався зі зміщенням на 2−3 тижні пізніше. Тому станом на початок липня активно тривають жнива лише на Одещині. Перші поля почали також обмолочувати Миколаївська, Запорізька та Дніпропетровська області. На середину липня жнива триватимуть у всіх регіонах України», — повідомив перший заступник Міністра.

Він висловив оптимістичний прогноз щодо очікуваного врожаю та його якості, — Враховуючи всі обставини посівної, логістики та воєнного часу, очікуємо непоганий врожай — не рекордний, проте вищий від середньостатистичного за останні п’ять років — від 50 млн тонн зернових. Що стосується пшениці, то переважатиме продовольче зерно.

Також Тарас Висоцький повідомив про обнадійливу динаміку експорту. Так проти 350 тис. тонн у березні, близько 1 млн. тонн у квітні, у червні експорт перевищив 2 млн. 100 тис. тонн агропродукції.

«Ми продовжуємо працювати над пошуком шляхів деблокування наших портів і збільшенням об'ємів експорту. І, звісно, зараз активно завозимо разом з міжнародними партнерами необхідне устаткування для забезпечення додаткових місць для зберігання, поки ця логістика розвивається», — зазначив він.

Крім того, перший заступник Міністра розповів, як фермери зможуть зберігати свої врожаї безпосередньо в полях у тимчасових мобільних сховищах, про їх види та особливості. Метою облаштування таких тимчасових місць зберігання є розосередження збіжжя, щоб убезпечити його від фізичного потрапляння ворожих ракет.

«На кордонах з Польщею та Румунією вже діють два транзитних хаби для українського зерна, крім того свою допомогу підтвердили Великобританія, США та Канада», — підсумував Тарас Висоцький.

minagro.gov.ua

Китайський уряд наголошує на важливості стабільного продовольчого забезпечення населення, що може надати більший тиск на ціни на молоко ніж зазвичай.

З моменту виявлення першого випадку нового коронавіруса, що отримав назву за міжнародною класифікацією COVID-10, підтверджені випадки зараження досягли цифри в майже 80 тис. Летальний результат — у більш ніж 2,5 тис. осіб. Сьогодні Центральний регіон Китаю знаходиться в ізоляції, з санкціонованим державою карантином і обмеженнями на переміщення, щоб уникнути розповсюдження вірусу.

Ці обставини зачіпають всі сфери економіки КНР. Зупинений транспорт, нестача робочої сили позначаються як на сфері виробництва, так і в торгівлі. Сенді Чен, старший аналітик ринку молочних продуктів Rabobank RaboResearch проаналізував ситуацію і закликав не ігнорувати наслідки для світового молочного ринку.

«Хоча вплив епідемії на попит на молочні продукти повинен бути короткочасним, невизначеність щодо фактичної тривалості карантину в країні і затяжний психологічний вплив можуть завдати істотної шкоди споживання, що позначиться на переробці, виробництві та імпорт», — зазначив Сенді Чен.

Карантин припав на китайський новий рік. За оцінками аналітика, серйозно постраждали преміальні рідкі молочні продукти, які традиційно купуються до свят. Rabobank оцінює, що 30-денний вплив COVID-19 може знизити споживання молока в Китаї на 2−4% в річному численні. Частина роздрібних втрат складається з онлайн-продажів.

30 днів карантину по Коронавірусу можуть також знизити річне споживання сирів в Китаї на 5%, вважають експерти Rabobank.

«Поставки сирого молока і поповнення запасів від молочних заводів затримувалися через жорсткість контролю дорожнього руху і брак робочої сили. Найбільший удар прийняли на себе дрібні і середні ферми, серйозно зменшивши виробництво», — заявив Чен.

Спочатку експерти Rabobank прогнозували, що в першій половині 2020 року імпорт молочної продукції в Китай скоротиться на 3%, проте в річному численні виросте на 1%. В умовах ситуації з COVID-19, Rabobank прогнозує зниження загального попиту на молочні продукти на 1%, що призведе до скорочення імпорту на 11%.

Якщо загальний попит впаде на 5%, то обсяг імпорту в 2020 році знизиться на 25%.

«Все це може спонукати експортерів перенести частину сировини з виробництва сиру, масла та вершків на СОМ і СЦМ. Що призведе до збільшення обсягів сухого молока на світовому ринку», — зазначив аналітик.

За оцінками INTL FCStone, ціни на молочні продукти в КНР можуть впасти в найближчі 12 місяців на 3−10%.

dairynews.ru

За три квартали 2020 року на перероблення надійшло 2,7 млн тонн молока — на 8,2% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Це 37% від загального обсягу молока, виробленого у січні-вересні в Україні.

Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.

Зокрема, у сільгосппідприємств було куплено 1,9 млн тонн молока, що на 2,2% менше, як порівняти з січнем-вереснем 2019 року.

Господарства населення забезпечили молокопереробні підприємства 594 тис. тонн сировини, що на 15% менше проти показника за дев’ять місяців 2019 року.

Ще 166,2 тис. тонн молока надійшло на перероблення на давальницьких засадах (-36%, як порівняти з трьома кварталами минулого року).

Крім цього, протягом дев’яти місяців 2020 року на перероблення надійшло 15,1 тис. тонн власно виробленого молока, що на 4,6% менше проти обсягу за аналогічний період минулого року.

До 2030 року глобальний ринковий потенціал білка комах в якості інгредієнта для кормів досягне 500 тис.  в порівнянні з поточними 10 тис. т.

Про це з посиланням на прогнози Rabobank повідомляє AllAboutFeed.

Щоб намітити цей шлях масштабування, компанія побудувала модель, яка складається з трьох етапів: етапу збільшення масштабу, періоду більш широкого використання і етапу зрілості.

На етапі розширення Rabobank очікує, що зростання цін білкову сировину з комах в діапазоні від 3500 до 5500 євро.

На другому етапі ціни знизяться на 1000 євро за тонну. Коли сектор досягне зрілості, очікується, вони впадуть ще на 1000 євро, прогнозують аналітики.

Поки зростання сегмента обмежують високі витрати, невеликі виробничі потужності і законодавство. Однак з часом ситуація повинна змінитися.

На першому етапі шляху до масштабування найбільшу роль буде грати сегмент кормів для домашніх тварин. Поки це найбільший ринок білка з комах, кажуть в Rabobank.

Корм для домашніх тварин з білком комах в якості інгредієнта буде знаходиться в преміальному сегменті, і він буде рости, тому що власники домашніх тварин готові платити більш високі ціни за спеціальний корм.

Коли ціни впадуть в фазі дозрівання, найбільшим напрямком для використання білка з комах стане виробництво аквакормів.

Rabobank прогнозує, що ринок кормів для аквакультури покриє 40% ринку білка з комах до 2030 р. а глобальний ринковий потенціал білка комах складе 200 тис. т.

Аналітики додають, що після досягнення позначки в 500 тис. т галузі стане легше розширювати поставки. Буде потрібно набагато менше часу, щоб подвоїти виробництво і перевищити 1 млн т. Швидкість зростання буде залежати від змін законодавства, припливу капіталу і маркетингу.