Запрет ЕС мешает развитию экспорта украинской индейки

12-февр-2020

Лишь два украинских производителя мяса птицы имели доступ на европейский рынок. Впрочем, после вспышки птичьего гриппа в январе было наложено эмбарго на поставку и из этих предприятий. Такая ситуация на рынке нанесла потенциальных убытков и украинским производителям мяса индейки, которые готовили производство и документацию для выхода на рынок ЕС и Великобритании, сообщает Ассоциация "Союз птицеводов Украины" со ссылкой на УНН.

Директор компании "УПГ-Инвест", которая специализируется на производстве индюшатины, Владимир Держицький отмечает: "В этом году мы планировали осуществлять поставки мяса индейки в страны ЕС, в Британию, Саудовскую Аравию и, вероятно, в Африку. Мы пока не отгружали свою продукцию в ЕС, но планировали начать экспорт в этом году. Мы делали ставку на Англию, но, даже учитывая тот факт, что состоялся Брекзит, этот рынок из-за запрета ЕС для нас закрыт. Единственный выход из ситуации - диверсифицировать рынки сбыта продукции. Но это будет не просто".

Meat-Inform

Читайте также:
Украинские индюки: почему растет экспорт, когда поголовье сокращается?
05-дек-2016

Украинец съедает около 52 кг мяса в год - это на 2-3% больше, чем за 10 месяцев прошлого года, говорит аналитик Ассоциации свиноводов Украины Александра Бондарская. Но прежде всего  єто свинина и курица, которые были сравнительно дешевыми. Зато производители говядины и неосновных видов мяса - кролики, индюки и т.п., ощутили на себе сокращение спроса. "И именно поєтому ощутима тенденция к перераспределению рынка, маломощные предприятия "отсеиваются". Сейчас в Украине максимум 15 промышленных производителей", - рассказывает директор информационно-аналитического агентства "ПроАгро" Николай Верницкий. По его словам, поголовье индейки в Украине достигло такого уровня, когда наращивать нет смысла, поскольку внутреннее предложение "упирается" в спрос. По данным Госстата, 2015 год поголовье сократилось на 300 тыс. голов,  до 1,825 млн на начало 2016 года.
 
Но в основном птицу вырезали крестьяне и фермеры. На предприятиях количество индеек даже выросло - на 68 тыс, до 813,2 тыс. голов. По оценкам игроков рынка, сейчас в Украине производят примерно 25 тыс. тонн индейки в живом весе в год. Хотя два года назад их было ориентировочно на 20-30% меньше. Прирост произошел за счет пополнения мощностей эффективными производителями, которые рассматривают не только внутренний рынок, но и внешнюю торговлю. А средние и мелкие производители один за другим «замораживают» производство - продают откормленных птиц и не пополняют мощности новыми индюшатами. Из десяти крупнейших производителей на рынке Украины осталось пять.
 
Внутренний рынок
 
В тройку крупнейших компаний по промышленному производству индейки в настоящее время входят:

  • ООО «УПГ-Инвест» (ТМ «Сяйвир», Черновицкая область). Мощность производства - 12 000 тонн мяса в год (как собственной так и закупленной индейки). По данным официального сайта «УПГ-Инвест» охватывает 50% внутреннего рынка индюшатины.
  • ОАО «Племптицесовхоз Броварской» (ТМ «Инделика», Киевская область). Мощность предприятия - 5130 тонн мяса индейки в год в живом весе.
  • Третье место делят три производителя со среднегодовыми мощностями 3200-2700 тонн в год в живом весе СП ООО «Володар» (Киевская область), ООО "Агрофирма "Добробут Прикарпатья" (Ивано-Франковская область) и ООО «Индейка» (ТМ «Своя индейка», Сумская область).

Эксперты давно признали мясо индейки диетическим. Ведь оно способно сохранять полезные свойства в отварном, запеченном и даже жареном виде. Диетологи считают, что одна порция мяса индейки на 60% обеспечивает человека суточной нормой витаминов. В перечень микроэлементов, содержит индюшатина включают: железо, кальций, калий, фосфор, серу, йод, марганец, натрий и другие.
Также среди средних и малых птицеферм по выращиванию индейки в Украине эксперты выделяют ООО «Птицефабрика "Крылья Таврии"» (Днепропетровская обл.), ООО «УПГ Малиновка» (Черновицкая обл.), ООО «Зоотех» (ТМ «Индюк Шпиндик», Ивано-Франковская обл.), ФГ «Пан Индюк» (Черновицкая обл.).

Подобно рынка курятины, на себестоимость индюшатины влияют подорожание зерновых фуражной группы, масличные и продукты их переработки. А комбикорм в общей структуре себестоимости птицеводства составляет 60-65%.

По словам генерального директора ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергея Карпенко, импортная составляющая в производстве продукции птицеводства также сказывается на результатах работы. Ведь племенные ресурсы, ветеринарные препараты, витамины, премиксы, оборудование и запасные части к нему импортируются и закупаются за иностранную валюту. «В результате девальвации гривны в 2015 году импортная составляющая в себестоимости продукции возросла с 15 до 40 процентов. Ее стоимость меняется в соответствии с изменением курса национальной валюты, которая девальвировала в начале года и несколько стабилизировалась в течение весенне-летнего периода. Учитывая тенденции и прогнозы роста курса национальной валюты в осенне-зимний период, импортная составляющая будет только расти», - говорит он.

Но в отличие от курицы племенным разведением индюшат на территории Украины на промышленном уровне занимаются еще меньше. В основном суточный молодняк для промышленного разведения импортируют из Европы (Польша, Великобритания, Германия). Также покупают в Канаде и США.

Перед Пасхой производители продавали тушку индейки в среднем по 36 грн/кг, что было на 10-15% меньше себестоимости. Таким образом конец весны и начало лета этого года стали для фермеров пиком неприбыльности. Сейчас цена выросла - за килограмм тушки им на прошлой неделе предлагали уже 56-57 гривен. Причины две - уменьшение поголовья на внутреннем рынке, а также выход некоторых игроков на внешние.

 Международная торговля

По данным таможенной статистики Украины с января по сентябрь этого года мы импортировали 2925 тонн индюшатины. Больше всего везут из Польши, Испании, Великобритании, Германии, Италии, Франции. Покупают в основном субпродукты или не самые дорогие обрезки мяса и кости.

По словам отечественных производителей, такие цифры можно объяснить просто - почти вся импортируемая продукция, завозится мороженой и значительно дешевле отечественных охлажденные аналоги. Для сравнения, килограмм отечественной охлажденной печени стоит 40-60 грн/кг, тогда как немецкий на прилавке можно приобрести за 20-25 грн/кг.

Кроме того, субпродуктов внутреннего производства не всегда хватает для удовлетворения спроса в этой продукции.

Учитывая негативные прогнозы относительно внутреннего потребления индюшатины, чтобы развивать бизнес, ряд промышленных производителей этого продукта налаживают экспортные каналы сбыта. Производители отмечают, что только при условии выхода на внешние рынки, отечественный индюшачий бизнес будет развиваться. Всего с января по сентябрь этого года, по данным таможенной статистики Украины, индюшатины экспортировано почти 60 тонн. Крупнейшие покупатели - Панама, в которую ушло 608 кг филе, Молдова, которая приобрела 566 кг, и Грузия (460 кг). Но небольшие партии поставлялись даже в Японию и Индию.

Автор: Ирина Музыченко, agravery.com

Узнать подробнее
Топ—5 хай—тек трендов в животноводстве
15-мая-2018

Трехмерная печать, датчики и большие данные — все эти технологии казались невероятными еще 10 лет назад. Сейчас они пророчат глобальные перемены в сельском хозяйстве.

Доктор Лоуэлл Кэтлетт, декан Университета штата Нью-Мексико, говорит, что значительное увеличение в производстве мяса потребует «продолжения применения все новых и новых технологий».

Вот пять тенденций, которые, на его взгляд, являются наиболее значимыми в животноводстве:

Датчики

Фразу «для этого есть специальное приложение» теперь можно применить практически к чему угодно. Заменяя текущий объектив камеры молекулярной линзой, можно использовать электрические импульсы, которые могут менять фокус 60 раз в секунду. Это разрабатывается для мгновенного анализа крови, физического мониторинга здоровья сердца и скорости обмена веществ.

«Инфракрасные лазеры могут обеспечить еще большую детализацию. Все эти технологии изменят подход к поддержанию здоровья животных. И микропроцессоры, которые стоят около $1000, в настоящее время могут заполнять профили ДНК менее чем за два часа. Это изменяет все, что касается здоровья людей и животных», — говорит он.

Телефон Кэтлетта сейчас в 32 миллиона раз более мощный, чем компьютер, который доставлял людей на Луну. Это открывает много возможностей. Например, в технологии распознавания лиц, которая может стать средством определения здоровья животных. Уже две крупные фирмы, Cargill и Zoetis, работают над этой технологией для животных. Google делает то же самое, но для здоровья человека.

Робототехника и беспилотники

В последние годы в робототехнике были сделаны большие успехи. Они более чувствительны и ловкие в оказании помощи по уходу за животными и мониторингу.

Автоматизированные дойщики и роботы, занимающиеся уходом за животными, — это два быстрорастущих сектора в сельском хозяйстве. Коммерческие мелкие роботы доступны менее чем за $1000 и могут перевозить до 2 кг полезной нагрузки на расстояние до 10 км.

«Мощность компьютера, для всех целей и предложений — бесконечна. Мы буквально взорвали двери к робототехнике», — говорит Кэтлетт.

Трехмерная печать

«Возможно, никакая новая технология не предлагает больше возможностей для производства во всем мире, чем способность «печатать» новые продукты. Уже возможна «печать» печени и почек человека. И что еще более важно: новые вакцины и лекарства были частично напечатаны с использованием «биологических строительных блоков», — говорит Кэтлетт.

Связь человека и животных

Те, кто работает в животноводстве, должны внимательно за этим следить. Кэтлетт объясняет, что новые медицинские исследования показывают, «как люди и животные меняются физически, когда взаимодействуют друг с другом. Речь идет о химических соединениях. Они станут еще одной важной областью для новых проектов на объектах интенсивного животноводства».

Большие данные/облачные хранилища

Возможность собирать большие объемы данных из, казалось бы, несвязанных между собой областей, «навсегда изменит здоровье людей и животных. В будущем, когда возникнет вспышка какого—то заболевания, через несколько часов вакцина будет «напечатана», а вспышка будет контролироваться». Технология предлагает большие перспективы в области животноводства.

Приготовьтесь к переменам

«По мере того, как скорость и способности компьютеров будут расти, способность собирать и использовать информацию обо всех аспектах сельского хозяйства будет также активно развиваться. Значение знаний о всех аспектах жизни животных превысит фактическую ценность самого продукта. Информационная революция связывает глобальных, местных производителей и потребителей вместе способами, которые казались невозможными еще десять лет назад. Приготовьтесь к революции данных — революции, которую мы раньше никогда не видели», — прогнозирует доктор Кэтлетт.

aggeek

Узнать подробнее
Урожай зерновых в Украине в 2018/2019 МГ может вырасти на 3%
27-апр-2018

Урожай зерновых в Украине в 2018/2019 маркетинговом году (МГ, июль-июнь), по прогнозам Украинской зерновой ассоциации (УЗА), может вырасти на 3% по сравнению с предыдущем МГ - до 61,85 млн тонн.

"В 2017/2018 МГ экспорт зерновых составит 40,6 млн тонн, в следующем маркетинговом году прогнозируем рост экспорта на 6% - до 43,3 млн тонн", - сообщил президент ассоциации Николай Горбачев.

В частности, урожай пшеницы в 2018/2019 МГ может вырасти на 2,2% - до 27,1 млн тонн, кукурузы – на 9%, до 27 млн тонн, ячменя может сократиться на 9,3% - до 7,8 млн тонн.

Ассоциация прогнозирует на 2018/2019 МГ рост экспорта пшеницы на 5,8% - до 18 млн тонн, кукурузы – на 10,5%, до 21 млн тонн, сокращение ячменя – на 6,5%, до 4,3 млн тонн.

По состоянию на 24 апреля, по данным УЗА, Украина экспортировала 15,4 млн тонн пшеницы, 4,1 млн тонн ячменя, 13,8 млн тонн кукурузы.

ptichki.net

Узнать подробнее
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
29-нояб-2019

В период с 23 по 29 ноября 2019-го года страны сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о 198 очагах особо опасных болезней.

Так, новые случаи ящура зарегистрировали в ЮАР (5 очагов), Намибии (3) и Мьянме (13 очагов).

Новые случаи африканской чумы свиней отметили на территории Болгарии (16 очагов), Венгрии (36 очагов), Латвии (11), Молдовы (1), Румынии (88), а также в Южной Корее (3 очага) и ЮАР (1).

Очаги блютанга зарегистрировали в Бельгии (1) и Швейцарии (6 очагов).

В Тайване выявили 2 новых очага высокопатогенного гриппа птиц. В Нигерии зарегистрировали очаг низкопатогенного гриппа птиц. Болезнь Ньюкасла отметили в США (2 очага).

Кроме вышеперечисленных заболеваний в МЭБ сообщили о новых случаях бешенства в Малайзии (8 очагов) и об очаге лихорадки Западного Нила в Греции.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок